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Firriato Sicilia Vinos Sicilia DOC

Firriato

Firriato Altavilla della Corte Grillo 2024

Blanco tranquilo

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Firriato Sicilia Vinos Sicilia DOC
€11,00
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Denominación Sicilia DOC
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 13.0% por volumen
Zona Sicilia (Italia)
Variedades de uva 100% Grillo
Crianza 3 meses sobre lías nobles o sur lie en depósitos de acero inoxidable con agitación diaria.
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Descripción

El Grillo cultivado en la finca Borgo Guarini expresa plenamente las peculiaridades de su terruño de origen. El clima de colinas, con mayores oscilaciones térmicas que en la zona costera, aporta a estas uvas una dote aromática más rica e intensa de tioles y precursores aromáticos. Es la variedad de uva emergente de la enología siciliana que suele cultivarse cerca de la costa.

Detalles

Profumo

Perfume

En nariz, notas de cítricos frescos e intensos, que se unen a deliciosos matices de almendras y melones. Es un vino para descubrir y experimentar en su delicada complejidad de aromas afrutados y fragancias de lavanda y retama.

Colore

Color

Amarillo pajizo pálido, con vivos reflejos verdosos.

Gusto

Sabor

Las papilas gustativas exultan ante la entrada suave y fresca de un vino que destaca por su persistencia y contención. En el paladar se aprecia una frutosidad viva y crujiente de aristocrática mineralidad mediterránea, elegante y calibrada.

Servir a:

10 - 12 °C.

Longevidad:

3 - 5 años

Vinos blancos jóvenes y frescos

Maridajes

Ideal con quesos frescos, pescados y mariscos

Pescado
Quesos
Cerdo
Pescado blanco
Fritura de pescado

Productor
Firriato
De esta bodega
  • Año de inicio: 1985
  • Enólogo: Giovanni Di Giovanna, Paolo Errante
  • Botellas producidas: 4.000.000
  • Hectáreas: 490
La fuerza de Firriato reside en haber sabido interpretar desde el principio la antigua tradición vinícola siciliana en clave moderna. Iniciada en 1984 en la campiña de Trapani, en Baglio Sorìa, la aventura de Salvatore Gaetano y su esposa Vinzia evolucionó rápidamente, llevando a la empresa a lo más alto de la calidad productiva de la isla en pocos años. Hoy, con más de tres décadas de experiencia y su hija Irene trabajando en la empresa, la filosofía no ha cambiado y se han añadido cinco más a la finca original, creando un patrimonio vitivinícola único con unas 470 hectáreas de viñedo, nada menos que 34 etiquetas y un total de 4,5 millones de botellas producidas. No obstante, la empresa siempre se proyecta hacia el futuro y la valorización del territorio, y en estos momentos, en particular, está muy centrada con sus esfuerzos en la zona del Etna. Leer más
Área de producción: Sicilia
Sicilia
Firriato

Nombre Firriato Altavilla della Corte Grillo 2024
Tipo Blanco tranquilo
Denominación Sicilia DOC
Añada 2024
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 13.0% por volumen
Variedades de uva 100% Grillo
País Italia
Región Sicilia
Proveedor Firriato
Origen Paceco (TP)
Clima Altitud: 250 m. a.s.l. Exposición: Oeste.
Composición del suelo Textura media, tendente a arcillosa.
Sistema de cultivo Espaldera con poda Guyot.
Plantas por hectárea 4.500-5.000
Rendimiento por hectárea 8.000-8.200 kg
Cosecha Vendimia manual. Tercera decena de agosto - Primera decena de septiembre.
Temperatura de fermentación 16 8 °C
Fermentación 15 a 18 días
Vinificación Prensado suave, fermentación a temperatura controlada.
Crianza 3 meses sobre lías nobles o sur lie en depósitos de acero inoxidable con agitación diaria.
Acidez total 5.66 gr/L
PH 3.06
Alérgenos Contiene sulfitos