Girlan
Flora Pinot Bianco Riserva 2022
| Denominación | DOC Alto Adige Pinot Bianco Riserva |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Zona | Trentino-Alto Adigio (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Pinot Bianco |
| Crianza | 12 meses sobre lías finas en grandes toneles de roble francés, seguidos de 6 meses en depósitos de acero inoxidable y 6 meses en botella |
- Denominación y uva: Alto Adige DOC Riserva, Pinot Bianco monovarietal, cosecha 2022
- Perfil olfativo: piña, melocotón, hierbas aromáticas, pimienta blanca y notas mantecosas
- Sabor: seco y jugoso, acidez viva, salinidad fina y final mineral
- Vinificación: madera francesa, maloláctica parcial y 12 meses sobre lías finas
- Maridajes: ideal con mariscos, risottos de mar, pollo asado; servir a 12–14 °C
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Flora Pinot Bianco Riserva de Girlan es un vino blanco tranquilo del Alto Adige que realza al máximo las características de la variedad Pinot Bianco. El perfil aromático se abre con notas de piña, albaricoque y hierbas aromáticas, enriquecidas con matices de pimienta blanca, ligeros toques mantecosos y especias dulces. En boca se muestra denso y jugoso, sostenido por una acidez vibrante y un final mineral persistente. Su elegante salinidad y estructura redonda lo convierten en el acompañante ideal para platos de mar, como el tartar de salmón y los risottos delicados, además de carnes blancas y selecciones de quesos. Garantiza una excelente longevidad.
¿De dónde procede?
Las uvas proceden de parcelas seleccionadas en Cornaiano, en el Monte di Appiano y en otras zonas privilegiadas como Mazzon y Gschleier. Esta zonificación específica del Alto Adige permite equilibrar salinidad y frescura de manera magistral. Cerca de Cornaiano, las componentes morrénicas del suelo aportan plenitud y riqueza frutal, mientras que las parcelas a mayor altitud, caracterizadas por terrenos limo-arcillosos sobre base calcárea, aseguran nervio y estructura. Esta compleja interacción entre diferentes microclimas y altitudes moldea un vino de gran pureza expresiva, fiel guardián de la identidad de Oltradige y Bassa Atesina.
¿Cómo se elabora?
Tras la vendimia manual, los racimos enteros se someten a un prensado suave, seguido de la clarificación por sedimentación natural. La fermentación tiene lugar en grandes toneles de roble francés, acompañada de una fermentación maloláctica parcial. La maduración continúa durante doce meses sobre lías finas en los mismos toneles, dotando al vino de una marcada cremosidad y una integración aromática impecable. El ciclo concluye con seis meses de reposo en depósitos de acero inoxidable y un posterior periodo de afinamiento en botella. El vino expresa una textura elegante, dando lo mejor de sí si se sirve entre 12 y 14 °C.
Historia y curiosidades
Fundada en 1923, Cantina Girlan combina la sabiduría campesina con técnicas modernas para crear el Flora Pinot Bianco Riserva 2022. Elaborado a partir de uvas vendimiadas a mano, este elegante blanco del Alto Adigio envejece durante 12 meses en grandes toneles de roble en contacto con las lías finas. Esta lenta crianza aporta al vino una sublime cremosidad y un equilibrio perfecto entre potencia y finura. En nariz, los intensos aromas de piña madura y hierbas aromáticas anticipan un trago jugoso de vibrante frescura, garantizando una notable longevidad y un final mineral de rara persistencia.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
12 - 14 °C
Longevidad:
5 - 10 años
- Año de inicio: 1923
- Enólogo: Gerhard Kofler
- Botellas producidas: 1.350.000
- Hectáreas: 220
| Nombre | Girlan Flora Pinot Bianco Riserva 2022 |
|---|---|
| Tipo | Blanco tranquilo |
| Denominación | Alto Adige DOC |
| Añada | 2022 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Pinot Bianco |
| País | Italia |
| Región | Trentino-Alto Adigio |
| Proveedor | Girlan |
| Historia | y curiosidadesFundada en 1923, Cantina Girlan combina la sabiduría campesina con técnicas modernas para crear el Flora Pinot Bianco Riserva 2022. Elaborado a partir de uvas vendimiadas a mano, este elegante blanco del Alto Adigio envejece durante 12 meses en grandes toneles de roble en contacto con las lías finas. Esta lenta crianza aporta al vino una sublime cremosidad y un equilibrio perfecto entre potencia y finura. En nariz, los intensos aromas de piña madura y hierbas aromáticas anticipan un trago jugoso de vibrante frescura, garantizando una notable longevidad y un final mineral de rara persistencia. |
| Origen | Cornaiano y Monte de Appiano; también Mazzon, Plattenriegl Montiggl y Gschleier |
| Composición del suelo | Suelos limo-arcillosos sobre roca calcárea |
| Técnica de elaboración | Fermentación en grandes toneles de roble francés (12 y 15 hl) con fermentación maloláctica (parcial); crianza sobre lías finas |
| Vinificación | La fermentación tiene lugar en toneles de roble francés de 12 y 15 hl, seguida de una fermentación maloláctica (parcial). |
| Crianza | 12 meses sobre lías finas en grandes toneles de roble francés, seguidos de 6 meses en depósitos de acero inoxidable y 6 meses en botella |
| Acidez total | 6.0 gr/L |
| Azúcar residual | 2.0 gr/L |
| Año de producción | 1350000 botellas |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |