Haras De Pirque (Antinori)
Chardonnay 2025
| Denominación | N/A |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Zona | Casablanca Valley (Chile) |
| Variedades de uva | 100% Chardonnay |
| Crianza | durante seis meses en roble, después ensamblado y embotellado. |
- Añada y uva: 2025, Chardonnay monovarietal; vino blanco tranquilo chileno de 0,75 l
- Procedencia: Valle de Casablanca, Chile; clima marítimo influenciado por brisas oceánicas
- Vinificación: vendimia manual, prensado suave, crianza sobre lías, 6 meses en madera
- Aromas: notas de piña, piel de naranja y lichi; matices herbáceos y final cítrico
- Maridajes: servir a 10–14 °C; ideal con pescado, mariscos, carnes blancas y risottos
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
Haras de Pirque Chardonnay Reserva es un vino blanco chileno nacido de la colaboración entre la finca sudamericana y Antinori. Esta expresión realza plenamente la Chardonnay, presentándose con un color amarillo pálido y reflejos verdosos brillantes. En nariz es complejo y preciso, con aromas de piña, piel de naranja y lichi que se entrelazan con ligeros toques de hierbas frescas. En boca resulta envolvente y sabroso, guiado por una frescura vibrante que se funde con la fruta, garantizando un final cítrico y persistente en cada degustación.
¿De dónde procede?
Este blanco cobra vida en el prestigioso Valle de Casablanca, una región vinícola de Chile reconocida por su clima marítimo. Los viñedos se sitúan en colinas orientadas al noroeste, constantemente acariciadas por las frescas brisas del Océano Pacífico. Esta marcada influencia oceánica permite que los racimos maduren de forma lenta y progresiva, preservando su acidez y tensión aromática. El entorno, caracterizado por una rica vegetación autóctona, enriquece los frutos dotando al vino de una marcada vivacidad gustativa y una profunda identidad territorial.
¿Cómo se elabora?
El proceso de elaboración comienza con una cuidadosa vendimia manual, fundamental para mantener los racimos íntegros y preservar su potencial aromático. En bodega se realiza un prensado suave seguido de un rápido desfangado del mosto. Una parte del líquido realiza una fermentación parcial en barricas de roble francés, aportando amplitud a la estructura. Tras un periodo de reposo sobre lías finas, la crianza en madera continúa durante seis meses. Al final, las distintas fracciones se ensamblan en un elegante coupage final, completando así un perfil organoléptico armónico y equilibrado.
Historia y curiosidades
Nacido en 1992 a los pies de los Andes, el proyecto Haras de Pirque expresa la auténtica vocación vitivinícola de Chile. La prestigiosa sinergia con Marchesi Antinori realza la excelencia del terruño, dando lugar a una magistral interpretación del Chardonnay del Valle de Casablanca. La añada 2025 encierra el encuentro perfecto entre visión internacional e identidad local. Acariciadas por las brisas del Océano Pacífico, las uvas maduran lentamente desarrollando un perfil elegante, enriquecido por las inconfundibles notas balsámicas aportadas por la densa vegetación autóctona.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
12 - 14 °C
Longevidad:
3 - 5 años
- Año de inicio: 1992
- Hectáreas: 600
| Nombre | Haras de Pirque Chardonnay 2025 |
|---|---|
| Tipo | Blanco tranquilo |
| Denominación | N/A |
| Añada | 2025 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Chardonnay |
| País | Chile |
| Región | Casablanca Valley |
| Proveedor | Haras De Pirque (Antinori) |
| Historia | y curiosidadesNacido en 1992 a los pies de los Andes, el proyecto Haras de Pirque expresa la auténtica vocación vitivinícola de Chile. La prestigiosa sinergia con Marchesi Antinori realza la excelencia del terruño, dando lugar a una magistral interpretación del Chardonnay del Valle de Casablanca. La añada 2025 encierra el encuentro perfecto entre visión internacional e identidad local. Acariciadas por las brisas del Océano Pacífico, las uvas maduran lentamente desarrollando un perfil elegante, enriquecido por las inconfundibles notas balsámicas aportadas por la densa vegetación autóctona. |
| Origen | Valle di Casablanca, Cile |
| Clima | Marítimo |
| Rendimiento por hectárea | 8.000 kg/hectárea |
| Cosecha | Primera y segunda semana de marzo |
| Técnica de elaboración | Vendimia manual en pequeñas cajas; prensado suave con breve decantación; fermentación parcial en barrica de roble francés; breve contacto con las lías; crianza durante seis meses en roble, luego ensamblaje y embotellado. |
| Vinificación | Uvas recogidas a mano y colocadas en pequeñas cajas; prensado suave con breve decantación; parte del mosto fermentado en barricas de roble francés; breve contacto con las lías; crianza durante seis meses en roble, luego ensamblaje y embotellado. |
| Crianza | durante seis meses en roble, después ensamblado y embotellado. |
| Acidez total | 4.65 gr/L |
| PH | 3.29 |
| Azúcar residual | 2.2 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |