De Loach
Winery Chardonnay California Heritage Reserve 2022
| Denominación | N/A |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Zona | California (Estados Unidos de América) |
| Variedades de uva | 100% Chardonnay |
- Aroma: flores de azahar, madreselva, melón y notas tropicales
- Sabor: cuerpo medio, acidez viva, estructura cremosa y final persistente
- Vinificación: principalmente en acero, parte en barrica; certificación sostenible
- Características: añada 2022, 13,5% vol, botella de 750 ml, Chardonnay monovarietal
- Servicio y maridaje: 12–14°C con pescado, mariscos, pollo y platos vegetarianos
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El DeLoach Heritage Reserve Chardonnay es un vino blanco de California elaborado por DeLoach. En nariz, el Chardonnay revela notas de flor de azahar y madreselva, junto a delicados matices de melón. En boca muestra un cuerpo medio y una marcada frescura, sostenida por una agradable textura cremosa. Los sabores oscilan entre recuerdos tropicales de piña, papaya y mango, enriquecidos con sutiles toques de vainilla y miel que conducen hacia un final persistente. La armonía entre acidez y redondez lo convierte en un vino ideal para acompañar pescado blanco, mariscos, aves y recetas vegetarianas.
¿De dónde procede?
La producción tiene lugar en California, en el prestigioso Russian River Valley, una zona célebre por sus favorables condiciones de suelo y clima. DeLoach destaca por su firme compromiso con la viticultura sostenible, adoptando prácticas ecológicas para una gestión responsable del entorno. El enfoque agrícola, en transición hacia métodos ecológicos y biodinámicos, contempla el uso de cultivos de cobertura para preservar e incrementar la vitalidad del suelo. Este meticuloso trabajo en el viñedo da como resultado un vino de gran pureza expresiva y perfecto equilibrio aromático.
¿Cómo se elabora?
La vinificación está diseñada para mantener intacta la frescura y viveza de la fruta. La fermentación se realiza en su mayor parte en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, preservando la expresión de los aromas primarios. Una pequeña parte del mosto fermenta en barricas de madera para desarrollar mayor estructura. Posteriormente, ambas fracciones se ensamblan en un coupage preciso, donde la sutil influencia de la madera enriquece la suavidad sin enmascarar los aromas naturales. Al finalizar el proceso, una ligera filtración garantiza la absoluta limpidez del vino.
Historia y curiosidades
Originario del Russian River Valley, este excepcional Chardonnay californiano celebra el prestigioso legado de DeLoach Vineyards. La bodega, que se extiende sobre una superficie de diecisiete acres, es pionera en la viticultura sostenible, adoptando rigurosas prácticas ecológicas y biodinámicas con pleno respeto al medio ambiente. Gracias al uso estratégico de cultivos de cobertura para regenerar el suelo y a una vinificación poco invasiva, cada copa encierra la perfecta armonía entre la vitalidad de la naturaleza y la más pura tradición enológica estadounidense.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
12 - 14 °C
Longevidad:
3 - 5 años
| Nombre | De Loach Winery Chardonnay California Heritage Reserve 2022 |
|---|---|
| Tipo | Blanco tranquilo |
| Denominación | N/A |
| Añada | 2022 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Chardonnay |
| País | Estados Unidos de América |
| Región | California |
| Proveedor | De Loach |
| Historia | y curiosidadesOriginario del Russian River Valley, este excepcional Chardonnay californiano celebra el prestigioso legado de DeLoach Vineyards. La bodega, que se extiende sobre una superficie de diecisiete acres, es pionera en la viticultura sostenible, adoptando rigurosas prácticas ecológicas y biodinámicas con pleno respeto al medio ambiente. Gracias al uso estratégico de cultivos de cobertura para regenerar el suelo y a una vinificación poco invasiva, cada copa encierra la perfecta armonía entre la vitalidad de la naturaleza y la más pura tradición enológica estadounidense. |
| Origen | California |
| Técnica de elaboración | Fermentación en su mayor parte en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada; una pequeña parte fermentada en barrica y ensamblada; ligera filtración antes del embotellado |
| Vinificación | Fermentación mayoritariamente en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada para preservar los aromas y la frescura; una pequeña parte fermentada en barrica se ensambla para aportar complejidad; ligera filtración antes del embotellado. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |