David Leclapart
Champagne 1er Cru Blanc de Blancs L'Artiste Pas Dose
| Denominación | AOC Champagne Premier Crus Blanc de Blancs |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Champaña (Francia) |
| Variedades de uva | 100% Chardonnay |
- Origen Premier Cru: Trépail en Champagne; expresión auténtica del territorio
- Viticultura biodinámica: ovejas entre las viñas desde 2002, ausencia de productos químicos de síntesis
- Pas Dosé seco: sin azúcar añadido para una estructura tensa y carácter vivo
- Perfil aromático: notas de brioche, pera y vainilla; estilo envolvente y especiado, final persistente
- Servicio y maridajes: 6–8 °C; ideal con aperitivos, pescado, marisco y quesos
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Champagne David Leclapart L’Artiste Pas Dosé es un Método Clásico que expresa la identidad auténtica de la Chardonnay. En la copa muestra un color amarillo pálido y un perlage intenso y cremoso. El bouquet revela notas de brioche, pera y vainilla. En boca, la ausencia de dosificación ofrece un trago seco, cálido y envolvente, caracterizado por matices especiados y una larga persistencia. Este Champagne Pas Dosé acompaña con elegancia entrantes de mar, risottos de verduras y quesos.
¿De dónde procede?
Este vino nace en Trépail, en la región de Champagne, en un terruño clasificado como Premier Cru. La cuvée está firmada por David Leclapart, un productor que cultiva los viñedos siguiendo los principios de la viticultura biodinámica. El uso exclusivo de preparados naturales y el rechazo de la química de síntesis protegen la vitalidad del suelo. Esta práctica agrícola estimula la biodiversidad, permitiendo que el territorio se exprese con una energía vibrante.
¿Cómo se elabora?
La cubierta vegetal total de los suelos se gestiona desde 2002 mediante el pastoreo de ovejas entre las hileras, garantizando un control natural de la vegetación y una fertilización espontánea. En bodega, la toma de espuma sigue el Método Clásico sin adición de azúcares. Este preciso trabajo Pas Dosé realza la tensión y el carácter vibrante de la cuvée. La sólida estructura desarrollada asegura un excepcional potencial de envejecimiento, estimado entre quince y veinticinco años.
Historia y curiosidades
Originario de Trépail, L’Artiste es un vibrante Blanc de Blancs que refleja el alma de la finca familiar David Leclapart, dedicada a la viticultura biodinámica. En las tres hectáreas de viñedo, las ovejas pastan entre las hileras favoreciendo la biodiversidad, un ecosistema del que nacen solo 15.000 valiosas botellas al año. Esta sinergia natural excluye el uso de productos químicos de síntesis. La absoluta ausencia de dosificación en este Premier Cru realza con elegancia y sinceridad la esencia de la Chardonnay y la energía auténtica del terruño de origen.
Premios
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94/100
Decanter es una revista de vino y estilo de vida publicada mensualmente en casi 90 países. La revista incluye noticias del sector, guías de época y consejos sobre el vino y las bebidas alcohólicas.
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94/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
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93/100
Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.
Nota de cata
Perlage
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C
Longevidad:
15 - 25 años
- Año de inicio: 1988
- Enólogo: David Leclapart
- Botellas producidas: 15.000
- Hectáreas: 3
| Nombre | David Leclapart Champagne 1er Cru Blanc de Blancs L'Artiste Pas Dose |
|---|---|
| Tipo | Blanco orgánico espumoso método champenoise pas dosé |
| Denominación | Champagne AOC |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Chardonnay |
| País | Francia |
| Región | Champaña |
| Proveedor | David Leclapart |
| Historia | y curiosidadesOriginario de Trépail, L’Artiste es un vibrante Blanc de Blancs que refleja el alma de la finca familiar David Leclapart, dedicada a la viticultura biodinámica. En las tres hectáreas de viñedo, las ovejas pastan entre las hileras favoreciendo la biodiversidad, un ecosistema del que nacen solo 15.000 valiosas botellas al año. Esta sinergia natural excluye el uso de productos químicos de síntesis. La absoluta ausencia de dosificación en este Premier Cru realza con elegancia y sinceridad la esencia de la Chardonnay y la energía auténtica del terruño de origen. |
| Origen | Trépail, Francia |
| Técnica de elaboración | Método clásico (método tradicional) |
| Vinificación | Método tradicional (método clásico) con dosaje cero (sin azúcar añadido). |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |