Corte Giara - Allegrini
Valpolicella 2023
| Denominación | Valpolicella DOC |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Véneto (Italia) |
| Variedades de uva | 75% Corvina, 25% Rondinella |
| Crianza | Unos 3 meses en acero, siguen 2 meses en botella. |
| Añada | 2023 |
| Nombre del Producto | Valpolicella 2023 |
| Color | Rojo rubí intenso y atractivo. |
| Perfume | En nariz, las características notas de cereza y pimienta se realzan en este fresco Valpolicella, seguidas de tenues toques de hierbas medicinales. |
| Sabor | En boca es seco y equilibrado. Su acidez tradicional encuentra el justo contraste en la suavidad de la fruta, dando al vino un perfil elegante. |
| Maridajes | Las sencillas creaciones de la cocina mediterránea, sobre todo platos de pasta y sopas de temporada, apetitosos entrantes como bruschetta de manteca y picante con aceite de oliva virgen extra, jamones y salchichones. |
| Región | Véneto |
| País | Italia |
Descripción
Tinto tranquilo del Véneto, 12,5 % vol., elaborado por Corte Giara - Allegrini. Mezcla: 75 % corvina, 25 % rondinella. Botella de 0,75 l, cosecha 2023. Un Valpolicella fresco y fácil de beber, ideal para quienes buscan un vino de calidad para el día a día. Notas características de cereza y pimienta se realzan en este fresco Valpolicella, seguidas de sutiles toques de hierbas medicinales. Corte Giara - Allegrini, con sede en Fumane di Valpolicella, ofrece un estilo elegante y contemporáneo. En boca, es seco y equilibrado, con una acidez tradicional que contrasta a la perfección con la suavidad de la fruta.
Detalles
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
14 -16 °C.
Longevidad:
5 - 10 años
Tiempo de decantación:
1 hora
Maridajes
- Año de inicio: 1989
- Enólogo: Paolo Mascanzoni e Lorenzo Fortini
El extraordinario patrimonio vitícola y enológico de la región del Véneto ha inspirado una línea que ofrece una amplia gama de vinos que, partiendo de la zona de Valpolicella, donde la familia ha establecido su experiencia enológica, se expande a otras prestigiosas denominaciones de la región, desde Valpolicella a Soave, Prosecco y Bardolino. El estilo de Corte Giara se distingue por su elegancia y contemporaneidad: los vinos son equilibrados, capaces de atraer a un público nuevo, transversal y orientado a la calidad. Leer más
| Nombre | Corte Giara Valpolicella 2023 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Valpolicella DOC |
| Añada | 2023 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | 75% Corvina, 25% Rondinella |
| País | Italia |
| Región | Véneto |
| Proveedor | Corte Giara - Allegrini |
| Origen | Fumane di Valpolicella (Verona) |
| Clima | Altitud: 180-250 metros s.n.m. Exposición: sureste. |
| Composición del suelo | Arcilloso y calcáreo. |
| Sistema de cultivo | Pérgola. |
| Plantas por hectárea | 3.000 |
| Cosecha | Recolección manual en la primera quincena de septiembre |
| Temperatura de fermentación | 26-30 °C |
| Fermentación | 8 0 días |
| Vinificación | Estrujado suave y despalillado. Fermentación: en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada. |
| Crianza | Unos 3 meses en acero, siguen 2 meses en botella. |
| Acidez total | 5.4 gr/L |
| PH | 3.38 |
| Azúcar residual | 2.8 gr/L |
| Extracto seco | 32.0 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |