Ferme de la Sansonniere
La Lune 2024
| Denominación | IGT Vin de France |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Loira (Francia) |
| Variedades de uva | Chenin Blanc |
- Variedad y añada: Chenin Blanc 2024, vino blanco tranquilo del Loira clasificado como Vin de France
- Elaboración natural: Sin sulfitos añadidos, no clarificado ni filtrado
- Perfil sensorial: Amarillo pajizo, aromas afrutados, sabor fresco y salino
- Maridaje y servicio: Ideal con pescado y quesos; temperatura de servicio 10-12 °C
- Graduación y evolución: 12,5% vol; capacidad de envejecimiento entre 5 y 10 años (0,75 l)
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
La Lune es un refinado vino blanco tranquilo de la bodega Ferme de la Sansonnière, una auténtica expresión del territorio francés. Este Vin de France está elaborado íntegramente con Chenin Blanc, que aporta a la copa un luminoso color amarillo pajizo. En nariz destacan intensos aromas afrutados, mientras que en boca revela un perfil fresco y salino, de gran equilibrio. Gracias a su integridad natural, posee un potencial de envejecimiento que abarca de cinco a diez años. Servido a una temperatura entre 10 y 12 °C, realza sus cualidades acompañando platos de pescado y quesos.
¿De dónde procede?
Este vino tiene su origen en la reconocida región del Loira, en una finca gestionada con profundo respeto por el equilibrio medioambiental. Ferme de la Sansonnière sigue un modelo agrícola circular, integrando los viñedos con la ganadería, el cultivo de trigo y un huerto frutal. El compromiso con la sostenibilidad se materializa en el uso de energías renovables, como la instalación solar y la calefacción de biomasa, así como en la utilización de maquinaria alimentada con aceite de girasol producido en la propia finca. Desde 2013, las hileras de viñas no se aran y cada tarea de trabajo manual se dedica al cuidado de la vid.
¿Cómo se elabora?
El proceso de elaboración se basa en una gestión rigurosa de la materia prima, recolectada solo en su maduración perfecta. La vinificación sigue una filosofía natural, sin ninguna adición de anhídrido sulfuroso. Para preservar el carácter aromático de La Lune, no se realizan clarificaciones. La decisión de embotellar sin filtraciones permite obtener un vino sincero y directo, capaz de reflejar con precisión el suelo de origen y de ofrecer un trago puro y auténtico.
Historia y curiosidades
La Ferme de la Sansonnière, en el Valle del Loira, gestiona ocho hectáreas integrando de forma armoniosa viñedos, ganadería bovina, campos de trigo y árboles frutales. Impulsada por una sincera vocación hacia la sostenibilidad, la finca utiliza energías renovables y trabaja las hileras rigurosamente a mano, habiendo abandonado el arado desde 2013. En este ecosistema virtuoso nace La Lune, un fascinante Chenin Blanc elaborado con uvas perfectamente maduras y vinificado sin sulfitos añadidos. Este blanco ofrece un trago íntegro, sin clarificación ni filtrado.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
10 - 12 °C
Longevidad:
5 - 10 años
- Hectáreas: 8
Por si fuera poco, Mark utiliza electricidad procedente de paneles solares, se calienta con una caldera alimentada con madera cortada de sus propios bosques, se desplaza en un coche neumático y utiliza un tractor rectificado que funciona con aceite de girasol que él mismo cultiva. Parece casi un soñador, pero en realidad está considerado uno de los cuatro mejores viticultores de la región. No es difícil adivinar cómo gestiona sus viñedos: desde 2013, las hileras no se aran, sino que solo se podan, desbrozan y apisonan, mientras que la hierba solo se siega cuando es estrictamente necesario. Las vides crecen libres, sin ningún tipo de soporte, para que puedan disfrutar de la máxima luz por ambos lados. La misma filosofía se sigue en las prácticas de bodega: sólo se vinifican uvas perfectamente maduras y no adulteradas, sin adición de anhídrido sulfuroso; la mayoría de las operaciones se realizan manualmente y no se clarifica ni filtra el vino. Naturaleza en estado puro. Leer más
| Nombre | Ferme de la Sansonniere La Lune 2024 |
|---|---|
| Tipo | Blanco tranquilo |
| Denominación | Vin de France IGT |
| Añada | 2024 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | Chenin Blanc |
| País | Francia |
| Región | Loira |
| Proveedor | Ferme de la Sansonniere |
| Historia | y curiosidadesLa Ferme de la Sansonnière, en el Valle del Loira, gestiona ocho hectáreas integrando de forma armoniosa viñedos, ganadería bovina, campos de trigo y árboles frutales. Impulsada por una sincera vocación hacia la sostenibilidad, la finca utiliza energías renovables y trabaja las hileras rigurosamente a mano, habiendo abandonado el arado desde 2013. En este ecosistema virtuoso nace La Lune, un fascinante Chenin Blanc elaborado con uvas perfectamente maduras y vinificado sin sulfitos añadidos. Este blanco ofrece un trago íntegro, sin clarificación ni filtrado. |
| Origen | Loira, Francia |
| Técnica de elaboración | Vinificado sin adición de anhídrido sulfuroso; no clarificado y no filtrado |
| Vinificación | Uvas vinificadas en perfecta maduración sin añadir dióxido de azufre; vinos generalmente no clarificados ni filtrados (cero filtraciones). |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |