Kolonne Null
Riesling Zero Alcol 2024
| Denominación | N/A |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 0.0% por volumen |
| Zona | Alemania (Alemania) |
| Variedades de uva | Riesling |
| Crianza | sobre lías finas; fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable. |
- Cero alcohol 0,0%: Riesling sin alcohol, pensado para brindis ligeros y sin efectos alcohólicos
- Ecológico y vegano: certificado DE-ÖKO-039, responde a elecciones alimentarias responsables
- Aromas afrutados: notas de manzana verde, cítricos, melocotón, con acentos florales y romero
- Sabor vivo: acidez equilibrada, mineralidad típica de la pizarra y ligera efervescencia
- Vinificación: fermentación en acero, crianza sobre lías finas y desalcoholización
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Kolonne Null Riesling expresa la elegancia vibrante de la variedad Riesling, procedente de la región de Nahe. Ecológico y vegano, presenta un perfil semiseco enriquecido con una ligera burbuja. En nariz revela una armoniosa combinación de manzana verde, melocotón y cítricos, equilibrada con sutiles notas de romero. Su marcada acidez y cuerpo salino lo hacen ideal para acompañar platos de pescado, sushi o quesos de cabra frescos.
¿De dónde procede?
La región de Nahe disfruta de un clima fresco, factor ideal para favorecer una aromaticidad definida y una acidez brillante. Las vides hunden sus raíces en suelos compuestos por loess limoso y pizarra, una combinación capaz de aportar al vino una profunda mineralidad refrescante. En este terruño la variedad ofrece un trago tenso y satisfactorio, culminando en un final limpio. La marca Kolonne Null selecciona las uvas de históricas bodegas familiares para expresar la verdadera esencia de la región.
¿Cómo se elabora?
La elaboración comienza con un prensado tradicional y cuidadoso, seguido de una fermentación a temperatura controlada en acero inoxidable para realzar los aromas primarios. La posterior crianza sobre lías finas aporta cuerpo y nitidez a la estructura. El proceso concluye con una desalcoholización de vanguardia, diseñada para mantener intacto el equilibrio sensorial y proteger la identidad aromática de la variedad original.
Historia y curiosidades
Nacido en la región alemana de Nahe en colaboración con bodegas familiares, Kolonne Null es una excelencia sin alcohol. Gracias a una delicada desalcoholización fruto de investigaciones de laboratorio, preserva intacta la identidad de la variedad de uva. La crianza en acero sobre lías finas aporta una agradable y ligera burbuja que realza la elegante acidez. Este vino refinado, certificado ecológico y vegano, garantiza una longevidad de hasta cinco años, para una degustación placentera y sin alcohol.
Nota de cata
Perlage
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C
Longevidad:
3 - 5 años
| Nombre | Kolonne Null Riesling Zero Alcol 2024 |
|---|---|
| Tipo | Blanco orgánico tranquilo semiaromático |
| Denominación | N/A |
| Añada | 2024 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 0.0% por volumen |
| Variedades de uva | Riesling |
| País | Alemania |
| Región | Alemania |
| Proveedor | Kolonne Null |
| Historia | y curiosidadesNacido en la región alemana de Nahe en colaboración con bodegas familiares, Kolonne Null es una excelencia sin alcohol. Gracias a una delicada desalcoholización fruto de investigaciones de laboratorio, preserva intacta la identidad de la variedad de uva. La crianza en acero sobre lías finas aporta una agradable y ligera burbuja que realza la elegante acidez. Este vino refinado, certificado ecológico y vegano, garantiza una longevidad de hasta cinco años, para una degustación placentera y sin alcohol. |
| Origen | Nahe, Alemania |
| Clima | fresco |
| Composición del suelo | Loess limoso y pizarra |
| Técnica de elaboración | Prensado tradicional y desalcoholización delicada; fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable; crianza sobre lías finas |
| Vinificación | Prensado tradicional y desalcoholización delicada; fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable; crianza sobre lías finas. |
| Crianza | sobre lías finas; fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable. |
| Acidez total | 7.0 gr/L |
| Azúcar residual | 29.0 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |