Kettmeir
Alto Adige Gewurztraminer 2024
| Denominación | DOC Alto Adige Traminer Aromatico |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Zona | Trentino-Alto Adigio (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Traminer Aromatico |
| Crianza | sobre lías (maduración sobre las lías) antes del embotellado. |
- Origen y variedad: Gewürztraminer monovarietal de Alto Adige DOC, cosecha 2024
- Aromas intensos: notas de pétalos de rosa, fruta exótica y especias dulces
- Vinificación en acero: breve maceración en frío, fermentación a 15-16°C
- Perfil gustativo: trago vivo, fresco y salino, final aromático persistente
- Temperatura y maridajes: servir a 10-12°C con cocina exótica, platos especiados, pescado y quesos
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Kettmeir Gewürztraminer Alto Adige es un vino blanco tranquilo de gran expresión aromática, elaborado por Kettmeir. En la copa se presenta con un color amarillo pajizo con reflejos brillantes. El perfil olfativo expresa aromas intensos y bien definidos que recuerdan a pétalos de rosa, fruta tropical y delicadas especias dulces. En boca revela un sorbo pleno y refinado, de carácter enérgico y dinámico. La frescura natural y la salinidad equilibran el ligero residuo azucarado, guiando la degustación hacia un final largo y aromático de sello inconfundible.
¿De dónde procede?
Las uvas proceden del Trentino-Alto Adige, de viñedos de media ladera situados en los municipios de Caldaro, Termeno y Terlano. Las vides crecen a una altitud comprendida entre los trescientos y los quinientos metros, cultivadas en espaldera con el sistema Guyot. Las raíces se hunden en suelos arcillosos y calcáreos, ricos en piedras y materia orgánica. Esta composición del terreno resulta fundamental para definir la nitidez del perfil aromático y garantizar la impronta salina típica de la variedad Gewürztraminer.
¿Cómo se elabora?
La producción comienza con una vendimia manual, realizada seleccionando los racimos en su punto óptimo de maduración. La vinificación en blanco prevé una breve maceración en frío con los hollejos, paso esencial para extraer los compuestos aromáticos primarios. La fermentación tiene lugar en depósitos de acero a temperatura controlada. El proceso se completa con una cuidada crianza sobre lías, que enriquece la estructura del vino preservando un perfecto equilibrio de la acidez hasta el momento de su comercialización.
Historia y curiosidades
Fundada en 1919, la histórica bodega Kettmeir combina armoniosamente tradición e innovación en el corazón del Alto Adigio. De los renombrados viñedos situados entre Caldaro y Termeno nace el elegante Gewürztraminer Alto Adige DOC, magistralmente elaborado por el enólogo Josef Romen. Este refinado vino blanco representa la máxima expresión del territorio, avalada por importantes reconocimientos como las prestigiosas puntuaciones de Luca Maroni. Una obra que refleja la absoluta dedicación de la empresa a la calidad varietal.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
12 - 14 °C
Longevidad:
3 - 5 años
- Año de inicio: 1919
- Enólogo: Josef Romen
- Botellas producidas: 290.000
- Hectáreas: 55
| Nombre | Kettmeir Alto Adige Gewurztraminer 2024 |
|---|---|
| Tipo | Blanco tranquilo aromático |
| Denominación | Alto Adige DOC |
| Añada | 2024 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Traminer Aromatico |
| País | Italia |
| Región | Trentino-Alto Adigio |
| Proveedor | Kettmeir |
| Historia | y curiosidadesFundada en 1919, la histórica bodega Kettmeir combina armoniosamente tradición e innovación en el corazón del Alto Adigio. De los renombrados viñedos situados entre Caldaro y Termeno nace el elegante Gewürztraminer Alto Adige DOC, magistralmente elaborado por el enólogo Josef Romen. Este refinado vino blanco representa la máxima expresión del territorio, avalada por importantes reconocimientos como las prestigiosas puntuaciones de Luca Maroni. Una obra que refleja la absoluta dedicación de la empresa a la calidad varietal. |
| Origen | Media colina en los municipios de Caldaro y Termeno (Bolzano), Alto Adige, Italia |
| Composición del suelo | Argiloso calcáreo con buen contenido de elementos gruesos y materia orgánica |
| Sistema de cultivo | Espaldera |
| Plantas por hectárea | 6.000 plantas/ha |
| Cosecha | Entre finales de septiembre y principios de octubre |
| Temperatura de fermentación | 15 6 °C |
| Técnica de elaboración | Vinificación en blanco con breve maceración de los hollejos a bajas temperaturas; fermentación en acero a temperatura controlada (15 6 °C); crianza sobre lías |
| Vinificación | en blanco con breve maceración de los hollejos a bajas temperaturas para optimizar la extracción de aromas; fermentación en acero a temperatura controlada (15 6 °C); crianza sobre lías. |
| Crianza | sobre lías (maduración sobre las lías) antes del embotellado. |
| Acidez total | 5.1 gr/L |
| Azúcar residual | 4.0 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |