Dopff & Irion Chateau Riquewihr
Riesling d'Alsace Grand Cru Schoenenbourg 2023
| Denominación | AOC Alsace Grand Cru |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Alsacia (Francia) |
| Variedades de uva | 100% Riesling |
| Crianza | Maduración sobre lías finas durante 6 meses más otros 6 en depósito antes del embotellado. |
Descripción
AOC Alsacia, 13 % ABV, elaborado por Maison AM & Cave de Pfaff, 100 % Riesling. Añada 2022. Un Riesling Grand Cru de Schoenenbourg que expresa la complejidad del terroir alsaciano. Criado sobre lías finas durante 6 meses, más otros 6 meses en cubas antes del embotellado. Aromas intensos a albaricoque, frutas amarillas y blancas, especias finas, curry, azafrán, jengibre e incienso. Color dorado profundo y brillante. Sabor amplio y armonioso, con un final vivo y especiado. Perfecto para acompañar pescados, mariscos y quesos.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
10 - 12 °C
Longevidad:
5 - 10 años
Tiempo de decantación:
1 hora
Al final de la guerra, dos de los grandes nombres de la viticultura de Riquewihr, René Dopff y su viuda Irion, unieron sus fuerzas para fundar Dopff & Irion. Una de sus primeras decisiones fue adquirir el histórico castillo de Riquewihr. René Dopff fue un viticultor emblemático y prestigioso que, durante varias décadas, ejerció una enorme influencia en los viñedos de Alsacia. Alsacia haciendo hincapié en la calidad (reduciendo los rendimientos, por ejemplo) y modernizando las etiquetas. modernizando las etiquetas. Sobre todo, fue el primero en asociar una variedad de uva concreta con un terruño. terruño y unos suelos específicos. Leer más
| Nombre | Dopff & Irion Chateau Riquewihr Riesling d'Alsace Grand Cru Schoenenbourg 2023 |
|---|---|
| Tipo | Blanco tranquilo semiaromático |
| Denominación | Alsace AOC |
| Añada | 2023 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Riesling |
| País | Francia |
| Región | Alsacia |
| Proveedor | Dopff & Irion Chateau Riquewihr |
| Composición del suelo | Arcilla margosa sobre conglomerados arenosos del Cuaternario sobre roca madre caliza. |
| Cosecha | Vendimia manual. |
| Vinificación | Prensado neumático directo a baja presión (prensas con descarga vertical que garantizan una alta calidad del zumo), vinificación en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada. |
| Crianza | Maduración sobre lías finas durante 6 meses más otros 6 en depósito antes del embotellado. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |