De Loach
De Loach Winery Chardonnay Russian River Valley 2021
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| Denominación | Sonoma Valley AVA |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Zona | California (Estados Unidos de América) |
| Variedades de uva | 100% Chardonnay |
| Crianza | 14 meses en roble francés. |
Detalles
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
12 - 14 °C.
Longevidad:
10 - 15 años
Maridajes
Pescado
Crustáceos
Quesos
Queso curado
Aves
Pescado blanco
Vegetariano
Productor
De Loach
De esta bodega
Como productor y viticultor pionero de Pinot Noir, Chardonnay y Zinfandel en el valle de Russian River de Sonoma, DeLoach Vineyards lleva más de cuatro décadas experimentando y perfeccionando las mejores combinaciones de suelo, portainjertos y clones. En 2003, la familia Boisset trajo de Borgoña (Francia) dos generaciones de experiencia en viticultura sostenible al valle del río Ruso (California) y comenzó el proceso de transición de los 17 acres de viñedo a la agricultura ecológica y biodinámica, empezando por las vides y plantando cultivos de cobertura para revitalizar el suelo. Durante la replantación, DeLoach colaboró con viticultores igualmente dedicados y apasionados por las prácticas agrícolas respetuosas con el medio ambiente y la producción de vinos de alta calidad, relaciones que continúan hoy en día. Cuando Russian River Valley Pinot Noir y Zinfandel Great fueron adquiridos por el vástago de una gran bodega francesa, el enfoque de la operación se hizo menos "mainstream", no más. Al igual que Benziger, Deloach celebra su certificación ecológica y biodinámica y anima a los visitantes a aprender más en su experiencia en el jardín y en los vuelos de degustación. Los propietarios Suzanne Hagins y Chris Condos están tan comprometidos con la elaboración de vino sólo a partir de uvas ecológicas certificadas, ¡que lo pone justo en la etiqueta! No es tan común como podría pensarse. Este equipo de marido y mujer, ambos enólogos de carrera, han conseguido crear un pequeño oasis en el jardín entre los manzanos de Sebastopol, y también sirven sidra y vino ecológicos recién sacados del grifo en su elegante sala de degustación. Busque también su nuevo vino ecológico certificado, es decir, sin sulfitos añadidos, cuando esté disponible, así como uno o dos vinos biodinámicos.
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California
| Nombre | De Loach Winery Chardonnay Russian River Valley 2021 |
|---|---|
| Tipo | Blanco tranquilo |
| Denominación | Sonoma Valley AVA |
| Añada | 2021 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Chardonnay |
| País | Estados Unidos de América |
| Región | California |
| Proveedor | De Loach |
| Origen | Santa Rosa, en California. |
| Vinificación | Prensado de todo el racimo, fermentación del mosto con levaduras autóctonas y removido de lías durante 10 meses. |
| Crianza | 14 meses en roble francés. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |