Macchiona 2018

Descripción

Tinto tranquilo VdT Emilia-Romagna, 13,5 % ABV, 50 % Barbera, 50 % Bonarda. Producido por La Stoppa, una bodega histórica fundada hace más de cien años en Val Trebbiola, Piacenza. Botella de 0,75 L, cosecha 2018. Un vino que narra la historia de una familia y una región, con un proceso de vinificación que respeta la naturaleza y la tradición. Maceración con hollejos durante 30 días utilizando únicamente levaduras autóctonas. Crianza de 12 meses en barricas de roble de Eslavonia y al menos 2 años en botella antes de su comercialización. Aroma característico a vinos con notas de guinda y cereza. Color rojo rubí con reflejos morados. Suave y vivaz, con agradables notas de fruta fresca. Un vino que marida a la perfección con embutidos, platos de pasta con salsas de carne y quesos de mediana curación.

Detalles

Perfume

Aromas de juventud con notas de guinda y cereza.

Color

Rojo rubí con reflejos púrpura.

Sabor

Agradable con notas de frutas frescas.

Servir a:

16 - 18 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Productor

Productor

La Stoppa

De esta bodega

• Año de inicio: 1973
• Enólogo: Giulio Armani
• Botellas producidas: 160.000
• Hectáreas: 30

La Stoppa es una antigua empresa fundada hace más de cien años. Está situada en Emilia Romaña, en Val Trebbiola, no lejos del río Trebbia, en la provincia de Piacenza. La finca ocupa 58 hectáreas, de las cuales 30 son de viñedo y 28 de bosque. En la segunda mitad del siglo XIX, el abogado Giancarlo Ageno descubrió la vocación vitícola de este lugar e inició la producción de vinos con nombres tan significativos y curiosos como Bordò, Bordò bianco, Pinò. En 1973, La Stoppa fue adquirida por la familia Pantaleoni y, desde mediados de los noventa, Elena Pantaleoni dirige la bodega. Elena, asistida por Giulio Armani, ha centrado su trabajo en el viñedo, gestionado según el método ecológico certificado por Suolo e Salute. Leer más

Emilia-Romaña

Ficha Técnica

Nombre	La Stoppa Macchiona 2018
Tipo	Tinto ecológico tranquilo
Denominación	VdT
Añada	2018
Tamaño	0,75 l
Grado alcohólico	13.5% por volumen
Variedades de uva	50% Barbera, 50% Bonarda
País	Italia
Región	Emilia-Romaña
Proveedor	La Stoppa
Composición del suelo	Arcilloso-limoso.
Sistema de cultivo	Guyot simple
Plantas por hectárea	4.000-6.000
Técnica de elaboración	Agricultura natural, sin abonos ni pesticidas. Solo tratamiento con cobre y azufre.
Vinificación	Maceración en contacto con los hollejos durante 30 días solo con levaduras autóctonas.
Crianza	12 meses en barriles de roble de Eslavonia y al menos 2 años en botella antes de ser comercializado.
Alérgenos	Contiene sulfitos