Jean Fournier
Jean Fournier Cote de Nuits Village Croix Violette Vielles Vignes 2023
Precio habitual
€87,00
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Otros años:
2022
Disponibilidad inmediata
| Denominación | Cote de Nuits Villages AOC |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Zona | Borgoña (Francia) |
| Variedades de uva | 100% Pinot Nero |
| Crianza | Aged in demi-muids, new oak, for 18 months. |
| Otros años | 2022 |
Descripción
This vineyard, made from a selection of fine Pinots with millerandage, concentration and very low yields, produces a wine with a very intense violet colour and immense power. The spicy, very ripe black fruit notes that characterise it lead to a long, full-bodied finish. The spicy, very ripe black fruit notes that characterise it lead to a long, full-bodied finish.
Detalles
Servir a:
16 - 18 °C.
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
Maridajes
Carne
Carne de caza
Quesos
Cerdo
Productor
Jean Fournier
De esta bodega
La familia Fournier está presente en Marsannay desde el siglo XVII, con escritos que se remontan al reinado de Luis XIII y que ya atestiguan la presencia de un Fournier en el pueblo. Fue mucho más tarde, en 1962, cuando Jean Fournier se estableció como viticultor en su pueblo natal. Hoy, su hijo Laurent está al frente de una propiedad de 22,5 hectáreas de viñedos en la Côte de Nuits y la Côte de Beaune.
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| Nombre | Jean Fournier Cote de Nuits Village Croix Violette Vielles Vignes 2023 |
|---|---|
| Tipo | Tinto ecológico tranquilo |
| Denominación | Cote de Nuits Villages AOC |
| Añada | 2023 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Pinot Nero |
| País | Francia |
| Región | Borgoña |
| Proveedor | Jean Fournier |
| Composición del suelo | Very little soil, on a salmon-coloured conglomerate dating from the Oligocene, which is almost completely outcropping. |
| Cosecha | The grapes are harvested by hand in small 15kg crates, with strict sorting in the winery. |
| Vinificación | Vatting with 66% whole grapes, moderate punching down and pumping over. Spontaneous fermentation with indigenous yeasts. |
| Crianza | Aged in demi-muids, new oak, for 18 months. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |