Dopff & Irion Chateau Riquewihr
Riesling d'Alsace Grand Cru Schoenenbourg 2023
| Denominación | AOC Alsace Grand Cru |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Alsacia (Francia) |
| Variedades de uva | 100% Riesling |
| Crianza | sobre lías finas durante 6 meses más otros 6 meses en depósitos antes del embotellado. |
- Origen Grand Cru: Procedente del viñedo Schoenenbourg en Alsacia, cerca de Riquewihr
- Uvas y añada: Riesling monovarietal, cosecha 2023, graduación alcohólica 12,5%
- Vinificación: Prensado neumático suave y fermentación en acero a temperatura controlada
- Crianza: Seis meses sobre lías finas seguidos de seis meses en tinas antes del embotellado
- Servicio y maridaje: Temperatura de servicio 10–12 °C, decantar durante una hora; adecuado para platos de pescado y quesos
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
Dopff & Irion Château de Riquewihr Riesling Grand Cru Schoenenbourg es un vino blanco que representa la expresión pura del Riesling cultivado en Alsacia. Perteneciente a la prestigiosa zona de Alsace Grand Cru, destaca por un perfil equilibrado y con cuerpo, sostenido por una frescura vibrante. En nariz se abre con un bouquet profundo de albaricoque y cítricos, enriquecido con notas de azafrán, jengibre y sutiles toques de incienso. En boca resulta amplio y armonioso, con una acidez tensa que acompaña el trago hacia un final largo y especiado. Gracias a su complejidad, es ideal para maridar con platos de mar y quesos, realzando cada matiz.
¿De dónde procede?
Las raíces de este vino se hunden en el célebre viñedo Schoenenbourg, situado cerca de Riquewihr. Las vides crecen sobre suelos compuestos por arcilla margosa y conglomerados arenosos de origen cuaternario, asentados sobre una roca madre yesífera. Esta particular geología aporta al vino una textura rica y una marcada impronta mineral, claramente reconocible en las notas de pedernal. El origen en un enclave de tal prestigio garantiza una estructura notable y una persistencia prolongada, asegurando al vino un excelente potencial de envejecimiento. A la vista se presenta con un brillante color oro intenso, fiel reflejo de su identidad territorial.
¿Cómo se elabora?
El proceso llevado a cabo por Dopff & Irion comienza con una vendimia manual, seguida de un prensado neumático a baja presión para salvaguardar la integridad del mosto. La fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada preserva la precisión aromática de la variedad. El vino realiza una crianza sobre lías finas durante seis meses para ganar volumen, seguida de una maduración adicional en tinas durante otros seis meses antes del embotellado. El resultado es un blanco de estructura sólida, animado por acentos cítricos y un toque especiado que completan su armonía.
Historia y curiosidades
Procedente del prestigioso Grand Cru Schoenenbourg, este Riesling de Dopff & Irion expresa la profunda complejidad del terruño alsaciano. Las uvas, recolectadas a mano en viñedos caracterizados por arcillas margosas, aportan una estructura armónica de rara elegancia. Gracias a la meticulosa crianza sobre lías finas y al reposo en tinas, la copa se enriquece con intensos aromas de albaricoque y especias. Galardonado con 92 puntos por James Suckling, este célebre blanco cautiva por su viva frescura y su magnífico potencial de envejecimiento.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
10 - 12 °C
Longevidad:
5 - 10 años
Tiempo de decantación:
1 hora
Al final de la guerra, dos de los grandes nombres de la viticultura de Riquewihr, René Dopff y su viuda Irion, unieron sus fuerzas para fundar Dopff & Irion. Una de sus primeras decisiones fue adquirir el histórico castillo de Riquewihr. René Dopff fue un viticultor emblemático y prestigioso que, durante varias décadas, ejerció una enorme influencia en los viñedos de Alsacia. Alsacia haciendo hincapié en la calidad (reduciendo los rendimientos, por ejemplo) y modernizando las etiquetas. modernizando las etiquetas. Sobre todo, fue el primero en asociar una variedad de uva concreta con un terruño. terruño y unos suelos específicos. Leer más
| Nombre | Dopff & Irion Chateau Riquewihr Riesling d'Alsace Grand Cru Schoenenbourg 2023 |
|---|---|
| Tipo | Blanco tranquilo semiaromático |
| Denominación | Alsace AOC |
| Añada | 2023 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Riesling |
| País | Francia |
| Región | Alsacia |
| Proveedor | Dopff & Irion Chateau Riquewihr |
| Historia | y curiosidadesProcedente del prestigioso Grand Cru Schoenenbourg, este Riesling de Dopff & Irion expresa la profunda complejidad del terruño alsaciano. Las uvas, recolectadas a mano en viñedos caracterizados por arcillas margosas, aportan una estructura armónica de rara elegancia. Gracias a la meticulosa crianza sobre lías finas y al reposo en tinas, la copa se enriquece con intensos aromas de albaricoque y especias. Galardonado con 92 puntos por James Suckling, este célebre blanco cautiva por su viva frescura y su magnífico potencial de envejecimiento. |
| Origen | Viñedo Grand Cru Schoenenbourg, cerca de Riquewihr (Alsacia, Francia) |
| Composición del suelo | Arcilla margosa sobre conglomerados arenosos del período cuaternario, sobre roca madre yesosa |
| Técnica de elaboración | Prensado neumático directo a baja presión; vinificación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada; crianza sobre lías finas (6 meses) y posterior maduración en tinas (6 meses) antes del embotellado |
| Vinificación | Prensado neumático directo a baja presión (prensas con descargas verticales para garantizar una alta calidad del mosto); vinificación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada; crianza sobre lías finas durante 6 meses más otros 6 meses en tinas antes del embotellado. |
| Crianza | sobre lías finas durante 6 meses más otros 6 meses en depósitos antes del embotellado. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |