Figli Luigi Oddero
Barolo 2020
| Denominación | DOCG Barolo |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Zona | Piamonte (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Nebbiolo |
| Crianza | Afinado inicial en depósitos de acero inoxidable, seguido de 24 meses en barricas de roble de capacidad media-grande; posteriormente afinado en botella durante al menos 12 meses antes de su comercialización. |
- Denominación y uva: Barolo DOCG 2020, Nebbiolo en pureza del Piamonte
- Vinificación: Maceración de 12–15 días con levaduras autóctonas
- Crianza: En acero inoxidable, luego 24 meses en roble y 12 meses en botella
- Perfil aromático: Notas de especias dulces, frutos del bosque, heno de montaña y regaliz
- Servicio y maridajes: Temperatura 18–20 °C, decantación 1 hora; ideal con caza y quesos
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Barolo de Figli Luigi Oddero es un vino tinto piamontés concebido para expresar al máximo las cualidades de la variedad Nebbiolo. Perteneciente a la denominación Barolo, ofrece un notable potencial de envejecimiento de décadas, garantizando una evolución fascinante con el paso del tiempo. A la vista muestra un color rojo granate brillante con ligeros matices anaranjados. En nariz desprende un aroma intenso y persistente, caracterizado por claros recuerdos de especias dulces, frutos del bosque, heno de montaña y regaliz. En boca resulta seco, suave y aterciopelado, sostenido por una gran estructura que conduce con elegancia hacia un final aromático persistente, ideal para acompañar carnes rojas, caza y quesos curados.
¿De dónde procede?
Las uvas proceden de viñedos situados en las prestigiosas zonas de La Morra, Serralunga d’Alba y Castiglione Falletto. Las cepas hunden sus raíces en terrenos de alta colina que datan de las eras geológicas helvética y tortoniana, caracterizados por capas profundas de margas tufáceas, arcilla y arena rojiza. Esta composición geológica confiere al vino su precisa impronta aromática. La gestión agrícola adopta un riguroso enfoque ecológico y sostenible, empleando el cubierto vegetal controlado y excluyendo completamente el uso de herbicidas. Cultivadas en espaldera con poda Guyot, las plantas prosperan en un ecosistema que pone en valor plenamente el vínculo con el territorio.
¿Cómo se elabora?
La vendimia manual se realiza entre finales de septiembre y principios de octubre, seguida de una rigurosa selección de los racimos. La fermentación con maceración dura aproximadamente dos semanas y se inicia exclusivamente con levaduras autóctonas. Tras la fermentación maloláctica y un primer reposo en acero, el vino madura durante veinticuatro meses en toneles de roble de capacidad media y grande. Esta fase de crianza enriquece la complejidad organoléptica respetando íntegramente la naturaleza del fruto. Finalmente, un periodo adicional de doce meses de crianza en botella asegura el equilibrio gustativo ideal antes de su salida al mercado.
Historia y curiosidades
Auténtica expresión de la Langa, el Barolo 2020 de Figli Luigi Oddero encarna la excelencia piamontesa. Elaborado a partir de uvas Nebbiolo en pureza recogidas a mano, envejece durante 24 meses en toneles de roble para después reposar un año más en botella. Este meticuloso proceso otorga al vino una gran estructura y un trago suave y aterciopelado, galardonado con 93 puntos por Robert Parker. Aromas de especias, frutos del bosque y regaliz desembocan en un final persistente, perfecto para realzar platos refinados de caza.
Premios
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2020
4Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.
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2020
89/100
Decanter es una revista de vino y estilo de vida publicada mensualmente en casi 90 países. La revista incluye noticias del sector, guías de época y consejos sobre el vino y las bebidas alcohólicas.
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2020
93/100
La prestigiosa guía internacional de vinos del famoso Robert Parker, el catador más experto y fiable del mundo.
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2020
3Guía de la Associazione Italiana Sommelier (AIS).
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
18 - 20 °C
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 2006
- Enólogo: Dante Scaglione (consulente) e Francesco Versio
- Botellas producidas: 100.000
- Hectáreas: 32
| Nombre | Figli Luigi Oddero Barolo 2020 |
|---|---|
| Tipo | Tinto ecológico tranquilo |
| Denominación | Barolo DOCG |
| Añada | 2020 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Nebbiolo |
| País | Italia |
| Región | Piamonte |
| Proveedor | Figli Luigi Oddero |
| Historia | y curiosidadesAuténtica expresión de la Langa, el Barolo 2020 de Figli Luigi Oddero encarna la excelencia piamontesa. Elaborado a partir de uvas Nebbiolo en pureza recogidas a mano, envejece durante 24 meses en toneles de roble para después reposar un año más en botella. Este meticuloso proceso otorga al vino una gran estructura y un trago suave y aterciopelado, galardonado con 93 puntos por Robert Parker. Aromas de especias, frutos del bosque y regaliz desembocan en un final persistente, perfecto para realzar platos refinados de caza. |
| Origen | La Morra, Serralunga d'Alba, Castiglione Falletto |
| Composición del suelo | Terrenos de alta colina pertenecientes a las eras geológicas helveciana y tortoniana; capas profundas de margas tufáceas y arcilla mezcladas con arena rojiza |
| Sistema de cultivo | Espaldera con hileras separadas a dos metros; poda Guyot en arco; cubierta vegetal controlada, sin el uso de herbicidas ni desecantes. |
| Rendimiento por hectárea | 70 quintales por hectárea |
| Cosecha | Finales de septiembre, primera quincena de octubre |
| Fermentación | 12–15 días |
| Técnica de elaboración | Fermentación con maceración (12 5 días) con levaduras autóctonas; crianza en acero inoxidable y posterior paso a barricas de roble de capacidad media-grande durante 24 meses, seguido de crianza en botella durante al menos 12 meses |
| Vinificación | Fermentación con maceración durante 12 5 días realizada por levaduras autóctonas; fermentación maloláctica llevada a cabo entre el otoño y la primavera siguiente; crianza inicial en depósitos de acero inoxidable con posterior paso a barricas de roble de capacidad media-grande durante 24 meses, y posterior afinamiento en botella durante al menos 12 meses antes de su comercialización. |
| Crianza | Afinado inicial en depósitos de acero inoxidable, seguido de 24 meses en barricas de roble de capacidad media-grande; posteriormente afinado en botella durante al menos 12 meses antes de su comercialización. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |