Dopff & Irion Chateau Riquewihr
Gewurztraminer d'Alsace Grand Cru Sporen 2022
| Denominación | AOC Alsace Grand Cru |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Zona | Alsacia (Francia) |
| Variedades de uva | 100% Traminer Aromatico |
| Crianza | sobre lías finas durante 6 meses más otros 6 meses en depósitos antes del embotellado |
- Identidad: Vino blanco tranquilo aromático Grand Cru Sporen 2022, 100% Gewürztraminer, 0,75 l
- Aromas: Fragancias de coco, albaricoque y mirabel confitado, con notas de miel, lila y jazmín
- En boca: Entrada firme, frescura marcada y final persistente de fruta caramelizada
- Vinificación: Prensado neumático, fermentación en acero, 6 meses sobre lías finas
- Servicio: A 12-14 °C, decantar 1h. Ideal con platos especiados, carnes blancas y quesos
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Dopff & Irion Chateau Riquewihr Gewurztraminer Alsace Grand Cru Sporen es un vino blanco tranquilo y aromático elaborado a partir de uvas Gewürztraminer. Dentro de la excelencia del Alsace Grand Cru Sporen, destaca por su color dorado brillante y un perfil aromático intenso. En nariz aparecen notas de fruta confitada como coco, albaricoque y mirabel, junto a matices melosos y recuerdos florales de lila y jazmín. En boca ofrece una entrada decidida, una frescura equilibrada y un afrutado caramelizado persistente que acompaña el trago hasta el final, ideal para maridar con quesos curados y platos especiados.
¿De dónde procede?
Las raíces de este Gewürztraminer se hunden en Riquewihr, en Alsacia, en el corazón del reconocido terroir de Sporen. Los viñedos se encuentran en una depresión natural que retiene el calor del sol, asegurando una maduración óptima de los racimos. Los suelos ricos y profundos aportan al vino una mineralidad precisa y una estructura marcada. El trabajo en la viña refleja la dedicación de Dopff & Irion, histórica bodega fundada en 1549, que interpreta con rigor las cualidades naturales que expresa este territorio excepcional.
¿Cómo se elabora?
La elaboración comienza con una cuidadosa vendimia manual. En bodega, las uvas se someten a un prensado neumático suave, un proceso delicado destinado a preservar la integridad del mosto. La vinificación continúa en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, manteniendo intacta la aromaticidad de la variedad y la limpieza expresiva. El proceso concluye con una crianza sobre lías finas de seis meses, seguida de un reposo en tinas, pasos que garantizan un equilibrio ideal entre frescura e intensidad gustativa.
Historia y curiosidades
Fruto de una tradición que se remonta a 1549, el Gewürztraminer Grand Cru Sporen 2022 de Dopff & Irion expresa la auténtica vocación vitivinícola de Riquewihr. Los viñedos se encuentran en una hondonada natural que retiene el calor del sol, aprovechando la fuerza de un terroir rico y profundo capaz de forjar vinos blancos de gran potencia y mineralidad. Tras la vendimia manual y la vinificación en acero, la meticulosa crianza sobre lías finas pule su perfil aromático, celebrando con extraordinaria elegancia este prestigioso territorio.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
12 - 14 °C
Longevidad:
3 - 5 años
Tiempo de decantación:
1 hora
Al final de la guerra, dos de los grandes nombres de la viticultura de Riquewihr, René Dopff y su viuda Irion, unieron sus fuerzas para fundar Dopff & Irion. Una de sus primeras decisiones fue adquirir el histórico castillo de Riquewihr. René Dopff fue un viticultor emblemático y prestigioso que, durante varias décadas, ejerció una enorme influencia en los viñedos de Alsacia. Alsacia haciendo hincapié en la calidad (reduciendo los rendimientos, por ejemplo) y modernizando las etiquetas. modernizando las etiquetas. Sobre todo, fue el primero en asociar una variedad de uva concreta con un terruño. terruño y unos suelos específicos. Leer más
| Nombre | Dopff & Irion Chateau Riquewihr Gewurztraminer d'Alsace Grand Cru Sporen 2022 |
|---|---|
| Tipo | Blanco tranquilo aromático |
| Denominación | Alsace AOC |
| Añada | 2022 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Traminer Aromatico |
| País | Francia |
| Región | Alsacia |
| Proveedor | Dopff & Irion Chateau Riquewihr |
| Historia | y curiosidadesFruto de una tradición que se remonta a 1549, el Gewürztraminer Grand Cru Sporen 2022 de Dopff & Irion expresa la auténtica vocación vitivinícola de Riquewihr. Los viñedos se encuentran en una hondonada natural que retiene el calor del sol, aprovechando la fuerza de un terroir rico y profundo capaz de forjar vinos blancos de gran potencia y mineralidad. Tras la vendimia manual y la vinificación en acero, la meticulosa crianza sobre lías finas pule su perfil aromático, celebrando con extraordinaria elegancia este prestigioso territorio. |
| Origen | Riquewihr, Alsacia, Francia |
| Composición del suelo | Este terruño rico y profundo conserva el calor del sol en esta cuenca natural y produce vinos potentes y minerales. |
| Técnica de elaboración | Prensado neumático directo a baja presión; vinificación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada; crianza sobre lías finas |
| Vinificación | Prensado neumático directo a baja presión (prensa con descargas verticales que garantizan una alta calidad del mosto), vinificación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. |
| Crianza | sobre lías finas durante 6 meses más otros 6 meses en depósitos antes del embotellado |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |