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Grattamacco Toscana Vinos Bolgheri

Grattamacco

Grattamacco Bolgheri Rosso Superiore 2021

Tinto orgánico tranquilo

Orgánico y sostenible
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Grattamacco Toscana Vinos Bolgheri
€97,00
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€1.164,00

12 botellas

€582,00

6 botellas

€291,00

3 botellas

Disponibilidad inmediata
Denominación Bolgheri DOC
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 14.5% por volumen
Zona Toscana (Italia)
Variedades de uva 65% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 15% Sangiovese
Crianza 18 meses en barrica de primer y segundo paso. Envejecido 12 meses en botella.
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Premios

  • 2021

    3

    Esta guía es sumamente respetada y proporciona la valoración más detallada de los vinos italianos. De gran tradición, se basa en catas a ciegas efectuadas por más de 100 expertos.

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Detalles

Profumo

Perfume

El impacto olfativo es intenso y extremadamente ineficaz: se expande con bayas negras y cassis, acompañados de claros aromas balsámicos y mediterráneos. La madera está perfectamente integrada y ofrece dulces notas especiadas y un elegante final amaderado.

Gusto

Sabor

El impacto en boca es austero y notablemente fresco, desarrollándose en una equilibrada fusión de amplia mineralidad y una fina y envolvente textura tánica. Todo ello tiene su eco en el largo final, donde también emergen notas de tabaco más complejas. Consistente, complejo, con un carácter profundamente ligado a su zona de origen.

Servir a:

16 - 18 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Maridajes

Caza y venado. Combina perfectamente con platos de jabalí de la zona, guisos de carnes rojas estofadas, excelente con quesos duros de maduración media.

Carne
Carne de caza
Quesos
Queso curado
Cerdo
Embutidos

Productor
Grattamacco
De esta bodega
  • Año de inicio: 1977
  • Enólogo: Luca Marrone, Maurizio Castelli
  • Botellas producidas: 200.000
  • Hectáreas: 34
La bodega Grattamacco se encuentra a una hora en coche de Castello ColleMassari. La finca data de 1977, está situada entre Castagneto Carducci y Bolgheri y goza de una vista panorámica de la costa toscana. Los viñedos de Grattamacco están situados a una altitud de unos 100-200 metros sobre el nivel del mar, en una posición protegida en la zona de colinas de Bolgheri. En las proximidades se encuentran las bodegas que, junto con Grattamacco, hacen de Bolgheri un nombre de renombre internacional. La zona goza de un clima seco con considerables oscilaciones térmicas, lo que permite cultivar no sólo uvas francesas, sino también Sangiovese y Vermentino. La finca forma parte del Grupo ColleMassari desde 2002. Leer más
Área de producción: Toscana
Toscana
Grattamacco

Nombre Grattamacco Bolgheri Rosso Superiore 2021
Tipo Tinto orgánico tranquilo
Denominación Bolgheri DOC
Añada 2021
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 14.5% por volumen
Variedades de uva 65% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 15% Sangiovese
País Italia
Región Toscana
Proveedor Grattamacco
Origen Zona de Bolgheri (LI). Vino procedente de un viñedo de 10 hectáreas situado a 100 metros sobre el nivel del mar.
Composición del suelo Los suelos son de arenisca calcárea, mientras que el clima es mediterráneo templado.
Sistema de cultivo La poda se realiza con cordón espolonado y Guyot simple
Plantas por hectárea 4500-6000.
Rendimiento por hectárea 60 q
Cosecha Uvas vendimiadas exclusivamente a mano.
Vinificación La vinificación comienza con la fermentación alcohólica en cubas troncocónicas abiertas de madera, mientras que la fermentación maloláctica tiene lugar en barricas.
Crianza 18 meses en barrica de primer y segundo paso. Envejecido 12 meses en botella.
Alérgenos Contiene sulfitos