Premios
Detalles
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
18 - 20 °C.
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
Maridajes
- Año de inicio: 1977
- Enólogo: Giorgio Rivetti, Andrea Rivetti
- Botellas producidas: 500.000
- Hectáreas: 100
| Nombre | La Spinetta Barolo Garretti 2021 |
|---|---|
| Tipo | Tinto orgánico tranquilo |
| Denominación | Barolo DOCG |
| Añada | 2021 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Nebbiolo |
| País | Italia |
| Región | Piamonte |
| Proveedor | La Spinetta |
| Origen | Garretti, Campè Grinzane Cavour (Cuneo) |
| Clima | Altitud: 200 metros s.n.m. Exposición: sur. |
| Composición del suelo | Caliza |
| Sistema de cultivo | Guyot |
| Cosecha | De principios a mediados de octubre. |
| Vinificación | Fermentación alcohólica durante 7-8 días en rotofermentadores con control de temperatura, fermentación maloláctica en barricas. |
| Crianza | En barricas de 600 litros de roble francés de tostado medio (50% nuevas y 50% de dos años) durante 20 meses. Tras la crianza el vino se trasvasa a depósitos de acero donde permanece 3 meses antes de ser embotellado. |
| Acidez total | 5.5 gr/L |
| PH | 3.6 |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |

