Negrar - Domini Veneti
Lugana Pruviniano 2024
| Denominación | DOC Lugana |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Zona | Véneto (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Trebbiano |
| Crianza | en acero inoxidable |
- Denominación y añada: Blanco tranquilo Lugana DOC, cosecha 2024, botella de 0,75 litros
- Variedad de uva: Trebbiano di Lugana en pureza, representación refinada del territorio
- Aromas y color: Amarillo pajizo con reflejos verdosos, aromas de fruta blanca y notas florales
- Sabor: Seco, fresco y mineral, cuerpo medio, trago equilibrado con final vivo y sabroso
- Vinificación y servicio: Fermentación a 16–18 °C, crianza en acero, servicio a 8–10 °C
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
Domini Veneti Lugana Collezione Pruviniano es un vino blanco tranquilo de perfil aromático nítido, elaborado a partir de uvas Trebbiano di Lugana. En la copa muestra un color amarillo pajizo con reflejos verdosos, anticipando un bouquet que destaca por sus delicadas notas de fruta de pulpa blanca y ligeros matices florales. En boca resulta seco, fresco y de cuerpo medio, ofreciendo un trago armonioso que finaliza con una marcada tensión mineral.
¿De dónde procede?
Esta expresión de Lugana tiene su origen en el Véneto, a los pies de las colinas veronesas. Las vides crecen a unos cincuenta metros de altitud sobre suelos arcillo-calcáreos de origen glaciar, cuyas propiedades confieren al vino una clara impronta mineral. El viñedo alberga plantas de entre veinte y treinta años cultivadas en pérgola veronesa modificada, aprovechando un microclima ideal para la óptima maduración de los racimos.
¿Cómo se elabora?
La vendimia se realiza entre mediados y finales de septiembre, seguida de despalillado y prensado suave. La fermentación tiene lugar sin pieles y a temperatura controlada, potenciando el perfil aromático original. La posterior crianza en acero inoxidable mantiene intacta la frescura estructural. El ciclo de producción concluye con una cuidadosa estabilización proteica y tartárica, que garantiza un resultado final seco, limpio y perfectamente equilibrado.
Historia y curiosidades
Fruto de la herencia de la Bodega de Negrar - Domini Veneti, fundada en 1933, la Colección Pruviniano realza una auténtica pasión cooperativa. Este fascinante Lugana DOC nace a los pies de las colinas veronesas, donde suelos arcillo-calcáreos de origen glaciar nutren viñas de 20-30 años cultivadas en pérgola. Las uvas, recogidas entre mediados y finales de septiembre, expresan la pura esencia mineral del terruño. Bajo la dirección de los enólogos Daniele Accordini y Fabio Zordan, cada copa celebra el vínculo profundo e indisoluble con el territorio.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
08 - 10 °C
Longevidad:
3 - 5 años
- Año de inicio: 1933
- Enólogo: Daniele Accordini, Fabio Zordan
- Botellas producidas: 1.000.000
- Hectáreas: 700
| Nombre | Domini Veneti Lugana Collezione Pruviniano 2024 |
|---|---|
| Tipo | Blanco tranquilo |
| Denominación | Lugana DOC |
| Añada | 2024 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Trebbiano |
| País | Italia |
| Región | Véneto |
| Proveedor | Negrar - Domini Veneti |
| Historia | y curiosidadesFruto de la herencia de la Bodega de Negrar - Domini Veneti, fundada en 1933, la Colección Pruviniano realza una auténtica pasión cooperativa. Este fascinante Lugana DOC nace a los pies de las colinas veronesas, donde suelos arcillo-calcáreos de origen glaciar nutren viñas de 20-30 años cultivadas en pérgola. Las uvas, recogidas entre mediados y finales de septiembre, expresan la pura esencia mineral del terruño. Bajo la dirección de los enólogos Daniele Accordini y Fabio Zordan, cada copa celebra el vínculo profundo e indisoluble con el territorio. |
| Origen | A los pies de las colinas veronesas |
| Composición del suelo | Suelos arcilloso-calcáreos de origen glaciar |
| Plantas por hectárea | 3.000 vides por hectárea |
| Rendimiento por hectárea | 84 hl/ha |
| Cosecha | Entre mediados y finales de septiembre |
| Temperatura de fermentación | 16–18 °C |
| Técnica de elaboración | Despalillado y estrujado con prensado suave; fermentación sin hollejos a temperatura controlada (16–18 °C); crianza en acero inoxidable; estabilización proteica y tartárica |
| Vinificación | Estrujado con despalillado de las uvas y prensado suave. Fermentación sin hollejos a temperatura controlada de 16 8 °C. Conservación en acero inoxidable. Estabilización: proteica y tartárica. |
| Crianza | en acero inoxidable |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |