Salealto Tenuta Ficuzza 2021

Descripción

Terre Siciliane IGT, blanco tranquilo, 12,5 % vol., elaborado por Cusumano en la finca Ficuzza, cosecha 2021. Un vino que expresa la esencia de Sicilia a través de una mezcla de uvas autóctonas: 34 % Zibibbo, 33 % Ansonica/Inzolia, 33 % Grillo. Las uvas se vinifican por separado en acero inoxidable. Maceración en prensa a temperatura ambiente y posterior clarificación estática. Fermentación en acero inoxidable a 20 °C, trasiego y ensamblaje de los vinos. Crianza de aproximadamente 10 meses sobre lías finas y posterior crianza en botella. En nariz, ofrece matices florales de azahar y notas afrutadas de albaricoque, salvia, helecho y almendra dulce con sedimentos salinos. Amarillo pajizo. Fino y delicado, con un retorno aromático consistente que impregna el paladar.

Detalles

Perfume

Nariz dedicada a los matices florales de azahar y afrutados de albaricoque, salvia, helecho y almendra dulce con sedimentos salinos.

Color

Amarillo pajizo.

Sabor

Elegante y delicado, con consistentes retornos aromáticos que impregnan el sorbo. Uvas vinificadas por separado en acero.

Servir a:

10 - 12 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Productor

Productor

Cusumano

De esta bodega

• Año de inicio: 2000
• Enólogo: Mario Ronco,Giuseppe Clemente
• Botellas producidas: 2.500.000
• Hectáreas: 520

Perfectamente en sintonía con el espíritu, los caracteres, las tendencias y los gustos de nuestro tiempo, la bodega de Alberto y Diego Cusumano prosigue su actividad en el Gotha de los productores isleños de calidad con un éxito creciente.Los consumidores perciben su ímpetu dinámico y juvenil, y aprecian sus vinos frescos y fragantes, de corte moderno y precios atractivos, creados con respeto y exaltación de los diferentes contextos territoriales de las fincas de las que proceden. Los hermanos Cusumano han actualizado y hecho visible, a través de todos sus productos, lo que se ha convertido en un verdadero lema de empresa: "Sencillez, Modernidad, Elegancia Mediterránea" Leer más

Sicilia

Ficha Técnica

Nombre	Cusumano Salealto Tenuta Ficuzza 2021
Tipo	Blanco ecológico tranquilo
Denominación	Terre Siciliane IGT
Añada	2021
Tamaño	0,75 l
Grado alcohólico	12.5% por volumen
Variedades de uva	34% Zibibbo, 33% Ansonica/Inzolia, 33% Grillo
País	Italia
Región	Sicilia
Proveedor	Cusumano
Origen	Finca Ficuzza - Piana degli Albanesi (PA)
Clima	Altitud: 700-800 m sobre el nivel del mar
Plantas por hectárea	5000
Rendimiento por hectárea	60 q.
Cosecha	Recolección manual en cajas
Temperatura de fermentación	20 °C
Vinificación	Maceración en prensa a temperatura ambiente seguida de clarificación estática. Fermentación en acero a 20 °C, trasiego y mezcla de vinos.
Crianza	Aprox. 10 meses sobre lías finas seguido de crianza en botella.
Alérgenos	Contiene sulfitos