Le Macchiole
Paleo Rosso 2022
| Denominación | IGT Toscana |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Zona | Toscana (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Cabernet Franc |
| Crianza | 18 meses, 100% en barricas nuevas |
- Variedad y estilo: Cabernet Franc en pureza, vino tinto tranquilo Toscana Indicazione Geografica Tipica
- Perfil aromático: notas de frutos del bosque, violetas marchitas, especias, menta y tabaco
- Vinificación: fermentación y maceración en depósitos de cemento durante 25 días
- Crianza: 18 meses en barricas nuevas para obtener taninos pulidos y una estructura importante
- Servicio y maridajes: servir a 16-18 °C, decantar durante una hora; ideal con carnes, caza y quesos
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
Paleo Rosso es un elegante tinto de la Toscana que expresa el carácter puro del Cabernet Franc. A la vista se presenta con un color rojo rubí oscuro y compacto, abriéndose a un bouquet de frutos del bosque, violetas marchitas y especias oscuras, a las que se suman notas de menta, tabaco y matorral mediterráneo. En boca resulta cálido y envolvente, sostenido por taninos pulidos y una frescura bien equilibrada. Una vibrante salinidad lo hace ideal para acompañar platos de carne, caza y quesos, garantizando un sorbo armónico, especialmente tras una adecuada oxigenación en decantador.
¿De dónde procede?
Este célebre tinto nace en la zona de Bolgheri, en el municipio de Castagneto Carducci. Representa la etiqueta símbolo de la bodega Le Macchiole, reflejando el alma vitivinícola de la costa toscana. Creado originalmente como coupage bordelés, después evolucionó para resaltar las peculiaridades de una única variedad. El nombre, derivado de una hierba silvestre local, subraya su fuerte identidad territorial. La cuidada gestión de las viñas, cultivadas en cordón royat y Guyot, asegura uvas de altísima calidad, capaces de conferir al vino un inconfundible estilo mediterráneo.
¿Cómo se elabora?
La vendimia se realiza con esmero durante la tercera semana de septiembre. La vinificación prevé fermentación y maceración en depósitos de cemento durante veinticinco días, garantizando una excelente extracción estructural. El vino madura posteriormente durante dieciocho meses en barricas nuevas, una fase crucial que consolida su suavidad y amplía su espectro aromático. Gracias a una excelente capacidad de evolución, expresa su máxima elegancia si se sirve entre dieciséis y dieciocho grados, desvelando un perfil gustativo intenso, persistente y riguroso.
Historia y curiosidades
Nacido en 1989 como un coupage bordelés, el célebre Paleo Rosso es la etiqueta emblemática de la bodega Le Macchiole. Convertido en un Cabernet Franc monovarietal desde 2001, este vino encarna la identidad de Bolgheri, tomando su nombre de una hierba silvestre de la costa toscana. La añada 2022, afinada durante dieciocho meses en barricas nuevas, ofrece un trago cálido y envolvente con taninos aterciopelados, galardonado con 96 puntos por Robert Parker. Una obra maestra toscana capaz de combinar una magnífica frescura con una sapidez perfectamente equilibrada.
Premios
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2022
94/100
Decanter es una revista de vino y estilo de vida publicada mensualmente en casi 90 países. La revista incluye noticias del sector, guías de época y consejos sobre el vino y las bebidas alcohólicas.
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2022
3Esta guía es sumamente respetada y proporciona la valoración más detallada de los vinos italianos. De gran tradición, se basa en catas a ciegas efectuadas por más de 100 expertos.
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2022
95/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
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2022
96/100
La prestigiosa guía internacional de vinos del famoso Robert Parker, el catador más experto y fiable del mundo.
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2022
3Una las más prestigiosas guías de vinos de Italia.
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2022
95/100
Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.
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2022
93/100
Wine spectator es la guía sobre vinos más influyente de internet.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
16 - 18 °C
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1983
- Enólogo: Luca Rettondini
- Botellas producidas: 200.000
- Hectáreas: 35
Fue su acción, tanto en el viñedo como en la bodega, con la creación de vinos que se han convertido en símbolo por su carácter y personalidad, lo que contribuyó a la fama de Bolgheri. Hoy es Cinzia quien dirige la bodega, con la contribución decisiva de sus hijos Elia y Mattia, que son ahora los protagonistas de la empresa, así como de un equipo de colaboradores cada vez más cohesionado y unido. Leer más
| Nombre | Le Macchiole Paleo Rosso 2022 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Toscana IGT |
| Añada | 2022 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Cabernet Franc |
| País | Italia |
| Región | Toscana |
| Proveedor | Le Macchiole |
| Historia | y curiosidadesNacido en 1989 como un coupage bordelés, el célebre Paleo Rosso es la etiqueta emblemática de la bodega Le Macchiole. Convertido en un Cabernet Franc monovarietal desde 2001, este vino encarna la identidad de Bolgheri, tomando su nombre de una hierba silvestre de la costa toscana. La añada 2022, afinada durante dieciocho meses en barricas nuevas, ofrece un trago cálido y envolvente con taninos aterciopelados, galardonado con 96 puntos por Robert Parker. Una obra maestra toscana capaz de combinar una magnífica frescura con una sapidez perfectamente equilibrada. |
| Origen | Loc. Castagneto Carducci - Bolgheri (LI) |
| Sistema de cultivo | Cordón espoloneado doble y Guyot |
| Cosecha | Tercera semana de septiembre |
| Fermentación | 25 días |
| Técnica de elaboración | Fermentación y maceración en cemento durante 25 días; crianza de 18 meses en barrica nueva |
| Vinificación | Fermentación y maceración en cemento durante 25 días. |
| Crianza | 18 meses, 100% en barricas nuevas |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |