Le Vigne di Zamo
Chardonnay Ronco delle Acacie 2022
Otros años:
2020| Denominación | DOC Colli Orientali del Friuli Chardonnay |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Friuli-Venecia Julia (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Chardonnay |
| Crianza | Tras 10 meses de crianza en madera, con un 50 % de fermentación maloláctica espontánea, el vino se mezcla en madera y finalmente se embotella. Después de 2 años, el vino se comercializa. |
| Otros años | 2020 |
Descripción
Un vino blanco tranquilo orgánico de Friuli-Venecia Julia, 12,5% ABV, elaborado por Le Vigne di Zamo. 100% Chardonnay, cosecha 2022. Un vino nacido en Manzano, en la provincia de Udine, una tierra de fronteras e influencias. Le Vigne di Zamò lleva siglos cultivando la tierra con métodos que respetan la sostenibilidad. Los racimos más maduros se seleccionan cuidadosamente en el viñedo, seguido de un prensado directo sin despalillar, y solo se utiliza el 50% del mosto. La fermentación comienza en acero inoxidable y concluye en madera, en toneles de roble francés de 300 hl. Tras 10 meses de crianza en madera, con un 50% de fermentación maloláctica espontánea, el vino se ensambla y finalmente se embotella. En nariz ofrece sensaciones de fruta tropical, seguidas de albaricoque, melocotón y vainilla, con notas mantecosas, minerales y un toque especiado. De color dorado. En boca es fresco y sabroso, moderadamente suave, persistente y con un retorno aromático consistente. Finaliza con notas de frutos secos.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
12 - 14 °C
Longevidad:
5 - 10 años
- Año de inicio: 1978
- Enólogo: Nicola Piccoli
- Botellas producidas: 250.000
- Hectáreas: 43
La bodega tiene la suerte de nutrirse de tres terruños distintos que confieren a los vinos caracteres y personalidades diferentes y únicos. La familia Zamò lleva siglos cultivando la tierra: primero el abuelo, luego el padre y finalmente los hijos, todos unidos bajo el mismo objetivo: cultivar la tierra y elaborar vino como signo de civilización y respeto por sus orígenes y tradiciones. Además de los grandes vinos blancos, como el Friulano y la Ribolla Gialla, la empresa se centra en los tintos, para mantener las vides autóctonas y perseguir nuevos proyectos y nuevas innovaciones. Durante años, la familia Zamò ha llevado a cabo el cultivo con métodos conscientes de la sostenibilidad, y en 2021 consiguieron obtener la primera cosecha de uva con certificación ecológica.
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| Nombre | Le Vigne di Zamo Chardonnay Ronco delle Acacie 2022 |
|---|---|
| Tipo | Blanco orgánico tranquilo |
| Denominación | Colli Orientali del Friuli DOC |
| Añada | 2022 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Chardonnay |
| País | Italia |
| Región | Friuli-Venecia Julia |
| Proveedor | Le Vigne di Zamo |
| Origen | Manzano (Udine) |
| Cosecha | En la primera semana de septiembre. |
| Vinificación | Los racimos más maduros se seleccionan cuidadosamente en el viñedo, luego sigue el prensado directo de las uvas sin despalillar, y sólo se utiliza el 50% del rendimiento del mosto. La fermentación comienza en acero y termina en madera, en toneles de roble francés de 300 hl, de los cuales el 30 % son nuevos y el resto de dos o tres años. |
| Crianza | Tras 10 meses de crianza en madera, con un 50 % de fermentación maloláctica espontánea, el vino se mezcla en madera y finalmente se embotella. Después de 2 años, el vino se comercializa. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |