Descripción
El ingrediente más preciado de la Vernaccia es el tiempo. Madura durante más de 20 años en barricas de roble y castaño, en las que aflora el alma indómita y el sabor inimitable de este vino.
Detalles
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
12 - 14 °C.
Longevidad:
Más de 25 años
Maridajes
- Año de inicio: 1898
- Enólogo: Piero Cella
- Botellas producidas: 2.000.000
- Hectáreas: 220
| Nombre | Contini Vernaccia di Oristano Riserva 0.375L 1997 |
|---|---|
| Tipo | Blanco tranquilo |
| Denominación | Vernaccia di Oristano DOC |
| Añada | 1997 |
| Tamaño | 0,375 l |
| Grado alcohólico | 18.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Vernaccia di Oristano |
| País | Italia |
| Región | Cerdeña |
| Proveedor | Contini |
| Origen | Valle del Tirso (Oristano, Cerdeña) |
| Clima | Mediterráneo, con inviernos suaves, precipitaciones limitadas y veranos muy calurosos y ventosos. |
| Composición del suelo | Suelo aluvial, arenoso y ligeramente arcilloso. |
| Sistema de cultivo | En vaso y en espaldera (Guyoy y Royat). |
| Rendimiento por hectárea | 3.000-4.000 |
| Cosecha | A mediados de octubre. |
| Vinificación | Según la tradición, en blanco, con prensado suave y fermentación a temperatura controlada. |
| Crianza | En barricas de roble y de castaño durante al menos 15 años, mantenidas parcialmente llenas para permitir el desarrollo del característico velo de levadura "flor" que genera los inconfundibles aromas de la Vernaccia di Oristano. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |

