Domaine Pattes Loup
Chablis Beauregard 2021
| Denominación | AOC Chablis Premier Cru |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Borgoña (Francia) |
| Variedades de uva | 100% Chardonnay |
- Variedad de uva: Chardonnay en pureza, vino blanco tranquilo ecológico certificado por ECOCERT
- Aromas y sabor: notas de albaricoque seco, almendra, manzanilla, menta y especias
- Origen: Chablis Premier Cru Beauregard (Bois d’Yver), Borgoña, Francia
- Maridajes: recomendado con pescado magro, aves de corral y quesos curados
- Servicio y graduación alcohólica: temperatura 12–14 °C; 12,5% vol; potencial de envejecimiento 5–10 años
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Domaine Pattes Loup Chablis Premier Cru Beauregard es un vino blanco ecológico de gran profundidad. En nariz y en boca revela un perfil profundo y complejo, definido por notas de albaricoque seco, almendra, manzanilla, menta y especias, enriquecidas con delicadas pinceladas de miel. El trago es estructurado y armonioso, sostenido por un final refinado y persistente. Servido a una temperatura de 12–14 °C, el Chablis acompaña perfectamente platos de pescado, aves y quesos curados, realzando la pureza aromática que caracteriza al Chardonnay.
¿De dónde procede?
Las uvas proceden de los viñedos de Beauregard, situados en el corazón de Chablis Premier Cru, en Borgoña. En esta zona específica de Bois d’Yver, las características del suelo realzan plenamente el Chardonnay, garantizando una marcada definición aromática y precisión gustativa. Domaine Pattes Loup gestiona ocho hectáreas de viñedo siguiendo los principios de la agricultura ecológica para respetar el equilibrio natural del ecosistema. El microclima local convierte al Chablis en un terruño de referencia, capaz de expresar vinos con una identidad marcada y un equilibrio impecable.
¿Cómo se produce?
La producción sigue la filosofía de Thomas Pico, quien desde 2004 ha orientado Domaine Pattes Loup hacia una viticultura sostenible, obteniendo la certificación ecológica en 2009. Cada fase, desde el cuidado de las viñas hasta la gestión en bodega, está pensada para realzar la complejidad natural del Chardonnay, dando lugar a un vino rico y con matices. El enfoque artesanal preserva la integridad del fruto y de la materia prima, garantizando un potencial de evolución de 5 a 10 años.
Historia y curiosidades
En 2004 Thomas Pico regresa al Domaine Pattes Loup, en Borgoña, convirtiendo la finca a la viticultura ecológica. Este respeto por la naturaleza, certificado por ECOCERT en 2009, se expresa plenamente en el Chablis Premier Cru Beauregard 2021. Elaborado en la zona de Bois d’Yver a partir de uvas Chardonnay en pureza, este vino blanco tranquilo encarna una auténtica dedicación artesanal. Su elaboración realza el prestigioso terroir de Chablis, traduciendo la herencia histórica francesa en una copa refinada, capaz de ofrecer una armonía fascinante y una profundidad memorable.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
12 - 14 °C
Longevidad:
5 - 10 años
| Nombre | Domaine Pattes Loup Chablis 1er Cru Beauregard 2021 |
|---|---|
| Tipo | Blanco orgánico tranquilo |
| Denominación | Chablis AOC |
| Añada | 2021 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Chardonnay |
| País | Francia |
| Región | Borgoña |
| Proveedor | Domaine Pattes Loup |
| Historia | y curiosidadesEn 2004 Thomas Pico regresa al Domaine Pattes Loup, en Borgoña, convirtiendo la finca a la viticultura ecológica. Este respeto por la naturaleza, certificado por ECOCERT en 2009, se expresa plenamente en el Chablis Premier Cru Beauregard 2021. Elaborado en la zona de Bois d’Yver a partir de uvas Chardonnay en pureza, este vino blanco tranquilo encarna una auténtica dedicación artesanal. Su elaboración realza el prestigioso terroir de Chablis, traduciendo la herencia histórica francesa en una copa refinada, capaz de ofrecer una armonía fascinante y una profundidad memorable. |
| Origen | Chablis, Borgoña, Francia |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |