Dettori
Dettori Ottomarzo Romangia Rosso 2021
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| Denominación | Romangia IGT |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Zona | Cerdeña (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Pascale di Cagliari |
| Crianza | 1 año en cubas de cemento y luego en botella. |
Detalles
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
16 - 18 °C.
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
Maridajes
Carne
Quesos
Cerdo
Productor
Dettori
De esta bodega
- Año de inicio: 1980
- Enólogo: Alessandro Dettori
- Botellas producidas: 90.000
- Hectáreas: 30
Somos una familia de pastores y agricultores que produce vinos auténticos, originales y territoriales desde principios del siglo XX. El vino siempre se ha vendido en garrafas hasta 1981, cuando Paolo empezó a embotellar parte del mismo. Tenute Dettori se encuentra en el extremo noroeste de Cerdeña, en la Romangia del Logudoro, un "lugar dorado" entre Sassari y Castelsardo, donde somos custodios del Cru "Badde Nigolosu". En esta zona interior e histórica del Cannonau, en las colinas más altas, un teatro natural con vistas al golfo de Asinara a sólo 4 km del mar, Tenute Dettori cultiva en Badde Nigolosu sólo clones antiguos de uvas sardas elaboradas según los principios de la agricultura biodinámica, con vinificación natural y crianza exclusivamente en cemento. No necesitamos madera para domar los taninos. Sólo con un hábil trabajo en el viñedo las uvas llegan a la bodega ya con todas las características para hacer un gran vino.
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| Nombre | Dettori Ottomarzo Romangia Rosso 2021 |
|---|---|
| Tipo | Tinto ecológico tranquilo |
| Denominación | Romangia IGT |
| Añada | 2021 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Pascale di Cagliari |
| País | Italia |
| Región | Cerdeña |
| Proveedor | Dettori |
| Sistema de cultivo | En vaso. |
| Plantas por hectárea | 5.000 |
| Vinificación | Despalillado, fermentación en cubas de cemento y maceración de 3 a 10 días en contacto con los hollejos. |
| Crianza | 1 año en cubas de cemento y luego en botella. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |