Giovanni Rosso
Etna Bianco 2025
Otros años:
2023| Denominación | DOC Etna Bianco |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Zona | Sicilia (Italia) |
| Variedades de uva | Carricante |
| Crianza | En acero, élevage sur lie durante cinco meses pre-embotellado con batonnage semanal. |
| Otros años | 2023 |
Descripción
Etna Bianco DOC, 13 % ABV, elaborado por Giovanni Rosso en la zona de Solicchiata (CT). 100 % Carricante, cosecha 2023. Un vino blanco que expresa el terroir volcánico del Etna, con una fermentación de aproximadamente 15 días, precedida de una ligera maceración pelicular. Criado en acero inoxidable con crianza sobre lías durante 5 meses antes del embotellado con batonnage semanal. En nariz, buena intensidad aromática, con notas de retama y cítricos de piel amarilla sobre un fondo herbáceo. En boca, es amplio, intenso y lineal, con gran frescura y un final sabroso y persistente. 93/100 por Vinous.
Nota de cata
Perfume
Sabor
Servir a:
10 - 12 °C
Longevidad:
5 - 10 años
- Año de inicio: 1960
- Enólogo: Davide Rosso
- Botellas producidas: 55.000
- Hectáreas: 9
| Nombre | Giovanni Rosso Etna Bianco 2025 |
|---|---|
| Tipo | Blanco tranquilo |
| Denominación | Etna DOC |
| Añada | 2025 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Variedades de uva | Carricante |
| País | Italia |
| Región | Sicilia |
| Proveedor | Giovanni Rosso |
| Origen | Solicchiata (CT) |
| Clima | Exposición: norte-noreste. |
| Sistema de cultivo | cordón/poda bilateral "estilo continental" - espolón largo. |
| Cosecha | Mediados de octubre. |
| Vinificación | La fermentación dura unos 15 días, precedida de una ligera maceración de las pieles en la prensa durante algunas horas (vinificación en cubas de acero). |
| Crianza | En acero, élevage sur lie durante cinco meses pre-embotellado con batonnage semanal. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |