Domaine de Chevalier
Domaine de Chevalier Pessac Leognan Grand Cru Classe de Garves Blanc 2016
| Denominación | Pessac Léognan AOC |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Zona | Burdeos (Francia) |
| Variedades de uva | 70% Sauvignon, 30% Semillon |
| Crianza | 16 a 20 meses de crianza en barrica (35% roble nuevo), 4 meses de bâtonnage (removido de las lías con un palo). |
| Añada | 2016 |
| Nombre del Producto | Pessac Leognan Grand Cru Classé de Garves Blanc 2016 |
| Color | Cristalino, color oro pálido. |
| Perfume | Nariz intensa, pulposa, fresca y compleja. Aromas de pomelo, naranja, melocotón y mango se mezclan con fragancias balsámicas (pino) y minerales (cuarzo, sílex). Todo el terruño de Chevalier se revela en esta gran nariz. |
| Sabor | En boca, una exquisita e intensa riqueza pulposa se combina con una hermosa acidez afrutada. Un cóctel de frutas blancas especiadas y suaves libera sabores muy sedosos. Esta sensación de dulzor refleja la perfecta madurez de la fruta sana. La pulposidad de este vino se traduce en una gran pureza y delicadeza. Cuerpo muy elegante. |
| Maridajes | Ideal con platos de pescado en salsa, carnes blancas, quesos. |
| Región | Burdeos |
| País | Francia |
Premios
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2016
96/100
Decanter es una revista de vino y estilo de vida publicada mensualmente en casi 90 países. La revista incluye noticias del sector, guías de época y consejos sobre el vino y las bebidas alcohólicas.
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2016
98/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
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2016
92/100
La prestigiosa guía internacional de vinos del famoso Robert Parker, el catador más experto y fiable del mundo.
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2016
92/100
Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.
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2016
94/100
Wine spectator es la guía sobre vinos más influyente de internet.
Detalles
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
12 - 14 °C.
Longevidad:
5 - 10 años
Tiempo de decantación:
1 hora
Maridajes
| Nombre | Domaine de Chevalier Pessac Leognan Grand Cru Classe de Garves Blanc 2016 |
|---|---|
| Tipo | Blanco tranquilo |
| Denominación | Pessac Léognan AOC |
| Añada | 2016 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Variedades de uva | 70% Sauvignon, 30% Semillon |
| País | Francia |
| Región | Burdeos |
| Proveedor | Domaine de Chevalier |
| Composición del suelo | Grava sobre subsuelo de arcilla-grava. |
| Cosecha | Sauvignon: del 10 al 25 de septiembre; Semillon: del 15 al 30 de septiembre. Vendimia manual en pequeñas cajas. Las uvas se seleccionan cuidadosamente en el viñedo, antes y después del despalillado. |
| Vinificación | Tres cubas (acero inoxidable, hormigón tulipán y madera), para optimizar la selección de las parcelas, perfeccionar la extracción y afinar la mezcla. |
| Crianza | 16 a 20 meses de crianza en barrica (35% roble nuevo), 4 meses de bâtonnage (removido de las lías con un palo). |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |