Emiliana
Natura Gewurztraminer 2024
| Denominación | N/A |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Zona | Rapel Valley (Chile) |
| Variedades de uva | 100% Traminer Aromatico |
| Crianza | Afinado en depósitos de acero durante 4 meses; reposa sobre lías finas durante un mes. |
- Identidad: Vino blanco ecológico tranquilo 2024 de Chile, elaborado con Gewürztraminer en pureza, 13% vol
- Aromas: Notas de jazmín y rosa, con matices de lichi, cítricos y un toque herbáceo
- Sabor: Pleno y envolvente, fresco, con acidez equilibrada y un final especiado persistente
- Vinificación: Fermentación en acero a 16 °C, 1 mes sobre lías finas y 4 meses en acero
- Maridajes: Excelente con sushi, mariscos, pescado blanco y cocina asiática especiada; vegano
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
Emiliana Natura Gewürztraminer es un vino blanco ecológico tranquilo con una marcada impronta aromática, elaborado a partir de uvas Gewürztraminer. El perfil sensorial se abre con un bouquet intenso donde destacan notas de jazmín y rosa, entrelazadas con matices de lichi, cítricos y toques de hierbas aromáticas. En boca resulta pleno y envolvente, sostenido por una frescura vibrante y una acidez equilibrada. La suavidad acompaña los matices afrutados hacia un final largo y especiado, ideal para realzar la cocina asiática, el sushi y los mariscos.
¿De dónde procede?
Este blanco nace en el sugerente Valle del Rapel, en Chile. Emiliana cultiva sus propios viñedos siguiendo los principios de la viticultura ecológica y biodinámica, trabajando la tierra con pleno respeto al ecosistema. El enfoque sostenible se refleja en el esmero dedicado a la materia prima, con uvas vendimiadas a mano para garantizar su perfecta maduración. El resultado es una expresión auténtica del territorio, capaz de devolver en la copa un equilibrio natural y profundo.
¿Cómo se elabora?
El proceso de elaboración comienza con un prensado muy suave de los racimos. La fermentación alcohólica se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, preservando la integridad aromática del Gewürztraminer. Posteriormente, el vino reposa sobre sus lías finas durante un mes, adquiriendo mayor redondez y volumen. La crianza continúa en acero durante cuatro meses, manteniendo una limpieza gustativa marcada con recuerdos de fruta exótica y matices de almendra. Este vino es apto también para consumidores veganos.
Historia y curiosidades
Desde 1998, Emiliana es pionera en la viticultura ecológica y biodinámica en el Valle del Rapel, en Chile, aunando la excelencia productiva con el máximo respeto por el medio ambiente. Esta filosofía ética se refleja plenamente en el Natura Gewürztraminer 2024, elaborado a partir de uvas vendimiadas a mano a principios de marzo y sometidas a un prensado suave. Para realzar el carácter del Traminer Aromático, el vino fermenta a temperatura controlada y reposa sobre sus lías finas, completando después una crianza en acero inoxidable de cuatro meses que preserva intactas su elegancia y su vibrante frescura.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
10 - 12 °C
Longevidad:
3 - 5 años
- Año de inicio: 1998
- Hectáreas: 240
Junto con el clarividente viticultor Álvaro Espinoza, empezaron a convertir una bodega chilena de tipo tradicional en una bodega 100% orgánica y biodinámica. El objetivo era crear vinos de suma calidad de acuerdo con las personas y el medioambiente. Al cabo de veinte años lo que empezó como un sueño es hoy en día una cartera completa de productos galardonados en Chile y en todo el mundo, que responden a las necesidades del consumidor actual. Leer más
| Nombre | Emiliana Natura Gewurztraminer 2024 |
|---|---|
| Tipo | Blanco orgánico tranquilo aromático |
| Denominación | N/A |
| Añada | 2024 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Traminer Aromatico |
| País | Chile |
| Región | Rapel Valley |
| Proveedor | Emiliana |
| Historia | y curiosidadesDesde 1998, Emiliana es pionera en la viticultura ecológica y biodinámica en el Valle del Rapel, en Chile, aunando la excelencia productiva con el máximo respeto por el medio ambiente. Esta filosofía ética se refleja plenamente en el Natura Gewürztraminer 2024, elaborado a partir de uvas vendimiadas a mano a principios de marzo y sometidas a un prensado suave. Para realzar el carácter del Traminer Aromático, el vino fermenta a temperatura controlada y reposa sobre sus lías finas, completando después una crianza en acero inoxidable de cuatro meses que preserva intactas su elegancia y su vibrante frescura. |
| Origen | Valle del Rapel (Chile) |
| Cosecha | Primera semana de marzo |
| Temperatura de fermentación | 16 °C |
| Técnica de elaboración | Fermentación alcohólica en depósitos de acero a temperatura controlada (16 °C); reposo sobre lías finas durante un mes; crianza en depósitos de acero durante 4 meses |
| Vinificación | Fermentación alcohólica en depósitos de acero a temperatura controlada (16 °C); al finalizar, el vino reposa sobre lías finas durante un mes y envejece en depósitos de acero durante 4 meses. |
| Crianza | Afinado en depósitos de acero durante 4 meses; reposa sobre lías finas durante un mes. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |