Domaine Fourrey
Petit Chablis 2025
| Denominación | AOC Petit-Chablis |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Borgoña (Francia) |
| Variedades de uva | 100% Chardonnay |
| Crianza | Puede envejecer en bodega durante 3-5 años. |
- Origen y variedad: Denominación Petit-Chablis, Chardonnay monovarietal de Borgoña
- Aromas: notas de cítricos, manzana verde, flores blancas y marcada mineralidad
- En boca: sabor seco y crujiente, cuerpo ligero, acidez destacada y final salino
- Servicio y formato: temperatura 10-12 °C, graduación 12,5%, botella de 0,75 litros
- Maridajes: ideal con ostras, mariscos, sushi, quesos de cabra y carnes blancas
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Domaine Fourrey Petit Chablis es un vino blanco tranquilo que expresa la nítida elegancia de Borgoña. Elaborado con Chardonnay, se presenta con un luminoso color amarillo pajizo animado por ligeros reflejos verdosos. El perfil aromático se abre con fragantes notas de cítricos, manzana verde y delicadas flores blancas. En boca revela una estructura ligera y un sabor seco y crujiente, sostenido por una acidez vibrante que aporta energía al trago. La marcada mineralidad guía la degustación hacia un final largo y sabroso, haciendo de este blanco la elección perfecta para acompañar ostras, sushi y quesos de cabra.
¿De dónde procede?
Este vino nace en la célebre zona de Petit Chablis, situada en la parte norte de Borgoña. Las vides crecen vigorosas en los viñedos de los municipios de Milly y Fleys, extendiéndose a lo largo de las orillas del río Serein. Esta ubicación geográfica precisa garantiza un microclima ideal para una maduración equilibrada de las uvas, transmitiendo en la copa una clara impronta del terruño. Los suelos de la zona, cuidados mediante prácticas agrícolas sostenibles y ecológicas, otorgan al trago gran tensión y reactividad. Este vínculo con el entorno confiere a la copa una estructura lineal y esa marcada sensación salina tan característica de la región.
Historia y curiosidades
Originario del corazón de la Borgoña septentrional, este elegante vino blanco encarna la auténtica identidad vitivinícola de la zona. El Domaine Fourrey cultiva su Chardonnay monovarietal en los viñedos de Milly y Fleys, situados a orillas del río Serein, siguiendo estrictas prácticas de viticultura sostenible. Esta dedicación al entorno y al microclima se refleja en un trago genuino, caracterizado por una marcada mineralidad y un perfil fresco y equilibrado. Puede envejecer en bodega durante 3-5 años.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
10 - 12 °C
Longevidad:
3 - 5 años
- Hectáreas: 25
| Nombre | Domaine Fourrey Petit Chablis 2025 |
|---|---|
| Tipo | Blanco ecológico tranquilo |
| Denominación | Petit-Chablis AOC |
| Añada | 2025 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Chardonnay |
| País | Francia |
| Región | Borgoña |
| Proveedor | Domaine Fourrey |
| Historia | y curiosidadesOriginario del corazón de la Borgoña septentrional, este elegante vino blanco encarna la auténtica identidad vitivinícola de la zona. El Domaine Fourrey cultiva su Chardonnay monovarietal en los viñedos de Milly y Fleys, situados a orillas del río Serein, siguiendo estrictas prácticas de viticultura sostenible. Esta dedicación al entorno y al microclima se refleja en un trago genuino, caracterizado por una marcada mineralidad y un perfil fresco y equilibrado. Puede envejecer en bodega durante 3-5 años. |
| Origen | Viñedos en los municipios de Milly y Fleys, en ambas orillas del río Serein, en el territorio de Petit Chablis (Borgoña septentrional, Francia) |
| Crianza | Puede envejecer en bodega durante 3-5 años. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |