• Jerome Blin Champagne Cuvee Octave Chardonnay Zero Dosage
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Jerome Blin

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Jerome Blin Champagne Cuvee Octave Chardonnay Zero Dosage

Blanco orgánico espumoso método champenoise pas dosé

Orgánico y sostenible
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Jerome Blin
€83,00
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€249,00

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Denominación Champagne AOC
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.0% por volumen
Zona Champaña (Francia)
Variedades de uva 100% Chardonnay
Crianza 27 meses en contacto con levaduras.
Ecológico Sì
Nombre del Producto Champagne Cuvee Octave Chardonnay
Color Amarillo dorado luminoso.
Perfume Aromas cítricos, frutas blancas y almendras secas.
Sabor Fuerte, elegante y con sensaciones especiadas y balsámicas.
Región Champaña
País Francia
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Detalles

Perlage

Perlage

Perlaje fino y persistente.

Profumo

Perfume

Aromas cítricos, frutas blancas y almendras secas.

Colore

Color

Amarillo dorado luminoso.

Gusto

Sabor

Fuerte, elegante y con sensaciones especiadas y balsámicas.

Servir a:

06 - 08 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Espumosos método

Maridajes

Entrantes
Pescado
Quesos
Pescado blanco

Productor
Jerome Blin
De esta bodega
  • Año de inicio: 1671
La familia Blin lleva establecida en el mundo del champán desde el siglo XVII. Jerome Blin, la cuarta generación, siempre ha vivido entre burbujas. Su padre ya trabajaba en la finca de champán H. Blin a mediados del siglo XX. Blin. Los viñedos de Vincelles, en pleno Vallée de La Marne, pasaron en 2010 a manos de Jérôme, que decidió trabajar las 6 hectáreas de su propiedad en agricultura biodinámica. Fuertemente convencido de los principios a aplicar en la agricultura, muestra una verdadera revolución en la pequeña comuna de Vincelles. Jerome tiene una mano muy delicada que caracteriza todos sus champagnes con un velo de oxidación en la copa. La dosificación también es moderada, ya que las uvas que llegan a la bodega están muy sanas. Leer más
Área de producción: Champaña
Champaña
Jerome Blin

Nombre Jerome Blin Champagne Cuvee Octave Chardonnay Zero Dosage
Tipo Blanco orgánico espumoso método champenoise pas dosé
Denominación Champagne AOC
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.0% por volumen
Variedades de uva 100% Chardonnay
País Francia
Región Champaña
Proveedor Jerome Blin
Origen Vincelles (Francia)
Clima Exposición: sur, suroeste.
Composición del suelo Calcáreo, limoso y arcilloso.
Cosecha Recolección manual.
Vinificación En barriles de madera y en depósitos de acero inoxidable.
Crianza 27 meses en contacto con levaduras.
Alérgenos Contiene sulfitos