Cusumano
Angimbè 2025
| Denominación | IGT Terre Siciliane |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Sicilia (Italia) |
| Variedades de uva | 70% Ansonica/Inzolia, 30% Chardonnay |
| Crianza | Permanencia en acero sobre lías finas durante 4 meses y posterior afinamiento en botella. |
- Variedades: Chardonnay y Sauvignon Blanc cultivados en suelos de montaña a 700 metros de altitud
- Aroma: notas de cítricos, piel de pomelo y fruta blanca madura
- Sabor: matices de miel, almendra y hojas de naranjo con una acidez viva
- Vinificación: maceración en frío durante 12 horas a 8 °C para preservar los aromas
- Crianza: 4 meses en acero sobre lías finas seguidos de reposo en botella
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Angimbè de Cusumano es un armonioso vino blanco tranquilo producido en la zona de las Tierras Sicilianas, obtenido a partir de un cuidadoso coupage de uvas que combina Chardonnay y Sauvignon Blanc. A la vista muestra un luminoso color amarillo pajizo, que anticipa un perfil aromático centrado en nítidas notas de cítricos, piel de pomelo y fruta blanca madura. En boca expresa una estructura bien definida, enriquecida con delicados recuerdos de miel, almendras y hojas de naranjo. La viva acidez acompaña toda la progresión gustativa, garantizando una frescura fluida y una elegancia constante.
¿De dónde procede?
El Angimbè nace en la Finca Ficuzza, situada en el territorio de Piana degli Albanesi, en la provincia de Palermo. Las vides crecen en un terroir de montaña a unos setecientos metros sobre el nivel del mar, una altitud determinante para definir la impronta fresca que caracteriza el trago. Ubicados en el contexto de las Tierras Sicilianas, los viñedos aprovechan las exposiciones este y sureste para maximizar la precisión aromática de los racimos. Este peculiar entorno de alta montaña realza las variedades internacionales, permitiendo su desarrollo armonioso y equilibrado en el contexto climático de Sicilia.
¿Cómo se elabora?
Los viñedos se cultivan en espaldera con rendimientos orientados a preservar el equilibrio de los racimos, que se recogen mediante una rigurosa vendimia manual. En bodega, el proceso comienza con una maceración en frío de los hollejos durante doce horas, técnica destinada a extraer y fijar todo el cuadro aromático. La maduración continúa en depósitos de acero mediante una crianza sobre lías finas durante cuatro meses. Un periodo final de reposo completa el ciclo productivo, asegurando un perfil expresivo lineal y de absoluta limpieza técnica.
Historia y curiosidades
El Angimbè 2025 representa un elegante homenaje a la Tenuta Ficuzza de Cusumano, donde el Chardonnay y el Sauvignon Blanc se encuentran en un excepcional terroir de montaña a 700 metros de altitud, en la Piana degli Albanesi. Tras una rigurosa vendimia manual y una maceración en frío de las pieles a 8 °C, la identidad de este Terre Siciliane IGT toma forma a través de una cuidada crianza en acero sobre lías finas durante cuatro meses. El resultado es un fascinante vino blanco tranquilo que ofrece al paladar una buscada fluidez y una sutil elegancia.
Nota de cata
Perlage
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
08 - 10 °C
Longevidad:
3 - 5 años
- Año de inicio: 2000
- Enólogo: Mario Ronco,Giuseppe Clemente
- Botellas producidas: 2.500.000
- Hectáreas: 520
| Nombre | Cusumano Angimbe 2025 |
|---|---|
| Tipo | Blanco ecológico tranquilo |
| Denominación | Terre Siciliane IGT |
| Añada | 2025 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | 70% Ansonica/Inzolia, 30% Chardonnay |
| País | Italia |
| Región | Sicilia |
| Proveedor | Cusumano |
| Historia | y curiosidadesEl Angimbè 2025 representa un elegante homenaje a la Tenuta Ficuzza de Cusumano, donde el Chardonnay y el Sauvignon Blanc se encuentran en un excepcional terroir de montaña a 700 metros de altitud, en la Piana degli Albanesi. Tras una rigurosa vendimia manual y una maceración en frío de las pieles a 8 °C, la identidad de este Terre Siciliane IGT toma forma a través de una cuidada crianza en acero sobre lías finas durante cuatro meses. El resultado es un fascinante vino blanco tranquilo que ofrece al paladar una buscada fluidez y una sutil elegancia. |
| Origen | Salemi (TP), Ficuzza (PA) |
| Clima | Esposizione: Insolia a Sud-Est, Chardonnay a Est. |
| Sistema de cultivo | Espaldera |
| Plantas por hectárea | 4000 |
| Rendimiento por hectárea | 6000 kg/ha |
| Cosecha | Manual, la Chardonnay en el mes de agosto, la Insolia durante la primera decena de septiembre. |
| Técnica de elaboración | Maceración en frío de los hollejos durante 12 horas a 8 °C; permanencia en acero sobre lías finas durante 4 meses |
| Vinificación | Maceración en frío de los hollejos durante 12 horas a 8 °C. |
| Crianza | Permanencia en acero sobre lías finas durante 4 meses y posterior afinamiento en botella. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |