Firriato
Altavilla della Corte Grillo 2024
| Denominación | DOC Sicilia Grillo |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Zona | Sicilia (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Grillo |
| Crianza | 3 meses sobre lías nobles o sur lie en depósitos de acero inoxidable con agitación diaria. |
Descripción
Vino blanco tranquilo siciliano, 13 % vol., elaborado por Firriato. Añada 2024, 100 % Grillo. Un vino que celebra Sicilia y su tradición vitivinícola, con frescos e intensos aromas cítricos que se combinan con deliciosos matices de almendras y melones. Es un vino para descubrir y experimentar, con su delicada complejidad de aromas frutales y fragancias de lavanda y retama. De color amarillo pajizo pálido, con vibrantes matices verdosos. El paladar se deleita con la entrada suave y fresca de un vino que destaca por su persistencia y sobriedad. En boca, emerge una fruta vivaz y fresca con una aristocrática mineralidad mediterránea, elegante y equilibrada.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
10 - 12 °C
Longevidad:
3 - 5 años
- Año de inicio: 1985
- Enólogo: Giovanni Di Giovanna, Paolo Errante
- Botellas producidas: 4.000.000
- Hectáreas: 490
| Nombre | Firriato Altavilla della Corte Grillo 2024 |
|---|---|
| Tipo | Blanco tranquilo |
| Denominación | Sicilia DOC |
| Añada | 2024 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Grillo |
| País | Italia |
| Región | Sicilia |
| Proveedor | Firriato |
| Origen | Paceco (TP) |
| Clima | Altitud: 250 m. a.s.l. Exposición: Oeste. |
| Composición del suelo | Textura media, tendente a arcillosa. |
| Sistema de cultivo | Espaldera con poda Guyot. |
| Plantas por hectárea | 4.500-5.000 |
| Rendimiento por hectárea | 8.000-8.200 kg |
| Cosecha | Vendimia manual. Tercera decena de agosto - Primera decena de septiembre. |
| Temperatura de fermentación | 16 8 °C |
| Fermentación | 15 a 18 días |
| Vinificación | Prensado suave, fermentación a temperatura controlada. |
| Crianza | 3 meses sobre lías nobles o sur lie en depósitos de acero inoxidable con agitación diaria. |
| Acidez total | 5.66 gr/L |
| PH | 3.06 |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |