Vermentino Masso Vivo 2025

¿Qué tipo de vino es?

Masso Vivo es un vino blanco tranquilo producido por Frescobaldi bajo la denominación Indicación Geográfica Típica Toscana. Elaborado con uvas Vermentino, se presenta con un color amarillo pajizo con reflejos verdosos. El bouquet ofrece nítidos aromas cítricos y florales, enriquecidos con notas de fruta de pulpa blanca, salvia y pimienta blanca. En boca resulta envolvente, caracterizado por una vibrante frescura y un final claramente mineral. Este equilibrio lo hace ideal para acompañar platos de pescado, risottos al azafrán, recetas vegetarianas y quesos frescos.

¿De dónde proviene?

Este vino nace en la Toscana, en los viñedos de Tenuta Ammiraglia situados en el municipio de Magliano. Las colinas de la Maremma se benefician de la proximidad al mar, disfrutando de un clima mediterráneo costero donde las brisas constantes otorgan a las uvas una marcada expresión mineral. La identidad territorial se refleja en el nombre del vino, inspirado en las imponentes piedras amarillas presentes en la finca. La bodega de diseño, obra de los arquitectos Piero Sartogo y Nathalie Grenon, se integra en el paisaje siguiendo un ciclo productivo orientado al respeto medioambiental.

¿Cómo se produce?

Tras la vendimia, los racimos se someten a un prensado suave. El mosto se clarifica mediante decantación estática en frío, seguida de la fermentación en tanques de acero a temperatura controlada. El vino madura en los mismos recipientes en contacto con las lías finas, un paso fundamental para aportar redondez al paladar y preservar la precisión aromática del varietal. Un afinamiento final en botella perfecciona el equilibrio entre la fragancia olfativa y el cierre sápido.