Domaine du Moulin de Dusenbach
Pinot Gris 2022
| Denominación | AOC Alsace |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Zona | Alsacia (Francia) |
| Variedades de uva | 100% Pinot Grigio |
- Origen y añada: Procedente de Alsacia, denominación Alsacia AOC, cosecha 2022, botella de 0,75 l
- Variedad y graduación: Elaborado con Pinot Grigio en pureza, vino blanco tranquilo, 13% de alcohol
- Vinificación: Fermentación alcohólica a temperatura controlada para preservar aromas definidos
- Perfil sensorial: Color amarillo dorado; notas de frutos secos, miel, membrillo y trufa
- Servicio y maridaje: Temperatura de servicio 10-12 °C; ideal con pescado, mariscos, carnes blancas y quesos
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Domaine du Moulin de Dusenbach Pinot Gris es un vino blanco tranquilo de Alsacia, fiel expresión del Pinot Gris. Se presenta a la vista con un color amarillo dorado, preludio de un trago suave y de estructura muy fina. El perfil aromático revela notas de frutos secos, miel, membrillo y delicadas pinceladas de trufa. El elegante equilibrio asegura una buena persistencia en boca, lo que lo hace ideal para maridar con mariscos y pescados ahumados.
¿De dónde procede?
Nace en Alsacia, en el noreste de Francia, de viñedos situados cerca de Colmar, en la zona del Haut-Rhin. La composición aluvial del suelo, de origen limoso y pedregoso, otorga al Pinot Gris una expresión nítida y profunda. El trabajo minucioso de un viticultor independiente, heredero de una larga tradición familiar, da como resultado un producto auténtico. Este estrecho vínculo con el territorio garantiza al vino una notable longevidad, permitiéndole evolucionar elegantemente en bodega.
¿Cómo se elabora?
Las uvas de Pinot Gris se recogen exclusivamente cuando alcanzan la maduración perfecta. La vinificación contempla una rigurosa fermentación a temperatura controlada, paso esencial para preservar los aromas de fruta madura y la limpieza gustativa. Este meticuloso proceso realza los matices varietales, ofreciendo un trago armónico y elegante. El resultado es un vino extremadamente versátil, perfecto para acompañar carnes blancas, pescado y quesos seleccionados.
Historia y Curiosidades
Este Pinot Gris monovarietal nace del trabajo apasionado del Domaine du Moulin de Dusenbach, viticultor independiente en el corazón de Alsacia. Las uvas, cultivadas cerca de Colmar en suelos aluviales, limosos y pedregosos, se vendimian cuando alcanzan la maduración perfecta. La familia, dedicada a la viticultura desde hace generaciones, sigue una rigurosa fermentación a temperatura controlada para realzar plenamente el carácter de este vino blanco tranquilo. El vino presume de una notable longevidad, pudiendo evolucionar en bodega durante 5-10 años.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
10 - 12 °C
Longevidad:
5 - 10 años
- Hectáreas: 26
A principios de 2018, el Domaine decidió asociarse con una bodega vecina: el Domaine Viticole de la Ville de Colmar. A partir de ahora, este nuevo proyecto reunirá en una sola finca 40 hectáreas de viñedos que ofrecen una diversidad de terruños, riquezas geológicas y exposiciones excepcionales. Leer más
| Nombre | Domaine du Moulin de Dusenbach Pinot Gris 2022 |
|---|---|
| Tipo | Blanco tranquilo |
| Denominación | Alsace AOC |
| Añada | 2022 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Pinot Grigio |
| País | Francia |
| Región | Alsacia |
| Proveedor | Domaine du Moulin de Dusenbach |
| Historia | y CuriosidadesEste Pinot Gris monovarietal nace del trabajo apasionado del Domaine du Moulin de Dusenbach, viticultor independiente en el corazón de Alsacia. Las uvas, cultivadas cerca de Colmar en suelos aluviales, limosos y pedregosos, se vendimian cuando alcanzan la maduración perfecta. La familia, dedicada a la viticultura desde hace generaciones, sigue una rigurosa fermentación a temperatura controlada para realzar plenamente el carácter de este vino blanco tranquilo. El vino presume de una notable longevidad, pudiendo evolucionar en bodega durante 5 0 años. |
| Origen | Alsacia, Francia |
| Composición del suelo | Suelo aluvial, limoso y pedregoso |
| Técnica de elaboración | Fermentación alcohólica a temperatura controlada |
| Vinificación | Fermentación alcohólica a temperatura controlada. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |