La Massa

La Massa es una joya en el corazón del Chianti Classico, cuya filosofía gira en torno al estudio del terruño como herramienta para mejorar la eficiencia de la producción, desde el viñedo hasta la bodega. 27 hectáreas de viñedos orientados al sur en la espléndida Conca d'Oro de Panzano in Chianti (Fi). Los documentos cuentan la fascinante historia de la producción de vino y aceite desde el siglo XV; a finales del siglo XVIII, el entonces llamado "Podere di Massa" pasó a ser posesión de la curia de Fiesole, y más tarde parte del "Spedale di Bonifazio della città di Firenze". Giampaolo Motta se hizo cargo de él en 1992, iniciando un largo proceso de restauración de los viñedos y las bodegas, persiguiendo el sueño de convertirlo en un paraíso inalcanzable.