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Domaine Simha

Rao Chardonnay 2021

Blanco ecológico tranquilo

Orgánico y sostenible

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€186,00

3 botellas

Disponibilidad inmediata Últimos 4 productos disponibles
Denominación N/A
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.0% por volumen
Zona Tasmania (Australia)
Variedades de uva 100% Chardonnay
Crianza 12 meses sobre lías.
Ver todos los detalles

Descripción

Un vino blanco tranquilo de Australia, concretamente de Tasmania, con 12 % de alcohol por volumen, elaborado por Domaine Simha. 100 % Chardonnay, cosecha 2021. Un vino nacido de la pasión de Nav Singh y Louise Radman, quienes han creado un enfoque innovador basado en conocimientos ancestrales. Vendimiado a mano durante la luna llena, las uvas se prensan, seguidas de una fermentación espontánea y un nuevo demi-muïd. Crianza de 12 meses sobre lías. En nariz, notas de flor de azafrán, limón y leche de almendras.

Nota de cata

Profumo

Perfume

Flor de azafrán, limón y lecha de almendra.

Colore

Color

Luminoso

Servir a:

10 - 12 °C

Longevidad:

5 - 10 años

Vinos blancos jóvenes y frescos

Productor
Domaine Simha
De esta bodega
Domaine Simha fue fundado en los confines del mundo por Nav Singh y Louise Radman. Un enfoque vanguardista basado en conocimientos y percepciones ancestrales. Elaborado artesanalmente en micro lotes, sólo se producen 2-3 barricas de cada vino Domaine Simha. En el corazón de Tasmania se encuentra el entorno natural prístino, el aire fresco y el suelo ancestral. A la caza de viñedos mágicos en los valles superiores de Derwent, Coal River y Huon, Domaine Simha trabaja con viticultores experimentados. El sueño es plantar algún día nuestra propia parcela de tierra. Nav Singh dominó el oficio del vino en Australia y perfeccionó sus habilidades en los prestigiosos châteaux de Borgoña y Burdeos. Sus vinos de un solo viñedo se elaboran al natural para aprovechar la épica del terruño y la estación de Tasmania. Sus métodos abarcan la vendimia en ciclo lunar en días de fruta y flor, la fermentación de racimos enteros silvestres con pigeonpea tradicional, la maduración en roble personalizado y ánforas de arcilla demi-muid, el prensado en cestas y el embotellado sin terminar ni filtrar con un equilibrio natural perfecto. La casa Simha tiene su origen en la palabra sánscrita para león. En honor a una herencia heroica, los vinos de Domaine Simha toman sus títulos de la realeza y las leyendas de Oriente. Leer más
Área de producción: Tasmania
Tasmania
Domaine Simha

Pescado
Crustáceos
Quesos
Queso curado

Nombre Domaine Simha Rao Chardonnay 2021
Tipo Blanco ecológico tranquilo
Denominación N/A
Añada 2021
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.0% por volumen
Variedades de uva 100% Chardonnay
País Australia
Región Tasmania
Proveedor Domaine Simha
Clima fresco.
Cosecha Recolección manual durante la luna llena.
Vinificación Prensado de los racimos, fermentación espontánea
Crianza 12 meses sobre lías.
Alérgenos Contiene sulfitos

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