Giorgio Primo 2020

Descripción

Giorgio Primo es un vino con veinte años de historia, la máxima expresión del territorio, procedente de Fattoria La Massa, una bodega orgullosamente toscana y en constante crecimiento. Refinado y con un aroma envolvente, este vino tinto tranquilo se caracteriza por un ensamblaje multivarietal: 70 % de Cabernet Sauvignon, 25 % de Merlot y 5 % de Petit Verdot. Una cuidadosa selección a lo largo de los años nos ha permitido obtener un producto único e inimitable de excelencia. El Cabernet parece adaptarse a cualquier tipo de suelo, por lo que no presenta dificultades particulares en su cultivo, al igual que el Merlot. Solo el Petit Verdot tiene requisitos de maduración particulares, prefiriendo un clima cálido, soleado, bien ventilado y con escasas precipitaciones. Los suelos arcillosos y calcáreos, ricos en esquisto, en los que se cultivan estos viñedos confieren una mineralidad distintiva a Giorgio Primo. La selección y evaluación manual de cada uva es un punto fuerte de la reconocida bodega, que encuentra su máxima expresión en este tinto IGT Toscano particularmente equilibrado, fermentado sin levaduras y con cantidades limitadas de sulfitos. Durante el proceso de crianza, se realizan controles periódicos y análisis constantes para supervisar la evolución de este vino y garantizar que los consumidores reciban un producto de la más alta calidad.

Detalles

Perfume

Aromas envolventes, ya complejos, con notas de arándano, grosella negra, toques de violeta, especias, pimienta negra y cardamomo en particular, y un ligero trasfondo deliciosamente ahumado.

Color

Rubí intenso y vivo con excelente concentración.

Sabor

Fase gustativa dominada por un equilibrio tenso, casi aristocrático, entre unos taninos de una finura excepcional y una estructura alcohólica-glicérica que amortigua cualquier aspereza juvenil. El final es sutil y muy largo.

Servir a:

16 - 18 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Productor

Productor

La Massa

De esta bodega

• Año de inicio: 1992
• Enólogo: Carlo Ferrini
• Botellas producidas: 100.000
• Hectáreas: 27

La Massa es una joya en el corazón del Chianti Classico, cuya filosofía gira en torno al estudio del terruño como herramienta para mejorar la eficiencia de la producción, desde el viñedo hasta la bodega. 27 hectáreas de viñedos orientados al sur en la espléndida Conca d'Oro de Panzano in Chianti (Fi). Los documentos cuentan la fascinante historia de la producción de vino y aceite desde el siglo XV; a finales del siglo XVIII, el entonces llamado "Podere di Massa" pasó a ser posesión de la curia de Fiesole, y más tarde parte del "Spedale di Bonifazio della città di Firenze". Giampaolo Motta se hizo cargo de él en 1992, iniciando un largo proceso de restauración de los viñedos y las bodegas, persiguiendo el sueño de convertirlo en un paraíso inalcanzable. Leer más

Toscana

Ficha Técnica

Nombre	La Massa Giorgio Primo 2020
Tipo	Tinto tranquilo
Denominación	Toscana IGT
Añada	2020
Tamaño	0,75 l
Grado alcohólico	14.5% por volumen
Variedades de uva	70% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 5% Petit Verdot
País	Italia
Región	Toscana
Proveedor	La Massa
Origen	La finca posee viñedos orientados al sur en la "Conca D'Oro" de Panzano con una altitud media de 360 metros sobre el nivel del mar.
Composición del suelo	Los suelos son principalmente de arcilla esquistosa y marga.
Sistema de cultivo	El sistema de conducción es en cordón espolonado.
Plantas por hectárea	6250
Rendimiento por hectárea	Rendimiento por cepa de unos 5625 Kg/ha de uva.
Vinificación	La vinificación duró unos 15/20 días y el posterior trasiego se realizó directamente en barricas nuevas de roble francés de 225 litros.
Crianza	La crianza, que dura 18 meses, se caracteriza por un periodo inicial de unos 10 meses en el que el vino está en contacto con las lías finas, mantenidas activas mediante batonnage frecuente y macrooxigenación.
Alérgenos	Contiene sulfitos