Chianti Classico Rancia Riserva 2021

¿Qué tipo de vino es?

Fèlsina Rancia Chianti Classico Riserva es un vino tinto de gran estructura, elaborado a partir de uvas Sangiovese. En nariz expresa un bouquet especiado e intenso, que entrelaza notas de cereza, mora y pequeños frutos del bosque con matices minerales, cuero y tabaco. En boca revela una estructura sólida con una acidez bien integrada, capaz de realzar los taninos de grano fino y ofrecer una sensación envolvente que culmina en un final tenso y persistente. Gracias a sus cualidades organolépticas, es un acompañamiento ideal para carnes rojas a la parrilla o para una tradicional sopa toscana de lentejas.

¿De dónde procede?

Las uvas proceden del viñedo de Poggio a Rancia, en Castelnuovo Berardenga, una parcela histórica situada entre los 350 y 420 metros de altitud en el corazón del territorio del Chianti Classico. Las laderas orientadas al suroeste disfrutan de un clima caracterizado por marcadas oscilaciones térmicas diarias, fundamentales para el correcto desarrollo aromático. Los suelos presentan una matriz calcárea dominada por alberese y galestro, junto con areniscas cuarzosas y cantos rodados aluviales. Este específico perfil geológico confiere al vino una profunda complejidad terrosa y una marcada impronta mineral.

¿Cómo se elabora?

La vendimia manual suele realizarse a principios de octubre. Tras el despalillado, la fermentación a temperatura controlada se lleva a cabo en depósitos de acero. La maceración con los hollejos dura entre dieciséis y veinte días, apoyada por bazuqueos y remontados diarios para favorecer una óptima extracción aromática. Posteriormente, el vino se traslada a toneles de roble francés donde madura durante un periodo de dieciocho o veinte meses, adquiriendo estructura y profundidad. El ciclo de producción concluye con una crianza en botella de al menos seis-ocho meses.