Doro Princic
Collio Sauvignon 2023
| Denominación | DOC Collio Goriziano Sauvignon |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Zona | Friuli-Venecia Julia (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Sauvignon |
| Crianza | El vino permanece sobre sus lías finas durante al menos 8 meses y después se embotella. |
Descripción
Vino blanco tranquilo de Collio, Friuli-Venecia Julia, 13,5 % vol., 100 % Sauvignon, elaborado por Doro Princic. Botella de 0,75 l, cosecha 2023. Un Sauvignon que expresa la elegancia del terroir de Collio, con una vinificación meticulosa que realza sus aromas y sabores. Las uvas se cosechan a mano y se prensan suavemente. El mosto flor, tras un primer trasiego, se introduce en depósitos de fermentación a temperatura controlada. Crianza sobre lías finas durante al menos 8 meses. Aroma aromático y delicado, con notas de piña, melocotón y salvia. Su sabor es elegante y aterciopelado, con buen cuerpo y fácil de beber. Servir a 12-14 °C, ideal para acompañar pescados y quesos.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
12 - 14 °C
Longevidad:
5 - 10 años
- Año de inicio: 1960
- Enólogo: Alessandro Princic
- Botellas producidas: 45.000
- Hectáreas: 7
El orgullo y la alegría de la familia Princic es el Collio Pinot Bianco que en promedio en los últimos 5 años con 60 quintales de uva por hectárea è entró en botellas a más de 13 ° C natural y un extracto seco exigente de más de 20 g / l para garantizar una frescura en todo el acero inoxidable con notas de fruta fresca levadura flores silvestres inolvidable. El futuro de la familia Princic sabrá; garantizar la continuidad profesional gracias a la joven Carlo ahora un estudiante de enología, pero ya está listo para captar de abuelo Doro esos muchos pequeños secretos que se encuentran en las bodegas evocadoras de Collio Leer más
| Nombre | Doro Princic Collio Sauvignon 2023 |
|---|---|
| Tipo | Blanco tranquilo |
| Denominación | Collio DOC |
| Añada | 2023 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Sauvignon |
| País | Italia |
| Región | Friuli-Venecia Julia |
| Proveedor | Doro Princic |
| Origen | Cormons (GO) |
| Composición del suelo | Suelo margoso. |
| Cosecha | Manual |
| Vinificación | Las uvas se vendimian totalmente a mano, cuando están perfectamente maduras y en las horas más frescas de la mañana. En la bodega, las uvas enteras se prensan suavemente. El mosto flor, tras un primer trasiego, se deposita en cubas de fermentación a temperatura controlada. |
| Crianza | El vino permanece sobre sus lías finas durante al menos 8 meses y después se embotella. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |