• Domaine de Chevalier Pessac Leognan Grand Cru Classe de Garves Blanc 2016
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Domaine de Chevalier Burdeos Pessac Léognan

Domaine de Chevalier

Domaine de Chevalier Pessac Leognan Grand Cru Classe de Garves Blanc 2016

Blanco tranquilo

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€366,00

3 botellas

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Denominación Pessac Léognan AOC
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 13.5% por volumen
Zona Burdeos (Francia)
Variedades de uva 70% Sauvignon, 30% Semillon
Crianza 16 a 20 meses de crianza en barrica (35% roble nuevo), 4 meses de bâtonnage (removido de las lías con un palo).
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Premios

  • 2016

    96

    /100

    Decanter es una revista de vino y estilo de vida publicada mensualmente en casi 90 países. La revista incluye noticias del sector, guías de época y consejos sobre el vino y las bebidas alcohólicas.

  • 2016

    98

    /100

    James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.

  • 2016

    92

    /100

    La prestigiosa guía internacional de vinos del famoso Robert Parker, el catador más experto y fiable del mundo.

  • 2016

    92

    /100

    Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.

  • 2016

    94

    /100

    Wine spectator es la guía sobre vinos más influyente de internet.

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Detalles

Profumo

Perfume

Nariz intensa, pulposa, fresca y compleja. Aromas de pomelo, naranja, melocotón y mango se mezclan con fragancias balsámicas (pino) y minerales (cuarzo, sílex). Todo el terruño de Chevalier se revela en esta gran nariz.

Colore

Color

Cristalino, color oro pálido.

Gusto

Sabor

En boca, una exquisita e intensa riqueza pulposa se combina con una hermosa acidez afrutada. Un cóctel de frutas blancas especiadas y suaves libera sabores muy sedosos. Esta sensación de dulzor refleja la perfecta madurez de la fruta sana. La pulposidad de este vino se traduce en una gran pureza y delicadeza. Cuerpo muy elegante.

Servir a:

12 - 14 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos blancos con cuerpo y maduros

Maridajes

Ideal con platos de pescado en salsa, carnes blancas, quesos.

Pescado
Crustáceos
Quesos
Queso curado

Productor
Domaine de Chevalier
De esta bodega
"La historia de los Chevalier es parte integrante de su identidad.... El verdadero nacimiento de la propiedad se remonta a la segunda mitad del siglo XIX. Hasta no hace mucho, el bosque ocupaba la mayor parte de la parte occidental de Graves, donde nos encontramos. Los archivos del siglo XVII nos muestran que el pequeño Domaine de Chivaley comprendía "casas, dependencias, jardines, terrenos, viñas, bosques y prados". Se cree que el nombre "Chivaley" (que significa "caballero" en gascón) está vinculado, por una razón desconocida, a la presencia del antiguo camino de peregrinación a Santiago de Compostela que aún bordea la finca. El término domaine, sustituido posteriormente por château, tenía originalmente un significado más amplio que ha desaparecido. Se refería a un conjunto, como en Chivaley, formado por una residencia familiar y una finca agrícola en la que la viticultura coexistía con otros cultivos y la ganadería...". Leer más
Área de producción: Burdeos
Burdeos
Domaine de Chevalier

Nombre Domaine de Chevalier Pessac Leognan Grand Cru Classe de Garves Blanc 2016
Tipo Blanco tranquilo
Denominación Pessac Léognan AOC
Añada 2016
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 13.5% por volumen
Variedades de uva 70% Sauvignon, 30% Semillon
País Francia
Región Burdeos
Proveedor Domaine de Chevalier
Composición del suelo Grava sobre subsuelo de arcilla-grava.
Cosecha Sauvignon: del 10 al 25 de septiembre; Semillon: del 15 al 30 de septiembre. Vendimia manual en pequeñas cajas. Las uvas se seleccionan cuidadosamente en el viñedo, antes y después del despalillado.
Vinificación Tres cubas (acero inoxidable, hormigón tulipán y madera), para optimizar la selección de las parcelas, perfeccionar la extracción y afinar la mezcla.
Crianza 16 a 20 meses de crianza en barrica (35% roble nuevo), 4 meses de bâtonnage (removido de las lías con un palo).
Alérgenos Contiene sulfitos