Hofstatter
Barthenau Vigna S.Michele Pinot Bianco 2022
| Denominación | DOC Alto Adige Bianco |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Zona | Trentino-Alto Adigio (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Pinot Bianco |
| Crianza | en barricas tradicionales de madera y en depósitos modernos de cemento |
- Denominación: Alto Adige DOC, vino blanco tranquilo procedente de la Viña S. Michele (Barthenau)
- Variedad y añada: Pinot Blanco monovarietal, cosecha 2022, 13,5% vol
- Aroma: Bouquet complejo y armonioso, elegante, con notas afrutadas bien definidas
- En boca: Acidez equilibrada, trago fresco y estructurado, final limpio
- Maridajes: Recomendado con pescado, mariscos, aves, carnes blancas y quesos
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El J. Hofstätter Barthenau Vigna S. Michele Pinot Bianco es un vino blanco tranquilo que expresa la esencia vitivinícola del Alto Adige. Elaborado a partir de uvas Pinot Bianco, destaca por un perfil aromático complejo y armonioso. En boca revela claros matices afrutados y una acidez finamente equilibrada que aporta una agradable frescura al trago. Gracias a una estructura bien definida, marida perfectamente con quesos, aves y platos a base de mariscos, realzando las preparaciones delicadas sin dominarlas.
¿De dónde procede?
Las uvas proceden de la zona del Alto Adige, cultivadas en la reconocida parcela de la Vigna S. Michele. La bodega Hofstätter introdujo en la región la clasificación de los viñedos individuales, poniendo en valor la identidad de cada parcela específica. Las hileras se gestionan con una poda suave y cultivos de cobertura para reforzar las plantas. Este enfoque de viticultura de precisión permite ofrecer en la copa una expresión auténtica y fiel del paisaje montañoso.
¿Cómo se elabora?
La elaboración implica una gestión cuidadosa del Pinot Bianco desde la vendimia, seguida de vinificaciones que buscan mantener intacta la pureza de la fruta. La maduración se reparte entre el uso de depósitos de cemento y el reposo en toneles de madera. Esta técnica otorga al vino una estructura sólida, preservando al mismo tiempo el vital impulso ácido. La crianza garantiza un equilibrio gustativo ideal y una longevidad estimada de entre cinco y diez años, asegurando un trago siempre limpio y elegante.
Historia y curiosidades
Fundada en 1907, la bodega Hofstätter cultiva la excelencia en el Alto Adigio desde hace cinco generaciones, destacándose como pionera en la clasificación de parcelas individuales. El Barthenau Vigna S. Michele refleja fielmente su territorio de origen, combinando la maestría del trabajo agrícola con la crianza en barricas tradicionales de madera y modernas cubas de cemento. Bajo la dirección de Martin Foradori Hofstätter, este elegante Pinot Bianco ofrece un bouquet complejo y armonioso, conquistando el paladar con el encanto de su prestigioso legado histórico.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
12 - 14 °C
Longevidad:
5 - 10 años
- Año de inicio: 1907
- Enólogo: Martin Foradori Hofstätter
- Botellas producidas: 800.000
- Hectáreas: 50
| Nombre | J. Hofstatter Barthenau Vigna S.Michele Pinot Bianco 2022 |
|---|---|
| Tipo | Blanco tranquilo |
| Denominación | Alto Adige DOC |
| Añada | 2022 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Pinot Bianco |
| País | Italia |
| Región | Trentino-Alto Adigio |
| Proveedor | Hofstatter |
| Historia | y curiosidadesFundada en 1907, la bodega Hofstätter cultiva la excelencia en el Alto Adigio desde hace cinco generaciones, destacándose como pionera en la clasificación de parcelas individuales. El Barthenau Vigna S. Michele refleja fielmente su territorio de origen, combinando la maestría del trabajo agrícola con la crianza en barricas tradicionales de madera y modernas cubas de cemento. Bajo la dirección de Martin Foradori Hofstätter, este elegante Pinot Bianco ofrece un bouquet complejo y armonioso, conquistando el paladar con el encanto de su prestigioso legado histórico. |
| Origen | Alto Adige (Vigna S. Michele, Barthenau) |
| Técnica de elaboración | Crianza en barricas tradicionales de madera y en modernos depósitos de cemento |
| Vinificación | Crianza tanto en toneles tradicionales de madera como en depósitos modernos de cemento, utilizando tecnología avanzada en la bodega. |
| Crianza | en barricas tradicionales de madera y en depósitos modernos de cemento |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |