La Vis
Gewurztraminer 2025
| Denominación | DOC Trentino Traminer Aromatico |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Zona | Trentino-Alto Adigio (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Traminer Aromatico |
| Crianza | sobre lías finas en depósitos de acero inoxidable durante unos 5-6 meses antes del embotellado |
- Estilo y variedad: Vino blanco tranquilo seco elaborado con uvas Traminer Aromático, Trentino DOC, 13,5% vol
- Aromas: Notas florales y especiadas con matices de manzana, piña, clavo y nuez moscada
- Vinificación: Prensado suave, fermentación en acero a temperatura controlada
- Crianza y sabor: 5-6 meses sobre lías finas, cuerpo pleno, envolvente con final mineral
- Maridajes: 10-12°C, con entrantes de marisco, tempura de crustáceos, aves y quesos
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Gewürztraminer La Vis es un vino blanco tranquilo con denominación Trentino que expresa la identidad del Trentino-Alto Adige a través del Traminer Aromático. Tras la fermentación y la crianza en acero, se presenta con un color dorado intenso y un bouquet rico en manzana, piña, clavo y nuez moscada. En boca es seco, envolvente y de cuerpo pleno, constantemente sostenido por una excelente frescura. El elegante final mineral lo convierte en un maridaje excelente para entrantes de mar, frituras de mariscos, carnes blancas a la parrilla y selecciones de quesos.
¿De dónde procede?
Las uvas crecen en el Trentino, entre los municipios de Lavis, Pressano y la baja Valle di Cembra, a unos trescientos cincuenta metros de altitud. Los viñedos en terrazas disfrutan de un clima continental fresco, ventilado por las brisas del Lago de Garda. La marcada amplitud térmica realza los aromas varietales durante la maduración. Las raíces exploran suelo profundo y franco-arenoso, enriquecido con depósitos de pórfido y arcilla, garantizando a los racimos el equilibrio perfecto entre vivacidad y estructura.
¿Cómo se produce?
La producción comienza en la última decena de septiembre con una cuidadosa vendimia manual. En bodega sigue un prensado suave en atmósfera inerte, un paso fundamental para evitar la oxidación y mantener intacta la delicadeza de los aromas. Tras la decantación estática, el mosto fermenta a temperatura controlada en depósitos de acero. El vino madura después durante unos seis meses sobre las lías finas, una práctica que amplifica su profundidad gustativa y la precisión aromática antes del embotellado.
Historia y curiosidades
Este prestigioso Gewürztraminer Trentino DOC rinde homenaje a la histórica tradición de la bodega La-Vis, fundada en 1948, ensalzando una variedad de uva de origen alsaciano que ha encontrado su hábitat ideal en las colinas de Pressano. Las uvas, cultivadas a 350 metros de altitud con el tradicional sistema de pérgola trentina, se recogen rigurosamente a mano hacia finales de septiembre para preservar la integridad de su perfil aromático. La meticulosa crianza en acero sobre lías finas otorga a este blanco una notable complejidad estructural, premiada con los excelentes 93 puntos de Luca Maroni.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
10 - 12 °C
Longevidad:
3 - 5 años
- Año de inicio: 1948
- Enólogo: Ezio Dallagiacoma, Marco Sartori
- Botellas producidas: 2.000.000
- Hectáreas: 400
El logotipo se inspira en un elemento decorativo que siempre ha estado presente en la empresa y que tiene un fuerte valor simbólico: un bajorrelieve de madera que celebra la fundación de la Cantina en 1948 y representa los escudos de los municipios de Lavis, Giovo y Meano, primeros protagonistas de la fundación de la asociación. Una marca atemporal y poderosa que se centra en la Cantina y sus valores fundacionales: la cooperación, su historia y su vínculo con el territorio. La cooperativa vinícola La-Vis remonta sus orígenes a 1850, cuando la familia Cembran construyó el primer núcleo de su actual estructura de producción. Fue fundada oficialmente después de la guerra, en 1948, por 14 viticultores emprendedores y creció y se fortaleció año tras año, también mediante la adquisición de otras entidades de producción, como la fusión con la cooperativa Alto Adige de Salorno en 1969 y la fusión con Valle di Cembra Cantina di Montagna en 2003. Leer más
| Nombre | La Vis Gewurztraminer 2025 |
|---|---|
| Tipo | Blanco tranquilo aromático |
| Denominación | Trentino DOC |
| Añada | 2025 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Traminer Aromatico |
| País | Italia |
| Región | Trentino-Alto Adigio |
| Proveedor | La Vis |
| Historia | y curiosidadesEste prestigioso Gewürztraminer Trentino DOC rinde homenaje a la histórica tradición de la bodega La-Vis, fundada en 1948, ensalzando una variedad de uva de origen alsaciano que ha encontrado su hábitat ideal en las colinas de Pressano. Las uvas, cultivadas a 350 metros de altitud con el tradicional sistema de pérgola trentina, se recogen rigurosamente a mano hacia finales de septiembre para preservar la integridad de su perfil aromático. La meticulosa crianza en acero sobre lías finas otorga a este blanco una notable complejidad estructural, premiada con los excelentes 93 puntos de Luca Maroni. |
| Origen | Lavis (zona Furli), Pressano (zona Carlovi) y la parte baja del Valle de Cembra |
| Clima | continental fresco influenciado por las brisas del Lago de Garda y los vientos de montaña |
| Composición del suelo | Terreno franco y profundo, de naturaleza arenoso-limosa, con depósitos predominantemente de limolita y componente arcillosa |
| Sistema de cultivo | Guyot y pérgola simple trentina |
| Plantas por hectárea | 5.000 plantas/ha |
| Cosecha | manual en la tercera decena de septiembre |
| Técnica de elaboración | Prensado suave en atmósfera inerte, clarificación/decantación estática del mosto, fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable; crianza sobre lías finas en acero inoxidable durante unos 5–6 meses |
| Vinificación | Prensado suave en atmósfera inerte, clarificación/decantación estática del mosto, fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable; crianza sobre lías finas en acero inoxidable durante unos 5-6 meses antes del embotellado. |
| Crianza | sobre lías finas en depósitos de acero inoxidable durante unos 5-6 meses antes del embotellado |
| Azúcar residual | 7.0 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |