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Cantine Fina Sicilia Terre Siciliane IGT

Cantine Fina

El Aziz 0.5L

Blanco vino de pasas vendimia tardía dulce

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€24,00
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Denominación IGT Terre Siciliane
Tamaño 0,50 l
Grado alcohólico 14.0% por volumen
Zona Sicilia (Italia)
Variedades de uva 100% Grillo
Crianza En acero, seis meses en botella
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Descripción

El Aziz, del árabe "El Magnífico", es el resultado de una vendimia tardía de Grillo. Se vendimia estrictamente a mano, en la primera decena de octubre, dejando secar el fruto en la cepa. Este vino nació por casualidad durante la vendimia de 2003 en Sicilia, gracias a un verano muy caluroso que permitió a las uvas madurar pronto.

Premios

  • 92

    /100

    James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.

  • 91

    /100

    La prestigiosa guía internacional de vinos del famoso Robert Parker, el catador más experto y fiable del mundo.

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Nota de cata

Profumo

Perfume

Aromas y esencias dulces que impresionan por su complejidad evolutiva, que recuerdan a frutas blancas muy maduras y secas, tales como: piña, melocotón y albaricoque, así como: vainilla, miel y especias dulces

Colore

Color

Amarillo pajizo intenso con reflejos dorados claros y marcados que tienden al ámbar.

Gusto

Sabor

En boca, el vino presenta aromas y sabores suaves y envolventes con gran estructura y armonicidad, cálido en alcohol, con un delicado final amargo.

Servir a:

10 - 12 °C

Longevidad:

10 - 15 años

Vinos dulces y de pasas

Productor
Cantine Fina
De esta bodega
  • Año de inicio: 2005
  • Enólogo: Bruno Fina, Sergio Fina
  • Botellas producidas: 900.000
  • Hectáreas: 130
En una pequeña colina de la ciudad de Marsala, en la parte occidental de Sicilia, se encuentra nuestra bodega. Una aventura empresarial iniciada en 2005 por el padre Bruno, enólogo, y la madre Mariella. Un sueño familiar compartido que enseguida captó la curiosidad de nosotros, los hijos: Marco, Sergio y Federica. Hoy somos parte integrante de la bodega y con papá Bruno compartimos la pasión y el amor por el mundo del vino y por nuestro territorio. Leer más
Área de producción: Sicilia
Sicilia
Cantine Fina

Con quesos azules (es perfecto con gorgonzola), o postres cremosos o incluso con postres delicados como: mousse, bavaria o savarin.

Quesos
Postres
Queso con hierbas

Nombre Fina El Aziz 0.5L
Tipo Blanco vino de pasas vendimia tardía dulce
Denominación Terre Siciliane IGT
Tamaño 0,50 l
Grado alcohólico 14.0% por volumen
Variedades de uva 100% Grillo
País Italia
Región Sicilia
Proveedor Cantine Fina
Origen Sicilia occidental
Clima Altitud: 200 m. s.n.m.
Sistema de cultivo Espaldera, con poda Guyot.
Plantas por hectárea 5500
Rendimiento por hectárea 40 q.
Cosecha Finales de septiembre.
Vinificación Fermentación: en acero.
Crianza En acero, seis meses en botella
Alérgenos Contiene sulfitos

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