Erste e Neue
Puntay Gewurztraminer 2023
| Denominación | DOC Alto Adige Traminer Aromatico |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Zona | Trentino-Alto Adigio (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Traminer Aromatico |
| Crianza | sobre lías finas |
- Denominación y origen: Vino blanco ecológico tranquilo del Alto Adige DOC, cosecha 2023
- Variedad de uva: 100% Traminer Aromático procedente de Erste y Neue
- Proceso de elaboración: Breve maceración en frío y fermentación en acero inoxidable
- Características aromáticas: Notas de rosa, canela y lichi, con estructura y viveza en boca
- Maridajes: Servir a 8–10 °C, ideal con aperitivos, sushi, mariscos y quesos
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
Puntay Gewurztraminer de Erste+Neue es un vino blanco ecológico tranquilo y aromático, fiel reflejo de la variedad Traminer Aromático. En nariz ofrece un perfil olfativo intrigante, caracterizado por un delicado aroma a rosa que se entrelaza armónicamente con cálidas notas especiadas de canela y marcados recuerdos de lichi. En boca muestra una estructura notable, sostenida por una agradable vivacidad que garantiza una excelente facilidad de consumo. Ideal si se sirve fresco, realza entrantes, mariscos, sushi y quesos sabrosos.
¿De dónde procede?
Este Gewurztraminer hunde sus raíces en los suelos montañosos del Alto Adige, devolviendo una expresión auténtica de la vocación de este territorio. Nace de la experiencia de la bodega Erste+Neue, activa desde 1900. La empresa basa su trabajo en el profundo respeto por la naturaleza, practicando una rigurosa viticultura sostenible orientada a la protección de los recursos y la biodiversidad. Este camino hacia el equilibrio medioambiental queda avalado por la certificación FAIR’N GREEN, que acredita un enfoque ético y una gestión responsable del paisaje vitivinícola.
¿Cómo se elabora?
La elaboración de las uvas Traminer Aromático comienza con una breve maceración en frío dentro de la prensa, técnica destinada a extraer delicadamente toda la parte aromática. El mosto fermenta en depósitos de acero a temperatura controlada. Toda la transformación se realiza protegida del oxígeno para preservar intacta la frescura y precisión de los aromas. Para completar el proceso técnico, la crianza sobre lías finas enriquece el cuerpo del vino, aportándole su característica plenitud estructural y garantizando un final armonioso.
Historia y curiosidades
Nacido en el Alto Adige de la unión de dos históricas bodegas activas desde 1900, este Gewürztraminer encarna los principios de la viticultura sostenible. La añada 2023 pone en valor el Traminer Aromático ecológico mediante una vinificación protegida del oxígeno y una cuidada crianza sobre lías finas en acero. Este esmero realza los delicados aromas de rosa, combinados con notas especiadas de canela y lichi. Degustar este blanco significa vivir una experiencia de notable estructura, animada por una agradable vivacidad que garantiza una excelente bebibilidad.
Nota de cata
Perlage
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
08 - 10 °C
Longevidad:
3 - 5 años
- Año de inicio: 1900
- Enólogo: Thomas Scarizuola
- Botellas producidas: 400.000
- Hectáreas: 60
| Nombre | Erste Neue Puntay Gewurztraminer 2023 |
|---|---|
| Tipo | Blanco orgánico tranquilo aromático |
| Denominación | Alto Adige DOC |
| Añada | 2023 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Traminer Aromatico |
| País | Italia |
| Región | Trentino-Alto Adigio |
| Proveedor | Erste e Neue |
| Historia | y curiosidadesNacido en el Alto Adige de la unión de dos históricas bodegas activas desde 1900, este Gewürztraminer encarna los principios de la viticultura sostenible. La añada 2023 pone en valor el Traminer Aromático ecológico mediante una vinificación protegida del oxígeno y una cuidada crianza sobre lías finas en acero. Este esmero realza los delicados aromas de rosa, combinados con notas especiadas de canela y lichi. Degustar este blanco significa vivir una experiencia de notable estructura, animada por una agradable vivacidad que garantiza una excelente bebibilidad. |
| Origen | Trentino-Alto Adige (Alto Adige) |
| Técnica de elaboración | Vinificación con breve maceración en frío en prensa, fermentación en depósitos de acero a temperatura controlada protegida del oxígeno y crianza sobre lías finas |
| Vinificación | Breve maceración en frío en prensa y posterior fermentación en depósitos de acero a temperatura controlada y protegidos del oxígeno; crianza sobre lías finas. |
| Crianza | sobre lías finas |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |