Duca di Salaparuta
Autentici Grillo 2025
Precio habitual
€10,50
Disponibilidad inmediata
| Denominación | DOC Sicilia Grillo |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Sicilia (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Grillo |
| Crianza | Tras la fermentación, el vino permanece al menos tres meses en contacto con posos nobles para adquirir redondez y longevidad. A continuación, el vino madura en botella durante al menos un mes antes de salir al mercado. |
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
08 - 10 °C
Longevidad:
3 - 5 años
Productor
Duca di Salaparuta
De esta bodega
- Año de inicio: 1824
- Enólogo: Team di tecnici
- Botellas producidas: 9.500.000
- Hectáreas: 150
La finca está situada en Riesi, en el centro de Sicilia, a pocos kilómetros del mar, en una suave ladera bien expuesta a los vientos, donde los veranos son muy calurosos y los inviernos suaves y cortos. En esta parte de la isla se cultiva desde hace siglos el Nero d'Avola, el príncipe de las vides sicilianas, y es precisamente en la zona de Riesi donde ha encontrado un hábitat ideal, gracias a unas condiciones edafoclimáticas especiales.
Los viñedos, actualmente de unas 127 hectáreas, crecen en suelos de composición silíceo-calcárea que permiten a las raíces penetrar profundamente, encontrando agua, rara y preciosa en esta parte de Sicilia en verano.
Aquí nacen algunos de los grandes vinos de Duca di Salaparuta, cada uno con una personalidad diferente gracias a que las uvas con las que se elaboran se recogen en distintas zonas de la finca. La particular exposición de los viñedos al sol y al viento y la naturaleza característica de las distintas zonas del suelo, de hecho, garantizan frutos diferentes con pocos metros de diferencia. Duca Enrico 2017 recibió un premio especial como Mejor Vino de uva Nero d'Avola de Doctor Wine - Guía esencial de los vinos de Italia 2022 con 96 puntos sobre 100. Leer más
Los viñedos, actualmente de unas 127 hectáreas, crecen en suelos de composición silíceo-calcárea que permiten a las raíces penetrar profundamente, encontrando agua, rara y preciosa en esta parte de Sicilia en verano.
Aquí nacen algunos de los grandes vinos de Duca di Salaparuta, cada uno con una personalidad diferente gracias a que las uvas con las que se elaboran se recogen en distintas zonas de la finca. La particular exposición de los viñedos al sol y al viento y la naturaleza característica de las distintas zonas del suelo, de hecho, garantizan frutos diferentes con pocos metros de diferencia. Duca Enrico 2017 recibió un premio especial como Mejor Vino de uva Nero d'Avola de Doctor Wine - Guía esencial de los vinos de Italia 2022 con 96 puntos sobre 100. Leer más
Pescado
Crustáceos
Quesos
Pescado blanco
| Nombre | Duca Salaparuta Autentici Grillo 2025 |
|---|---|
| Tipo | Blanco tranquilo |
| Denominación | Sicilia DOC |
| Añada | 2025 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Grillo |
| País | Italia |
| Región | Sicilia |
| Proveedor | Duca di Salaparuta |
| Clima | Altitud: 50 - 300 m. s.n.m. |
| Cosecha | La vendimia se prolongó desde mediados de agosto hasta finales de septiembre. |
| Temperatura de fermentación | 16 - 18 °C |
| Vinificación | A la llegada a la bodega, el despalillado de las uvas va seguido de un ligero estrujado en prensas blandas para extraer el mosto flor de las uvas. La vinificación del mosto se realiza en acero inoxidable a una temperatura controlada de unos 16 8 °C. |
| Crianza | Tras la fermentación, el vino permanece al menos tres meses en contacto con posos nobles para adquirir redondez y longevidad. A continuación, el vino madura en botella durante al menos un mes antes de salir al mercado. |
| Acidez total | 5.8 gr/L |
| PH | 3.25 |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |