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Giovanni Rosso

Etna Rosso 2021

Tinto tranquilo

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2020

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Disponibilidad inmediata
Denominación DOC Etna Rosso
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 13.5% por volumen
Zona Sicilia (Italia)
Variedades de uva Nerello Mascalese
Crianza experimental en barricas de roble francés de diferentes capacidades.
Otros años 2020
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Descripción

Vino tinto tranquilo Etna DOC, 13,5 % ABV, elaborado por Giovanni Rosso. Añada 2020. Un vino que encarna la elegancia del terroir del Etna, con una historia arraigada en el corazón de Sicilia. Aroma fino y penetrante, con notas de naranja sanguina, violeta, bergamota, sotobosque y un toque de pimienta blanca. Un vino que refleja la pasión de una familia por la viticultura. Su sabor es suculento y progresivo, con taninos delicados y un final firme y sabroso.

Premios

  • 2021

    92

    /100

    Decanter es una revista de vino y estilo de vida publicada mensualmente en casi 90 países. La revista incluye noticias del sector, guías de época y consejos sobre el vino y las bebidas alcohólicas.

  • 2021

    3

    Una las más prestigiosas guías de vinos de Italia.

  • 2021

    93

    /100

    Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.

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Nota de cata

Profumo

Perfume

Nariz fina y penetrante, introducida por una expresión mediterránea de naranja sanguina; luego violeta y bergamota, sotobosque y piedra mojada, elegante toque de pimienta blanca.

Gusto

Sabor

Suculento y progresivo; delicada textura tánica y viva acidez; final firme y sabroso.

Servir a:

16 - 18 °C

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Productor
Giovanni Rosso
De esta bodega
  • Año de inicio: 1960
  • Enólogo: Davide Rosso
  • Botellas producidas: 55.000
  • Hectáreas: 9
Desde hace más de 100 años, la familia Rosso es propietaria de los crus: Cerretta, La Serra, Broglio, Meriame, Sorano, Costa bella, Lirano y Damiano. A principios de los años 80, Giovanni Rosso reestructuró la mayor parte de los viñedos con disposiciones de plantación ultramodernas, concebidas para producir únicamente uvas de gran calidad. En 2001, a la edad de 27 años, su hijo Davide, enólogo con una importante experiencia, decidió ocuparse personalmente de la vinificación y el élevage de los vinos con un único objetivo: "El vino debe ser la copia perfecta de su Terroir". El terruño es el "mágico" de Serralunga d'Alba, uno de los mejores del mundo. Giovanni Rosso llevaba años buscando un nuevo terruño en el que jugársela. El proyecto paralelo nació oficialmente en mayo de 2016 con la compra de la finca Etna, en la aldea de Solicchiata di Castiglione di Sicilia. La finca se encuentra unos kilómetros antes de Passopisciaro, a los pies de Montedolce, un pequeño cráter extinguido que da nombre a la Contrada. Se trata de la ladera noreste del volcán, una zona especialmente adecuada para la producción de vinos tintos. Leer más

Solomillo Wellington, sopa de champiñones con picatostes.

Carne
Quesos
Queso curado
Cerdo

Nombre Giovanni Rosso Etna Rosso 2021
Tipo Tinto tranquilo
Denominación Etna DOC
Añada 2021
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 13.5% por volumen
Variedades de uva Nerello Mascalese
País Italia
Región Sicilia
Proveedor Giovanni Rosso
Origen Solicchiata (CT)
Clima Exposición: norte-noreste.
Sistema de cultivo "Alla continentale" cordón bilateral / poda en vaso - espuela larga.
Cosecha Mediados de octubre.
Vinificación Fermentación de unos 10 días con remontados diarios y délestage a mitad de la misma (vinificación en depósitos de acero).
Crianza experimental en barricas de roble francés de diferentes capacidades.
Alérgenos Contiene sulfitos