• Dettori Ottomarzo Romangia Rosso 2021
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Dettori Cerdeña

Dettori

Ottomarzo 2021

Tinto ecológico tranquilo

Orgánico y sostenible
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Dettori Cerdeña
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Denominación Romangia IGT
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 14.0% por volumen
Zona Cerdeña (Italia)
Variedades de uva 100% Pascale di Cagliari
Crianza 1 año en cubas de cemento y luego en botella.
Añada 2021
Ecológico Sì
Nombre del Producto Ottomarzo 2021
Color Rojo rubí.
Perfume Aromas de frutas rojas acompañados de notas especiadas.
Sabor Refinado con toques especiados que se perciben no sólo en la nariz sino también en el paladar.
Región Cerdeña
País Italia
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Detalles

Profumo

Perfume

Aromas de frutas rojas acompañados de notas especiadas.

Colore

Color

Rojo rubí.

Gusto

Sabor

Refinado con toques especiados que se perciben no sólo en la nariz sino también en el paladar.

Servir a:

16 - 18 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Maridajes

Carne
Quesos
Cerdo

Productor
Dettori
De esta bodega
  • Año de inicio: 1980
  • Enólogo: Alessandro Dettori
  • Botellas producidas: 90.000
  • Hectáreas: 30
Somos una familia de pastores y agricultores que produce vinos auténticos, originales y territoriales desde principios del siglo XX. El vino siempre se ha vendido en garrafas hasta 1981, cuando Paolo empezó a embotellar parte del mismo. Tenute Dettori se encuentra en el extremo noroeste de Cerdeña, en la Romangia del Logudoro, un "lugar dorado" entre Sassari y Castelsardo, donde somos custodios del Cru "Badde Nigolosu".

En esta zona interior e histórica del Cannonau, en las colinas más altas, un teatro natural con vistas al golfo de Asinara a sólo 4 km del mar, Tenute Dettori cultiva en Badde Nigolosu sólo clones antiguos de uvas sardas elaboradas según los principios de la agricultura biodinámica, con vinificación natural y crianza exclusivamente en cemento. No necesitamos madera para domar los taninos. Sólo con un hábil trabajo en el viñedo las uvas llegan a la bodega ya con todas las características para hacer un gran vino. Siempre hemos trabajado al servicio de nuestro terruño, sin concesiones. Pero nunca hemos estado solos. Muchos aficionados y profesionales del mundo del vino nos han dado su confianza. Han catado, seleccionado, comentado y vendido nuestros vinos. A lo largo de los años, los vinos de Badde Nigolosu han conocido a los profesionales más autorizados del mundo del vino. Sin ellos hoy no estaríamos aquí. Leer más
Área de producción: Cerdeña
Cerdeña
Dettori

Nombre Dettori Ottomarzo Romangia Rosso 2021
Tipo Tinto ecológico tranquilo
Denominación Romangia IGT
Añada 2021
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 14.0% por volumen
Variedades de uva 100% Pascale di Cagliari
País Italia
Región Cerdeña
Proveedor Dettori
Sistema de cultivo En vaso.
Plantas por hectárea 5.000
Vinificación Despalillado, fermentación en cubas de cemento y maceración de 3 a 10 días en contacto con los hollejos.
Crianza 1 año en cubas de cemento y luego en botella.
Alérgenos Contiene sulfitos