Feudo Principi di Butera
Cabernet Sauvignon 2022
| Denominación | DOC Sicilia Cabernet Sauvignon |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Zona | Sicilia (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Cabernet Sauvignon |
| Crianza | Envejecido durante 12 meses: 50% en toneles de 350 litros y 50% en barricas de roble de 60 hl, seguido de varios meses de afinamiento en botella. |
- Variedad y longevidad: Cabernet Sauvignon monovarietal, Sicilia DOC, evolución prevista entre 5 y 10 años
- Crianza en roble: 12 meses en tonneaux y toneles de 60 hl, seguido de reposo en botella
- Aroma intenso: notas de frutos rojos maduros, matices florales, vainilla y especias marcadas
- Paladar pleno y sabroso: mora y frutos del bosque, final suave con matices de almendra
- Maridaje y servicio: ideal con carnes a la brasa y quesos; servir a 16-18°C, decantar 1 hora
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Feudo Principi di Butera Cabernet Sauvignon es un vino tinto seco de perfil estructurado, elaborado a partir de uvas Cabernet Sauvignon. A la vista presenta un color rojo rubí oscuro y concentrado, que anticipa un bouquet intenso en el que se funden notas de frutos rojos maduros, acentos florales, vainilla y marcados matices especiados. En boca resulta pleno y rico en extracto, caracterizado por un trago sabroso dominado por recuerdos de moras y frutos del bosque, para luego cerrarse en un final suave enriquecido con matices de almendra. Este vino presume de una excelente longevidad, resultando ideal para acompañar primeros platos sabrosos, carnes a la parrilla, quesos curados y menús vegetarianos, especialmente si se decanta adecuadamente.
¿De dónde procede?
Esta expresión enológica nace en el corazón de Sicilia, entre Butera y Riesi, en un territorio situado a poca distancia de la costa mediterránea. Los viñedos se extienden sobre suelo rico en minerales, beneficiándose de un microclima constantemente acariciado por las brisas marinas e iluminado por una excelente exposición solar. Estas condiciones ambientales particulares favorecen una viticultura sostenible y promueven la biodiversidad local, otorgando a las uvas una intensa carga aromática y una marcada frescura. La finca Feudo Principi di Butera se encuentra entre el Valle de los Templos y Piazza Armerina, donde el territorio imprime al vino una natural huella gustativa salina e inconfundible.
¿Cómo se elabora?
El proceso de elaboración comienza con una fermentación a temperatura controlada en depósitos verticales, durante aproximadamente dos semanas para extraer el color y los aromas de manera óptima. Posteriormente, el vino madura durante doce meses reposando en una combinación de toneles y barricas de roble, un paso fundamental que garantiza una perfecta integración de las notas especiadas y la estructura. Tras la estancia en madera, se realiza una crianza final adicional, esencial para armonizar y desarrollar plenamente las complejas características organolépticas antes del servicio.
Historia y curiosidades
Fundada en 1997 entre el Valle de los Templos y Piazza Armerina, Feudo Principi di Butera representa una excelencia de la viticultura sostenible en el corazón de Sicilia. En una finca de 320 hectáreas acariciada por las brisas del Mediterráneo, el enólogo Antonio Paolo Froio pone en valor los suelos ricos en minerales y la valiosa biodiversidad local. Esta reconocida bodega produce vinos de una elegancia y frescura soberbias, auténtica expresión del territorio siciliano.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
16 - 18 °C
Longevidad:
5 - 10 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1997
- Enólogo: Antonio Paolo Froio
- Botellas producidas: 800.000
- Hectáreas: 180
El nombre de Butera parece derivar del rey Bute, el primero de los reyes de los sículos, que con los sículos y los colonos griegos habitaron en la antigüedad este excepcional territorio estratégico del centro sur de Sicilia, en la frontera de tres civilizaciones. En 854 d.C. comenzó la invasión sarracena, a la que siguió la expulsión en 1089 a manos del normando Roger de Altavilla. Posteriormente, la historia del Principado se caracterizó por la sucesión de tres grandes familias: Santapau, Bracinforti y Lanza. Primero los Santapau, que tras dos siglos de dominación cedieron el feudo a los Bracinforte, una familia noble de origen piacentino. Fue en 1543 cuando el rey Felipe II de España nombró a Ambrogio Branciforte Príncipe de Butera, título que siguió siendo el reconocimiento más importante en la Sicilia feudal hasta 1800.
La dinastía de los Bracinforte fue una de las más importantes de la historia de Sicilia, se calcula que a principios del siglo XVIII sus posesiones y haciendas ascendían a cerca del 10% de los ingresos de toda la isla. A los Bracinforte siguieron los Lanza, con el matrimonio de Stefania Bracinforte y Giuseppe Lanza.
Con esta unión, decenas de títulos nobiliarios, cientos de feudos, miles de hectáreas y una riqueza sin límites se unieron en un solo linaje. En 1895, Nicolò, di Francesco, di Girolamo Lanza recibió también el título de Príncipe de Deliella. En el siglo pasado, los Saboya establecieron el Principato Deliella, en las mismas tierras que hoy representan los límites del feudo.
El antiguo Baglio del Feudo Principi di Butera, completamente restaurado respetando sus estructuras seculares, ha vuelto a la vida y los intensos colores ocres de sus muros compiten con los increíbles azules y verdes de la tierra siciliana que lo rodea. La familia Zonin ha asumido así también el papel de "guardiana" del territorio, convencida de que tiene una responsabilidad precisa en la salvaguardia y valorización de las peculiaridades históricas, arquitectónicas y paisajísticas de Sicilia. Leer más
| Nombre | Feudo Principi di Butera Cabernet Sauvignon 2022 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Sicilia DOC |
| Añada | 2022 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Cabernet Sauvignon |
| País | Italia |
| Región | Sicilia |
| Proveedor | Feudo Principi di Butera |
| Historia | y curiosidadesFundada en 1997 entre el Valle de los Templos y Piazza Armerina, Feudo Principi di Butera representa una excelencia de la viticultura sostenible en el corazón de Sicilia. En una finca de 320 hectáreas acariciada por las brisas del Mediterráneo, el enólogo Antonio Paolo Froio pone en valor los suelos ricos en minerales y la valiosa biodiversidad local. Esta reconocida bodega produce vinos de una elegancia y frescura soberbias, auténtica expresión del territorio siciliano. |
| Origen | Butera y Riesi (provincia de Caltanissetta), Sicilia, Italia |
| Clima | Mediterráneo |
| Composición del suelo | Suelos ricos en minerales |
| Fermentación | Aproximadamente 2 semanas |
| Técnica de elaboración | Fermentación en vinificadores verticales a temperatura controlada durante aproximadamente 2 semanas; envejecimiento de 12 meses para el 50% en tonneaux de 350 litros y para el 50% en barricas de roble de 60 hl, seguido de varios meses de afinamiento en botella. |
| Vinificación | La fermentación se realiza en depósitos verticales a temperatura controlada durante aproximadamente 2 semanas. |
| Crianza | Envejecido durante 12 meses: 50% en toneles de 350 litros y 50% en barricas de roble de 60 hl, seguido de varios meses de afinamiento en botella. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |