Kettmeir
Alto Adige Gewurztraminer 2025
Otros años:
2024| Denominación | DOC Alto Adige Traminer Aromatico |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Zona | Trentino-Alto Adigio (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Traminer Aromatico |
| Crianza | sobre lías (maduración sobre lías) antes del embotellado |
| Otros años | 2024 |
- Perfil aromático: color amarillo claro con notas de rosa, lichi, fruta exótica y especias dulces
- Sabor equilibrado: trago con cuerpo y refinado, fresco y sápido con 4 g/l de azúcar residual
- Origen: uvas de Caldaro, Termeno y Terlano, a 300-500 m sobre suelos arcilloso-calcáreos
- Vinificación: breve maceración en frío, fermentación a 15-16 °C y crianza sobre lías
- Maridaje: servir a 10-12 °C con pescado, mariscos, platos especiados y quesos sabrosos
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Gewürztraminer de Kettmeir es un vino blanco tranquilo aromático con denominación de origen controlada, vinificado en acero y criado sobre sus lías, que expresa con nitidez el carácter del Alto Adigio. Se presenta en la copa con un luminoso color amarillo pajizo, revelando un buqué intenso dominado por notas de pétalos de rosa, lichi, fruta tropical y especias dulces. En boca expresa un trago enérgico, donde la marcada sapidez y la frescura natural equilibran el ligero azúcar residual. Esta sólida estructura acompaña la degustación hacia un final largo y persistente, realzando su rica matriz varietal.
¿De dónde procede?
Las uvas nacen en el Alto Adigio, cultivadas en viñedos de media ladera entre Caldaro, Termeno y Terlano. Las vides crecen entre los trescientos y quinientos metros de altitud, cultivadas en espaldera con el sistema Guyot. Las raíces profundizan en suelos arcillosos y calcáreos, ricos en esqueleto y materia orgánica. Esta conformación geológica específica resulta determinante para la calidad de la cosecha: define la nitidez del perfil olfativo y garantiza al vino su inconfundible impronta sápida, equilibrando su intensidad.
¿Cómo se elabora?
La producción comienza en otoño con una vendemmia manual, orientada a seleccionar exclusivamente los racimos que han alcanzado su madurez óptima. En la bodega se procede con una breve maceración en frío con los hollejos, un paso técnico esencial para extraer con precisión los compuestos aromáticos primarios del Gewürztraminer. La fermentación posterior se lleva a cabo en depósitos de acero a temperatura conrolada. El proceso concluye con una crianza selectiva sobre lías antes del embotellado, una elección que aporta estructura al paladar y mantiene un perfil gustativo fresco y limpio.
Historia y curiosidades
Fundada en 1919 en el corazón del Alto Adigio, la prestigiosa bodega Kettmeir combina armoniosamente tradición e innovación. De los prestigiosos viñedos de ladera situados entre Caldaro y Termeno nace el elegante Gewürztraminer Alto Adige DOC, elaborado con maestría por el enólogo Josef Romen. Esta pura expresión del territorio, celebrada por las puntuaciones de Luca Maroni, refleja la dedicación absoluta por poner en valor la calidad varietal y realzar los intensos aromas de las uvas locales de excelencia.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
12 - 14 °C
Longevidad:
3 - 5 años
- Año de inicio: 1919
- Enólogo: Josef Romen
- Botellas producidas: 290.000
- Hectáreas: 55
| Nombre | Kettmeir Alto Adige Gewurztraminer 2025 |
|---|---|
| Tipo | Blanco tranquilo aromático |
| Denominación | Alto Adige DOC |
| Añada | 2025 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Traminer Aromatico |
| País | Italia |
| Región | Trentino-Alto Adigio |
| Proveedor | Kettmeir |
| Historia | y curiosidades Fundada en 1919 en el corazón del Alto Adigio, la prestigiosa bodega Kettmeir combina armoniosamente tradición e innovación. De los prestigiosos viñedos de ladera situados entre Caldaro y Termeno nace el elegante Gewürztraminer Alto Adige DOC, elaborado con maestría por el enólogo Josef Romen. Esta pura expresión del territorio, celebrada por las puntuaciones de Luca Maroni, refleja la dedicación absoluta por poner en valor la calidad varietal y realzar los intensos aromas de las uvas locales de excelencia. |
| Origen | Media colina en los municipios de Caldaro, Termeno y Terlano (Bolzano), Alto Adigio, Italia |
| Composición del suelo | Arcillo-calcáreo con buen contenido de esqueleto y materia orgánica |
| Sistema de cultivo | Espaldera |
| Plantas por hectárea | 6.000 plantas/ha |
| Cosecha | Entre finales de septiembre y principios de octubre |
| Temperatura de fermentación | 15 6 °C |
| Técnica de elaboración | Vinificación en blanco con una breve maceración en frío con los hollejos; fermentación en depósitos de acero a temperatura controlada (15 6 °C); crianza sobre lías antes del embotellado. |
| Vinificación | en blanco con una breve maceración en frío con los hollejos; fermentación en depósitos de acero a temperatura controlada (15 6 °C); crianza sobre lías antes del embotellado. |
| Crianza | sobre lías (maduración sobre lías) antes del embotellado |
| Acidez total | 5.1 gr/L |
| Azúcar residual | 4.0 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |