• Giovanni Rosso Barolo 2021
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Giovanni Rosso Vinos Tintos Barolo

Giovanni Rosso

Barolo 2021

Tinto tranquilo

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Giovanni Rosso Vinos Tintos Barolo
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Denominación DOCG Barolo
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 14.5% por volumen
Zona Piamonte (Italia)
Variedades de uva 100% Nebbiolo
Crianza En barricas de roble francés de 50 hl (de 18 a 36 meses según la añada y el viñedo de origen).
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Descripción

Barolo tinto tranquilo DOCG, 14,5 % ABV, elaborado por Giovanni Rosso en Serralunga d'Alba, Piamonte. Un Barolo que encarna la historia y la pasión de una familia que ha cultivado los crus más prestigiosos de Serralunga d'Alba durante más de 100 años. Fermentación en depósitos de hormigón. Crianza en barricas de roble francés de 50 hl (de 18 a 36 meses según la añada y el viñedo). Color rojo rubí intenso. Aroma limpio; notas florales, matices de cerezas confitadas en alcohol, anís estrellado, hojas secas, violetas y mora. Cuerpo fino y elegante; impecable evolución en boca, con taninos equilibrados y un final largo.

Premios

  • 2021

    94

    /100

    James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.

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Nota de cata

Profumo

Perfume

Crujiente definición olfativa; notas florales, toques de cerezas en licor, anís estrellado, hojas secas, violetas, moras.

Colore

Color

Rojo rubí intenso.

Gusto

Sabor

Masa fina y elegante; desarrollo gustativo impecable, con taninos ordenados y final largo.

Servir a:

18 - 20 °C

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Productor
Giovanni Rosso
De esta bodega
  • Año de inicio: 1960
  • Enólogo: Davide Rosso
  • Botellas producidas: 55.000
  • Hectáreas: 9
Desde hace más de 100 años, la familia Rosso es propietaria de los crus: Cerretta, La Serra, Broglio, Meriame, Sorano, Costa bella, Lirano y Damiano. A principios de los años 80, Giovanni Rosso reestructuró la mayor parte de los viñedos con disposiciones de plantación ultramodernas, concebidas para producir únicamente uvas de gran calidad. En 2001, a la edad de 27 años, su hijo Davide, enólogo con una importante experiencia, decidió ocuparse personalmente de la vinificación y el élevage de los vinos con un único objetivo: "El vino debe ser la copia perfecta de su Terroir". El terruño es el "mágico" de Serralunga d'Alba, uno de los mejores del mundo. Giovanni Rosso llevaba años buscando un nuevo terruño en el que jugársela. El proyecto paralelo nació oficialmente en mayo de 2016 con la compra de la finca Etna, en la aldea de Solicchiata di Castiglione di Sicilia. La finca se encuentra unos kilómetros antes de Passopisciaro, a los pies de Montedolce, un pequeño cráter extinguido que da nombre a la Contrada. Se trata de la ladera noreste del volcán, una zona especialmente adecuada para la producción de vinos tintos. Leer más
Área de producción: Piamonte
Piamonte
Giovanni Rosso

Gran versatilidad, excelente con platos de pasta fresca, pescado a la parrilla enriquecido con salsas, brochetas de cordero y, en general, carnes blancas y rojas.

Pasta
Carne
Carne de caza
Quesos
Queso curado
Aves
Cordero
Cerdo
Ternera

Nombre Giovanni Rosso Barolo 2021
Tipo Tinto tranquilo
Denominación Barolo DOCG
Añada 2021
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 14.5% por volumen
Variedades de uva 100% Nebbiolo
País Italia
Región Piamonte
Proveedor Giovanni Rosso
Origen Serralunga d'Alba, Barolo, Castiglione Falletto (CN)
Sistema de cultivo Guyot
Cosecha Mediados de octubre.
Vinificación Fermentación de unos 25 días con remontados diarios y délestage a mitad de fermentación (vinificación en depósitos de cemento).
Crianza En barricas de roble francés de 50 hl (de 18 a 36 meses según la añada y el viñedo de origen).
Alérgenos Contiene sulfitos

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