Egly-Ouriet
Champagne Grand Cru Extra Brut Millesimè 2016
Otros años:
2015| Denominación | AOC Champagne Grand Cru Extra Brut |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Champaña (Francia) |
| Variedades de uva | 70% Pinot Nero, 30% Chardonnay |
| Crianza | de 96 meses sobre lías y maduración en barricas de roble. |
| Otros años | 2015 |
- Grand Cru de Ambonnay: suelos calcáreos de la región, expresión de energía y mineralidad
- Cosecha 2016: 70% pinot noir y 30% chardonnay, carácter extra brut
- Crianza de 96 meses: prolongada permanencia sobre lías y maduración en barricas de roble
- Aromas complejos: notas de flores, melocotón, pera, vainilla, miel y té verde
- Cata y puntuación: estructura plena, final calcáreo con notas de pimienta negra, valoración 96/100 Vinous
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Champagne Egly-Ouriet Grand Cru Extra Brut es un vino de excelente estructura, nacido del sabio coupage de Pinot Noir y Chardonnay. Producido por Egly-Ouriet, destaca por su energía y frescura, mostrando en la copa un color dorado intenso y brillante. Al degustar este Método Clásico Extra Brut, el paladar se ve envuelto por un cuerpo pleno y decidido, que se desvanece en un persistente final mineral apenas insinuado.
¿De dónde procede?
Este vino obtiene su identidad del territorio de Ambonnay, célebre por sus suelo de tiza que reflejan la luz solar y favorecen la absorción de agua por las viejas cepas. La gestión de los viñedos sigue estrictos criterios de sostenibilidad. El terroir de Champagne aporta al trago una marcada impronta salina, con recuerdos minerales y una ligera nota picante de pimienta negra.
¿Cómo se elabora?
La vinificación emplea levaduras autóctonas para la primera fermentación, seguida de una lenta maduración en barricas de roble. La posterior refermentación en botella implica un reposo de noventa y seis meses sobre lías, lo que amplifica su complejidad gustativa. La ausencia de filtraciones preserva la integridad del vino y favorece su longevidad. El bouquet entrelaza notas de fruta blanca y especias dulces como la vainilla, con elegantes toques de miel y té verde.
Historia y curiosidades
La excelencia de Egly-Ouriet se expresa plenamente en este Champagne Grand Cru, procedente de los suelos calcáreos de Ambonnay. Elaborado con uvas propias y utilizando levaduras autóctonas, madura en barricas de roble y reposa durante 96 meses sobre sus lías sin ser sometido a ningún tipo de filtrado. Ofrece un cuerpo pleno, con notas de melocotón, vainilla y té verde, que desembocan en un final mineral. Valorada con 96 puntos por Vinous, este Método Clásico Extra Brut destaca por una frescura absoluta, destinada a evolucionar con una armonía y elegancia excepcionales durante más de veinticinco años.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C
Longevidad:
Más de 25 años
- Hectáreas: 12
| Nombre | Egly Ouriet Champagne Grand Cru Extra Brut Millesime 2016 |
|---|---|
| Tipo | Blanco ecológico espumoso método champenoise extra brut |
| Denominación | Champagne AOC |
| Añada | 2016 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | 70% Pinot Nero, 30% Chardonnay |
| País | Francia |
| Región | Champaña |
| Proveedor | Egly-Ouriet |
| Historia | y curiosidadesLa excelencia de Egly-Ouriet se expresa plenamente en este Champagne Grand Cru, procedente de los suelos calcáreos de Ambonnay. Elaborado con uvas propias y utilizando levaduras autóctonas, madura en barricas de roble y reposa durante 96 meses sobre sus lías sin ser sometido a ningún tipo de filtrado. Ofrece un cuerpo pleno, con notas de melocotón, vainilla y té verde, que desembocan en un final mineral. Valorada con 96 puntos por Vinous, este Método Clásico Extra Brut destaca por una frescura absoluta, destinada a evolucionar con una armonía y elegancia excepcionales durante más de veinticinco años. |
| Origen | Ambonnay |
| Composición del suelo | Suelos yesosos |
| Técnica de elaboración | Método clásico (segunda fermentación en botella) |
| Vinificación | Método clásico (segunda fermentación en botella) con levaduras autóctonas, sin filtrar; crianza de 96 meses sobre lías y maduración en barricas de roble. |
| Crianza | de 96 meses sobre lías y maduración en barricas de roble. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |