Grawu
Grawu GTO 2021
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| Denominación | Vigneti delle Dolomiti IGT |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.0% por volumen |
| Zona | Trentino-Alto Adigio (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Traminer Aromatico |
Detalles
Sabor
Servir a:
10 - 12 °C.
Longevidad:
5 - 10 años
Maridajes
Pescado
Crustáceos
Quesos
Aves
Pescado blanco
Vegetariano
Platos especiados
Productor
Grawu
De esta bodega
GRAWÜ es la combinación de nuestros apellidos: Leila GRAsselli y Dominic WÜrth. Nos pareció bonito tener un nombre que nos representara. Nuestra bodega no es sólo una bodega, es un proyecto familiar que quiere reflejar el sabor y la belleza de esta zona alpina de forma sencilla y sincera. La idea es experimentar y descubrir nuevos horizontes; el hecho de que no seamos originarios de esta zona es en cierto modo difícil, pero nos da la gran oportunidad de ser libres para crear vinos únicos con gran carácter.
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| Nombre | Grawu GTO 2021 |
|---|---|
| Tipo | Blanco tranquilo aromático |
| Denominación | Vigneti delle Dolomiti IGT |
| Añada | 2021 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Traminer Aromatico |
| País | Italia |
| Región | Trentino-Alto Adigio |
| Proveedor | Grawu |
| Clima | Altitud: 450 m. s.n.m. |
| Composición del suelo | Procedente de un viñedo con suelo de pórfido. |
| Vinificación | Gran selección de uvas Gewurtztraminer en el viñedo y en la mesa. Fermentación espontánea de las uvas en contacto con los hollejos durante 3 semanas en barricas de acacia. Para contener el "calor" recurrimos a un 30% de raspones en la fermentación. Envejecimiento posterior en pequeñas barricas de acacia durante 16 meses. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |