Gewurztraminer Belenus 2023

¿Qué tipo de vino es?

El Gewurztraminer Domaine Jean-Michel Welty es un vino blanco ecológico que expresa el carácter auténtico de Alsacia. Elaborado exclusivamente a partir de uvas de Traminer Aromático, destaca por un perfil olfativo refinado, caracterizado por notas de rosa y fruta exótica. En boca resulta equilibrado, con una textura suave sostenida por una agradable frescura y un natural residuo azucarado que aporta redondez. Es ideal para acompañar platos especiados, carnes blancas y quesos, y presume de una excelente capacidad de evolución con el paso del tiempo.

¿De dónde procede?

Este blanco nace en Alsacia, región histórica por la excelencia de sus variedades de uva blanca. Domaine Jean-Michel Welty es una bodega familiar profundamente ligada al territorio, con raíces que se remontan a 1738. La empresa trabaja con un fuerte compromiso hacia la sostenibilidad medioambiental, consolidado con la transición a la viticultura ecológica bajo la dirección de Jérémy Welty en 2012. El terruño alsaciano se manifiesta con pureza en esta copa, expresión auténtica del trabajo de un orgulloso viticultor independiente.

¿Cómo se elabora?

El proceso de elaboración comienza en viñedos gestionados íntegramente según los principios de la agricultura ecológica, donde las uvas de Traminer Aromático se cultivan respetando los ritmos naturales de la vid. La vinificación busca preservar el intenso perfil aromático de la variedad, manteniendo intactas sus delicadas fragancias florales. El vino se caracteriza por un equilibrado residuo azucarado, que aporta una agradable suavidad estructural sin llegar a resultar pesado en boca. Para apreciar plenamente sus matices, se recomienda servirlo a una temperatura fresca.