Fanti
Brunello di Montalcino Riserva Vigna Le Macchiarelle 2013
| Denominación | Brunello di Montalcino DOCG |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Zona | Toscana (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Sangiovese |
| Crianza | Parte del vino en barricas de roble francés y parte en barricas de capacidad media durante un mínimo de 24 meses. Después se afina en botella durante al menos 6 meses antes de salir al mercado. |
| Añada | 2013 |
| Nombre del Producto | Brunello di Montalcino Riserva Vigna Le Macchiarelle 2013 |
| Color | Rojo rubí brillante e intenso con ligeros reflejos granates. |
| Perfume | Muy complejo, elegante, refinado, rico en matices afrutados de frutos rojos, ciruela, pequeños frutos negros y rojos de sotobosque; especiado con notas dulces y frescas casadas en un bouquet denso de gran personalidad; tabaco rubio, parrilla, chocolate blanco, pimienta blanca, pimienta negra, se integran con frutos rojos y negros. |
| Sabor | Impacto muy intenso, gran carácter y personalidad en boca; suave pero con taninos tensos, presentes y envolventes que se combinan con una tensión ácida fresca, equilibrada y viva. Textura densa, densa, compleja, larga y aromática. Retrogusto afrutado y especiado muy intenso que se cierra en una frescura persistente de gran impacto retronasal. Vino largo con retrogusto especiado, complejo y fresco. |
| Región | Toscana |
| País | Italia |
Descripción
Un tinto tranquilo del corazón de la Toscana, un Brunello di Montalcino Riserva, 14,5 % ABV, elaborado por Fanti. Añada 2013, botella de 0,75 l. Un vino que encarna la historia y la pasión de una familia, con uvas Sangiovese cultivadas cuidadosamente en los viñedos de Castelnuovo dell'Abate. La cosecha manual en octubre, la fermentación a temperatura controlada y la crianza en barricas y toneles grandes durante al menos 24 meses le otorgan a este Brunello una extraordinaria complejidad. El aroma es una explosión de frutos rojos, ciruela, bayas silvestres, notas especiadas y toques de tabaco rubio y chocolate blanco. El color es un rubí vibrante e intenso. En boca, es muy intenso, con taninos presentes pero envolventes que se combinan con una acidez fresca, equilibrada y viva. Un vino largo con una nota especiada, compleja y fresca. Perfecto con carnes rojas, caza y quesos curados.
Premios
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2013
90/100
Decanter es una revista de vino y estilo de vida publicada mensualmente en casi 90 países. La revista incluye noticias del sector, guías de época y consejos sobre el vino y las bebidas alcohólicas.
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2013
92/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
Detalles
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
18 - 20 °C.
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
Maridajes
- Año de inicio: 1800
- Enólogo: Filippo Baldassarre Fanti
- Botellas producidas: 200.000
- Hectáreas: 50
El suelo es rico en esqueleto con una formación estratificada de "galestro" (marga).
El clima es extremadamente especial y propicio para vinos con cuerpo y al mismo tiempo elegantes, debido a la fuerte insolación durante el día, gracias a la conformación de las colinas donde se encuentran los viñedos, y a una buena diferencia de temperatura por la noche debido a los vientos frescos procedentes del cercano Monte Amiata.
En 2004 se iniciaron las obras de construcción de una nueva, amplia y racional bodega de vinificación, maduración y envejecimiento, precisamente para gestionar mejor las uvas seleccionadas y producidas con sumo cuidado en los viñedos de la finca, con el fin de ofrecer al mercado vinos de gran calidad y verdadero carácter, respetando plenamente el suelo y el clima donde se encuentran los viñedos. Una bodega diseñada para que la uva se "procese" por gravedad, evitando bombeos innecesarios, que sustituye a la situada bajo la casa que se ha quedado estrecha en la transformación de la bodega, debido al deseo de cuidar la calidad en todos los detalles.
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| Nombre | Fanti Brunello di Montalcino Riserva Vigna Le Macchiarelle 2013 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Brunello di Montalcino DOCG |
| Añada | 2013 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Sangiovese |
| País | Italia |
| Región | Toscana |
| Proveedor | Fanti |
| Rendimiento por hectárea | 3000 kg |
| Cosecha | Vendimiado a mano en octubre. |
| Temperatura de fermentación | 28 °C |
| Vinificación | Selección de los racimos y uvas individuales mediante tres mesas de selección; despalillado y estrujado, fermentación a temperatura controlada y maceración en depósitos de acero inoxidable, en los que se realizan los remontados oportunos. Fermentación maloláctica en depósitos de acero durante 30-35 días a temperatura controlada. |
| Crianza | Parte del vino en barricas de roble francés y parte en barricas de capacidad media durante un mínimo de 24 meses. Después se afina en botella durante al menos 6 meses antes de salir al mercado. |
| Acidez total | 5.2 gr/L |
| Azúcar residual | 2.5 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |