Contini
Vernaccia di Oristano Riserva 0.375L 1997
| Denominación | DOC Vernaccia di Oristano Riserva |
|---|---|
| Tamaño | 0,375 l |
| Grado alcohólico | 18.0% por volumen |
| Zona | Cerdeña (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Vernaccia di Oristano |
| Crianza | Envejecimiento en pequeñas barricas de roble y castaño durante al menos 15 años, mantenidas sin llenar para permitir el desarrollo del característico velo de levaduras "flor". |
- Denominación y añada: Vernaccia di Oristano DOC Riserva 1997
- Uvas y origen: Vernaccia di Oristano en pureza procedente de la zona del Sinis, Cerdeña
- Crianza bajo velo de flor: 15 años en toneles de roble y castaño sin llenar
- Perfil sensorial: oro ámbar, notas de avellanas tostadas y almendro, final almendrado
- Servicio y maridajes: servir a 12-14 °C con dulces de mazapán y pastelería seca
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Contini Vernaccia di Oristano Riserva es un vino blanco tranquilo sardo caracterizado por un perfil evolutivo de rara complejidad. Elaborado a partir de uvas Vernaccia di Oristano, este vino es esculpido por el tiempo gracias a una prolongada crianza bajo un velo de levaduras flor. A la vista presenta un color amarillo dorado adornado con reflejos ambarinos, mientras que el bouquet es envolvente, con notas de avellanas tostadas y flores de almendro. En boca se muestra seco, cálido y de estructura imponente, finalizando con un largo final almendrado de extrema elegancia.
¿De dónde procede?
El vino tiene su origen en Cerdeña, entre el Bajo Valle del Tirso y la zona del Sinis, territorio de referencia para la Vernaccia di Oristano. Los viñedos se asientan sobre suelos aluviales y arenosos, enriquecidos con finas vetas arcillosas que aportan al producto plenitud y una constante intensidad aromática. El típico clima mediterráneo, con sus inviernos suaves y veranos cálidos y ventilados, favorece una concentración aromática excepcional, creando las condiciones ideales para la óptima maduración de los racimos.
¿Cómo se elabora?
Tras la vendimia, que tiene lugar a mediados de octubre, las uvas se someten a una vinificación en blanco con prensado suave y fermentación a temperatura controlada. La verdadera personalidad del vino emerge durante el largo reposo de más de quince años en barricas de roble y castaño. Las barricas se dejan parcialmente vacías para permitir el desarrollo de las levaduras en la superficie; este meticuloso envejecimiento oxidativo otorga al vino una inconfundible amplitud gustativa y una persistencia extraordinaria.
Historia y curiosidades
Producida por la bodega Contini, una histórica casa fundada en 1898, esta Vernaccia di Oristano DOC de 1997 es una auténtica joya sarda. Su carácter único se forja a través de una crianza de al menos quince años en caratelli de roble y castaño, donde el desarrollo de las levaduras flor libera inconfundibles aromas de avellana tostada y flores de almendro. Multigalardonada por la crítica, esta valiosa Reserva ofrece un trago cálido y un elegante final almendrado, brindando una experiencia envolvente de pura contemplación.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
12 - 14 °C
Longevidad:
Más de 25 años
- Año de inicio: 1898
- Enólogo: Piero Cella
- Botellas producidas: 2.000.000
- Hectáreas: 220
| Nombre | Contini Vernaccia di Oristano Riserva 0.375L 1997 |
|---|---|
| Tipo | Blanco tranquilo |
| Denominación | Vernaccia di Oristano DOC |
| Añada | 1997 |
| Tamaño | 0,375 l |
| Grado alcohólico | 18.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Vernaccia di Oristano |
| País | Italia |
| Región | Cerdeña |
| Proveedor | Contini |
| Historia | y curiosidadesProducida por la bodega Contini, una histórica casa fundada en 1898, esta Vernaccia di Oristano DOC de 1997 es una auténtica joya sarda. Su carácter único se forja a través de una crianza de al menos quince años en caratelli de roble y castaño, donde el desarrollo de las levaduras flor libera inconfundibles aromas de avellana tostada y flores de almendro. Multigalardonada por la crítica, esta valiosa Reserva ofrece un trago cálido y un elegante final almendrado, brindando una experiencia envolvente de pura contemplación. |
| Origen | Bajo Valle del Tirso, área del Sinis (Oristano) |
| Clima | Mediterráneo típico: inviernos suaves, precipitaciones limitadas, veranos muy calurosos y ventosos |
| Composición del suelo | Aluvial, arenoso, ligeramente arcilloso |
| Sistema de cultivo | Cultivo en vaso y en espaldera (Guyot y cordón espolonado) |
| Rendimiento por hectárea | 30-40 q/ha |
| Cosecha | Mediados de octubre |
| Temperatura de fermentación | Temperatura controlada |
| Técnica de elaboración | Vinificación tradicional en blanco con prensado suave y fermentación a temperatura controlada; crianza oxidativa en pequeñas barricas de roble y castaño bajo velo de levaduras «flor» (barricas no llenas) |
| Vinificación | tradicional en blanco con prensado suave y fermentación a temperatura controlada; crianza en pequeñas barricas de roble y castaño durante al menos 15 años, mantenidas sin rellenar para favorecer el desarrollo del velo de levaduras "flor" (estilo oxidativo). |
| Crianza | Envejecimiento en pequeñas barricas de roble y castaño durante al menos 15 años, mantenidas sin llenar para permitir el desarrollo del característico velo de levaduras "flor". |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |