GTO 2021

Descripción

Vino blanco tranquilo aromático de Trentino-Alto Adigio, 12 % ABV, elaborado por Grawu. 100 % Gewürztraminer Aromático, una variedad de uva que expresa a la perfección la complejidad y el toque especiado de los vinos de montaña. Grawu es la unión de los apellidos de Leila Grasselli y Dominic Würth, un proyecto familiar que busca reflejar el sabor y la belleza de esta región alpina de forma sencilla y sincera. Proviene de un viñedo con suelo de pórfido. Fermentación espontánea de las uvas con los hollejos durante tres semanas en barricas de acacia. Posteriormente, se envejece en pequeñas barricas de acacia durante 16 meses. Un gran vino especiado, complejo, sabroso y seco, perfecto para maridar con platos elaborados y quesos curados.

Detalles

Sabor

Un gran vino que puede ser especiado, complejo, sabroso y seco.

Servir a:

10 - 12 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Productor

Productor

Grawu

De esta bodega

GRAWÜ es la combinación de nuestros apellidos: Leila GRAsselli y Dominic WÜrth. Nos pareció bonito tener un nombre que nos representara. Nuestra bodega no es sólo una bodega, es un proyecto familiar que quiere reflejar el sabor y la belleza de esta zona alpina de forma sencilla y sincera. La idea es experimentar y descubrir nuevos horizontes; el hecho de que no seamos originarios de esta zona es en cierto modo difícil, pero nos da la gran oportunidad de ser libres para crear vinos únicos con gran carácter. Leer más

Trentino-Alto Adigio

Ficha Técnica

Nombre	Grawu GTO 2021
Tipo	Blanco tranquilo aromático
Denominación	Vigneti delle Dolomiti IGT
Añada	2021
Tamaño	0,75 l
Grado alcohólico	12.0% por volumen
Variedades de uva	100% Traminer Aromatico
País	Italia
Región	Trentino-Alto Adigio
Proveedor	Grawu
Clima	Altitud: 450 m. s.n.m.
Composición del suelo	Procedente de un viñedo con suelo de pórfido.
Vinificación	Gran selección de uvas Gewurtztraminer en el viñedo y en la mesa. Fermentación espontánea de las uvas en contacto con los hollejos durante 3 semanas en barricas de acacia. Para contener el "calor" recurrimos a un 30% de raspones en la fermentación. Envejecimiento posterior en pequeñas barricas de acacia durante 16 meses.
Alérgenos	Contiene sulfitos