Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
08 - 10 °C
Longevidad:
3 - 5 años
- Año de inicio: 2000
- Enólogo: Mario Ronco,Giuseppe Clemente
- Botellas producidas: 2.500.000
- Hectáreas: 520
| Nombre | Cusumano Angimbe 2025 |
|---|---|
| Tipo | Blanco ecológico tranquilo |
| Denominación | Terre Siciliane IGT |
| Añada | 2025 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | 70% Ansonica/Inzolia, 30% Chardonnay |
| País | Italia |
| Región | Sicilia |
| Proveedor | Cusumano |
| Origen | Salemi (TP), Ficuzza (PA) |
| Clima | Exposición: Insolia al sureste, Chardonnay al este. |
| Sistema de cultivo | Respaldo |
| Plantas por hectárea | 4000 |
| Rendimiento por hectárea | 6000 kg. |
| Cosecha | Manual, Chardonnay durante agosto, Insolia durante los diez primeros días de septiembre. |
| Vinificación | Maceración en frío de los hollejos durante 12 horas a 8 °C. |
| Crianza | Maduración en acero inoxidable sobre lías finas durante 4 meses, seguida de afinamiento en botella. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |

